我的拿手好戏炒菜600字

嘿，这个时代谁还没个拿手好戏了！技多不压身呀！最近又get了一个新技能。那就是——炒菜。

炒菜是一件十分隆重的事情，炒菜三部曲十分重要。第一：煤气先开。第二：工具要材料准备齐全。第三：炒菜完一定要关上煤气。以上是炒菜三部曲。还有一件十分重要的事，那就是不要把盐和糖弄错了！不要问为什么，这就是经验。

那我就谦虚地介绍一下上次我炒菜的经历吧。就是最最简单的炒鸡蛋。炒鸡蛋要先在锅里放油，而且是热锅，油放下时要有“刺啦”的声响。接着就是打鸡蛋，看我帅气地从冰箱里拿出两个圆滚滚的鸡蛋，接着看我在灶台上表演一个帅气的单手打蛋，先单手拿在鸡蛋的上方，然后不要太用力地捏住它，将食指和拇指分为一组，其它三指为一组，努力地将这个圆滚滚的鸡蛋一分为二，让蛋黄和蛋白通过缝细“钻”到碗中。接着拿起一双筷子，在蛋液中顺时针转，直到蛋白蛋黄全部混合在一起。这时你可以在碗中加入一点凉白开，这样炒出来的鸡蛋会更加嫩滑，接着就可以将蛋液倒入锅中，让它在锅中待会，你的手也别闲着，拿着铁铲在锅中“转”个几圈，告诉你个秘密，还可以放点盐和酱油呢。

还没出锅，妹妹已经迫不及待的在饭桌上喊：“姐姐，你好了没呀！我可饿坏了！”

这时候可一定不要偷吃，也不要让妹妹偷吃，因为这样你的菜可能还没上桌就被吃光了。

这时奶奶也寻着味走过来，问到：“你在做什么，这么香呀！”

然而千万不要沉浸在夸赞中，因为这样鸡蛋就可能要糊了，你要赶忙用铁铲再去铲几下，再放点葱花，这样不仅味道会再提升，而且整个菜色看起来也很好看，最后就是起锅摆盘了。

炒菜就是我的拿手好戏！