我的第一次下厨作文

今天回到家，刚要做作业，就听到妈妈懒洋洋地说着：“今天就我们娘俩，我不想烧菜了，累死了！”我一听，便走过去对妈妈说，“妈妈，我帮你烧一道菜把，但是，你要教我怎么烧。”我话音刚落，妈妈就像打了一针兴奋剂似的，马上冲了过来说要教我煮咖喱土豆牛腩。

我把妈妈教我的步骤记了下来，然后开始动工：

首先把牛腩从冰箱里拿出来解冻，接着把牛腩切成一块一块，切的时候妈妈一直喊着要小心，别切到手哦！“妈妈也太小瞧我了！”我心里暗暗想着，但是发现牛腩确实没有我想象中这么听话，牛腩解冻后，肉变得软软的，像和我打起了太极，硬砍下去不行，我试着换用迂回战术，来来回回的挪动着刀并微微用力往下切，没想到这些牛腩突然就听话，被我迅速的切成了一个个小方块。

接着妈妈教我用料酒、生姜、酱油腌制了一下牛腩，腌了10多分钟后加冷水煮沸，妈妈说这样的目的是去除牛腩的血水，果然，等锅子里的水咕嘟咕嘟的沸腾了以后，水上漂浮了好多褐色的泡沫。我立马关火，用冷水把这些泡沫冲洗掉，再加入纯净水，盖上锅盖，让牛腩在高压锅里尽情地“舞蹈”。

在煮牛腩的同时，妈妈让我把土豆和胡萝卜洗净去皮，并把它们也切成一块一块的，等牛腩煮透了，我把土豆和胡萝卜放进锅里让他们也一起尽情地翻滚，还加入了一些调料盒这道菜的灵魂--咖喱块。大概又煮了8分钟左右，我好像已经闻到了香味，打开锅盖，最后在咖喱牛腩中倒入了一些牛奶，让整个菜更加的香甜可口，最后放入葱后大火收汁，这道菜就大功告成了。

我小心翼翼地把煮好的菜端给妈妈品尝，妈妈直夸我厉害，说道：“哇！宝贝，你第一次下厨就这么棒，色香味俱全！”我开心的也赶紧尝了一口，“色香是可以的，可是这味道明明没有妈妈平时做的那么好吃啊！”我心里犯着嘀咕，“看来要烧好菜没那么容易，我得继续努力！”我的第一次下厨还算成功，我暗暗为自己加油。