舌尖上的家常菜作文【范文5篇】

大家都写过作文，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。那么一般作文是怎么写的呢？下面是小编精心整理的舌尖上的家常菜作文【范文5篇】，仅供参考，希望能够帮助到大家。

舌尖上的家常菜作文【范文5篇】一

炊烟在屋顶上升起，犹如一缕缕轻薄的丝绸在风中飘荡……时光似乎又回到那个温暖的下午，暖暖的阳光照射在窗台的一角，厨房里咕咚冒泡的锅洋溢着幸福的味道……

系着围裙的奶奶在热气腾腾的厨房里忙碌着，把一棵大白菜一层层地剥开来，又把最外面的几层菜叶放在一旁，只留下一颗小小的白嫩菜心。又取来另一棵大白菜，仍然如此，只留下小小菜心。我有些不解，奶奶笑了笑，眼旁的鱼尾纹淡了下去，摸了摸我的头说：“菜心是白菜中最好的一部分，最有营养，而外面的菜叶，保护了菜心，却饱经风霜。”看着奶奶慈祥的笑容，一种伤感突然袭上心头。是啊，奶奶就是外层的叶子，我就是受保护的菜心，奶奶为保护我不受伤害，饱经风霜，风吹雨打……

奶奶手脚麻利地取出一整块牛肉，又用刀切成一片片，然后放下刀去热锅炒菜了。趁着这个空儿，嘴馋的我悄悄地快速拈起一块牛肉塞进嘴里，窃笑了起来。见奶奶没发现又拈起几块牛肉塞进口中，这次可没那么走运了，恰好被奶奶抓了个正着。奶奶用手中的小勺敲敲我的脑门，嗔怪道：“小馋猫，又偷吃!”可却没有一丝责怪之意，还边说边拈起一块牛肉塞进我鼓鼓的嘴里。奶奶把牛肉推进锅里，加进各种调料，用铲子不断翻炒，再盖上锅盖，焖了几分钟，关掉火，举起锅，倒进碗里。奶奶撩起围裙擦了擦手，拿出筷子夹起一块牛肉递到嘴边吹了吹，放在我的嘴里。我享受地闭上眼睛，熟悉的味道回荡在唇齿间……

舌尖上的家常菜作文【范文5篇】二

酸甜苦咸，话梅展现了人生百味。

旧时说书先生这妙语不停歇的秘密，就在于他的嘴里含了话梅，这梅子个头小，但含在口中生津止渴，故得名“话梅”。

说起话梅，这可是类文静的零嘴，吃时不声不响的，小小一颗先是干巴巴皱瘪瘪的，外皮上还沾些蜜糖或是盐，含在嘴中轻缓地压舌头下边，随着被唾液渐渐浸软，各种滋味死而复生般地从果肉中蔓延开来。一颗话梅经过津液便爆发出如此厚重丰富的世界，让人享受并惊叹着。即便吃尽了果肉，还要将核含上一会儿，唇齿间的甘，柔软的舌头与粗糙的果核相互摩擦的涩，令人回味无穷。

从味蕾感受刺激开始，这就是话梅的魅力。首先是酸，舌头一接触话梅，就发出奇妙的化学反应，酸的味道在舌尖跳跃，又像是在引诱人们去感受更多的果肉，唾液也不自觉地分泌回应，因而每每看到或想起话梅，人们总是垂涎。

接着是涩和甜，也是有咸的，不过我不喜欢咸梅子，即使生在沿海城市，但总觉得咸的会让舌头脱水，要喝个大半杯水才能缓过来。有人说是先苦后甜，也应了老话“苦尽甘来”。但我总觉得这两个味道是同步的，谁也离不开谁，有时是甜伴着苦，抑有时涩环围着甘，吃到甜的我会高兴，使劲吮着，若是尝到了苦涩的那可要一点一点用舌尖探着寻甘。

从话梅自身看，每一颗都是用糖盐洒蜜，反复浸泡晒干的，没有个十天半月才无法有如此深刻的味道，品话梅，更像是在品时光，在品尝年轮背后的一个个故事。就像是人，要想活得出彩，就必须经过百般磨练，哪怕是失去曾以为最宝贵的，“百炼成钢”正是这个道理。还有，要学会包装自己，品到的话梅往往有立体的味觉，可见单一的味道已经无法满足市场的需要，是人才就要绽放多彩，不能拘谨古板。从品话梅来说，要学会等待，心急无法吃上好话梅，心急更无法成大器，在生活中要学会欣赏，体会，思考。

这就是舌尖的话梅给我无与伦比的味道，是我一生要去学会品味的味道。

舌尖上的家常菜作文【范文5篇】三

【舌尖上的年味儿】

“进了腊月门，就是过年”老话虽是这么说，但在现在，过年的热闹喧腾，似乎是从小年开始的。在小年这个春节的盛大开始中，饺子第一次揭开了她的面纱。

饺子永远是过年餐桌上最重要的角色。饺子寓意着更岁交子，无论这一年过得怎样，春节的饺子永远是一家人的年终盛宴。“舒服不过躺着，好吃不过饺子。”饺子美味，饺子馅更是变化多端，令人多吃不厌。

在我的老家，饺子馅总是经典的韭菜猪肉馅。韭菜是新下的，鲜嫩多汁，刚买来摘来的韭菜更是青翠欲滴。一家人围坐在一起，地上铺着几张报纸，一起摘韭菜，年味与家的味道就在这里，慢慢升华。猪肉最好是手切的，可以一粒粒清晰地嚼到，最好有些肥肉，猪肉的肥而不腻与韭菜的鲜辣融合在一起，正是对年味的最完美诠释。

韭菜猪肉饺子本是最佳组合，可年三十晚上子时要吃的饺子却是素馅。老一辈人说这象征着来年朴素平淡、平平安安。我对这种说法不太相信，但素馅饺子的确也别有一番风味。

把胡萝卜、粉条、豆腐切碎，摊一个蛋饼切成小块，有时加些木耳，素饺子馅基本上脱不了“这一套”，但就是这几味简单的食材，却能调出美味的馅儿。素馅没有了肉馅的那种浓烈的肉滋味，多了一股清淡的感觉，也可以对春节期间的大鱼大肉起到一个很好的调节作用。不过令我疑惑的是，有时素馅里也加些海米虾仁，这还叫素馅吗——也许素馅只是人们的一种对美好生活的寄托与尝鲜的满足罢了。

饺子皮也颇有讲究。必须要用死面的那是一定的，放了酵母就变成煮包子了。这几年新出了一种“饺子粉”，据说是专门用来做面皮用的，其实味道嚼劲与一般的饺子皮没什么差异。擀面皮真是门手艺，擀面皮讲究中间厚，边上薄。要想擀得又快又好，挺不容易。现在，肉店里有卖机器压的饺子皮，两片皮之间扑上点面粉，显得死气沉沉，口感也一般。

每当吃完饺子，总要喝上一碗煮饺子的清汤，说是“原汤化原食”。其实抛开营养不讲，清汤的味道品相还是不错的：清汤的色泽是有着谷物气息的淡黄色，味道既有一种饺子皮的清淡，也有露馅饺子肉馅的鲜美——所以煮饺子时，露馅饺子还是必不可少的呢!喝下一碗汤，感到周身热乎乎的，寒冷驱散殆尽，也冲淡了刚才吃饺子的咸味。

在吃饺子时，总少不了几个翠绿色的身影，那就是腊八蒜。吃一口饺子咬一口腊八蒜，感觉那种辣味在鲜味里散开的感觉，缓解了肉饺子的油腻以及腊八蒜的辛辣，可谓是两全其美!米醋、绵白糖、大粒蒜，把它们种在玻璃瓶子里(原来是用瓷罐子以及玻璃罐子的)，小年时便可收获一瓶翠绿腊八蒜。今年我家的腊八蒜是翠绿色的，可醋却成了草绿色，没达到老舍先生“色味双美”的标准啊。

说到小年，似乎还有一种沉寂已久的习俗：祭灶、吃关东糖。在济南城区里，祭灶的习俗早已无影无踪，关东糖、糖瓜也越来越少。不过我今年有幸寻觅到了杆状的关东糖。关东糖很脆、很酥，有时咬一口还会迸溅出许多渣渣，不过那甜味是沁人心脾的，与厨房里柔弱无骨的绵白糖是没法比的，多了一层过年的香气，让人很是舒畅。

我在福建吃过一回白年糕：味道虽不错，可口感是单一至极，好像在咬糯米团子。山东的黄米年糕就不一样了。原材料是黄糯米面，和面时直接把洗净的大枣整颗放进去，正好随着和面被绞碎一部分，进到黄米面里面，捏成窝窝头状，上锅蒸熟。吃黄米年糕时，离大枣越近，枣味越浓，还要时刻提防着，别被枣核咯了牙，多么有趣!

说到年糕，就不能不说豆包了。豆包讲究心里美，其实也是馅料的重要性。做豆包前一天晚上要把大红枣以及红小豆放糖放水，煮沸了再焖。第二天上午馅料已焖得差不多，甜糯软香，直接吃更是美味无比，即刻用发面包了放进蒸笼里，还要一同做些馒头。蒸出来的豆包外表普通，里面却是红彤彤的，煞是好看、煞是美味。

最后要介绍的，也是我最为喜爱的，就是酥锅了。酥锅这手艺，我的亲人里只有我姑姑有，而奇怪的是我奶奶却不会。酥锅之做法，我也不清楚，大概就是把喜欢的食物煮熟了加某种香料炖吧。最后收了汁，放凉以后，每种食物既保存了些许原味，也有一种互相联通的不可名状的香味，只可意会不可言传。酥锅凉了才好吃，可地冻天寒的，不免令人不太适意，也是春节美食中的特色一员了。我们小区来了个卖酥锅的，掀开锅盖，冒出的竟是阵阵热气，这算什么酥锅!他那酥锅还有哩啦的汤水，味道一般，竟然还有人买!于是我便决定再也不吃他家的了。

酥锅有酥白菜酥豆腐酥鱼酥鸡酥豆角酥海带酥肉酥口蘑酥木耳等等，什么都可以往里放，我最爱的是酥海带。

过年，其实不仅是一个盛大节日，也是亿万中国人的心灵寄托。我衷心希望这些美食，凝固成舌尖上的年味，一代又一代流传下去，一年又一年期盼下去。

舌尖上的家常菜作文【范文5篇】四

在暑假里的一天，我正在津津有味的看着电视。突然，一则公益广告引起了我的注意。看了这则公益广告让我感到羞愧和震惊。根据数据统计，人们每年都要浪费掉两亿多人一年的口粮，在餐桌上浪费的粮食的价值竟然高达2000亿元!假如一个人每天要浪费一斤粮食的话，全中国十三亿人，就是十三亿斤。排除山村的贫困居民，再加上奢侈的富豪们，那么我们每天要浪费约4180亿斤粮食啊!我们浪费的这些粮食，倘若有四分之一得以保留，也依然可以养活全国约为九亿的人口。根据数据，每个家庭或饭馆都有百分之十左右的粮食被浪费了，许多人都不以为然：不是只浪费了百分之十吗?还有百分之九十被保留了呢!但若是从国家的角度来考虑的话，那么百分之十就等于我们十个省中浪费掉了一个省的食物，这样就非常严重了。

中国现在仍有1.28亿的贫困居民吃不饱饭，他们可是吃不起食物的人啊!我们浪费的粮食够他们吃多久呢?山村居民从小都省吃俭用，我们呢?要知道，食物在他们眼中就是等同于生命的存在啊!我们浪费掉的食物能挽救多少个即将被饿死的生命啊!

从现在开始，请您与您的家人进行起“光盘行动”，为祖国节省下一笔钱，为灾区人民提供更多可以使用的食物，中国本就不富有，如果我们继续以每年2000亿的速度进行下去的话，中国很快就会变得越来越贫穷，所以从今天开始，请珍惜每一粒米，每一道菜，每一顿饭，拒绝浪费，浪费可耻。你知道吗?当你正在繁华的酒店里大吃大喝时，有多少的食物被倒进垃圾桶吗?你知道，在你吃着美味的食物时，有多少人正过着“吃了这顿没下顿”的生活吗?今天，我们就来讨论一下这个话题。

许多人恐怕都有这么一个习惯：请别人吃饭时，为了表现出自己很大方，于是便点了许多昂贵的食物，饭局过后，食物还剩下许多，为了不体现出自己非常吝啬，便匆匆忙忙结了帐，结果，剩下的饭菜统统都进入了垃圾桶。为了自己的脸面，便毫不犹豫的浪费粮食，这是多么可耻的行为啊!面子真的就那么重要吗?遵从自己的意思不是更好吗?怕别人会瞧不起你，便这么做，不觉得自己的良心会受到谴责吗?要知道食物是多么的来之不易啊!播种，发芽，生长，成熟，只有经历过这些过程，才会变成我们平时吃的米饭，蔬菜。想一想农民伯伯在烈日下的煎熬，他们看到作物成熟的喜悦，再想一想垃圾桶里成堆成堆的食物，不觉得羞愧吗?既然吃不完，为什么还要点这么多菜呢? “锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这首李绅写的诗几乎人人都会背，可是真正能理解，能做到的人只有极少数。当人人都能做到“粒粒皆辛苦”的时候，我们的国家才会真正国富，国强!

舌尖上的家常菜作文【范文5篇】五

《舌尖上的中国3》，共分八集，讲述了中国上下的美食故事，下边我就分别讲一讲这八集的故事吧!

第一集讲的是文案:讲述了磨刀等事物，最后重点写了泡菜坛子——是哪位古人的智慧，发明了泡菜坛子这种简单，而又科学的腌制工具?

第二集(小吃)哟哟切克闹，煎饼果子来一套。胡辣汤啊!真的香。水盆羊肉，味 道 好。味道好。

看到这里的人都会情不自禁的流出口水呢!

第三集(宴)有国家级的宴席，有武术大师的寿宴，有文人的宴席，有咱农村的情席。菜品虽然在变，但是万变不离其宗的是宴席上长辈对晚辈的祝福和晚辈对长辈的尊敬。

第四季(养)

问:感冒低于38度怎么办?

法:驱寒草晾干泡水即可。

问:气虚怕冷怎么办?

答:当归生姜羊肉汤。

问:夏天清热解毒怎么办?

答:我看《舌尖上的中国第三季》第四集还不行吗?

其实第四集讲述的就是养生之道，适合于中年人看哦!

第五集(食)食物和人生这两者密不可分。越来越快的社会节奏遮挡了我们对食物本味的追寻，我们也许丢失一些东西。是时候找回来了，自己动手做饭很有成就感。

第六集(酥)

看见过苹果味儿的苹果糕点吗?

看见过梨子味儿的梨子糕点吗?

可以吃的“字”用麦芽糖和黄豆粉，黑芝麻粉。以黑做“字”，以黄做“底”。“糖字”就大功告成

大姐姐做的苏式面点形似神似。说到点心还有广东的四大天王:虾饺 烧卖 叉烧包 蛋挞。西为中用，古为今用。创新永远是进步的主题。

第七集(生)

春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连.

秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒.

顺应时节，自然才会和我们和谐相处。

其实就是吃当季的食物，不要吃反季的。

第八集(合)甜烧白，和糖醋排骨是川菜，不要以为川菜就以麻和辣为主，那只是分支，分支。话说回来川菜的麻和辣已经让我欲罢不能，辣椒在几百年以前还是江浙地区的观赏花卉，那为什么到四川就成为了一种刺激的味道呢?当然是四川人和辣椒两情相悦才会走在一起。

这就是舌尖上的中国，一个令人的舌尖被挟持的美味中国……