牛肉拉面的做法【范文8篇】

在我们平凡的日常里，大家都跟作文打过交道吧。借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。以下是小编帮大家整理的牛肉拉面的做法【范文8篇】，希望对大家有所帮助。

牛肉拉面的做法【范文8篇】一

我家附近开了一家“李先生加州牛肉面大王”。结果，儿子迷上了吃面条。无论什么时候问他想吃什么，回答只有一个----“牛肉面”。这不，上周末聚会，把他也带去了。点菜时，大家问：“QQ，想吃什么？”儿子想都没想，“牛肉面”。大家终于相信真有这样的小朋友了。

这辈子最困扰我的事就是个子矮，现在儿子又是班里个头最小的一个，所以一直担心他将来要承受与我相同的苦恼。于是，每天想方设法做他喜欢吃的饭菜，可是答案仍然是----“牛肉面”。

惆怅，谁有秘方？

牛肉拉面的做法【范文8篇】二

今天，爸爸带回来了一盒包装精致，小巧玲珑的牛肉干。看着那色泽鲜明的牛肉干，我的口水以流了八尺远了。我在房间里等了很久，就是等不到妈妈的呼喊声，妈妈一喊，我就可以吃牛肉干了！嘎嘎！妈妈终于喊了：“宝贝，来吃牛肉干咯！”我撕开包装袋，俩口就把它干了。正准备再拿一个的时候，妈妈用手把我的手打下去，“一人一个！不许多吃！”我无奈的来到自己的房间。气着说：“不吃就不吃！”躺在床上。可是肚子里的馋虫发出了抗议！我与馋虫喊着：“抗议！抗议！”最后还是禁不住诱惑，发下床，开了门，观察妈妈。妈妈正背对着我在书房看书！耶！好机会呐！我就屁股一拱一艘的向牛肉干进攻。最后打的时候发出“兹”的声音。我以百米冲刺的速度，冲回了房间。

当我坐在床上准备吃的时候，一个熟悉的身影在我的眼前晃来晃去。接着我就吓晕了。原来是妈妈啊！现在我一想到这件事，就会躲在一个角落里偷偷的笑。

牛肉拉面的做法【范文8篇】三

拉面土一点儿也不土，不过它真有韧性。

拉面闻名天下，来看看我的“绝技”吧！

一盒粘粘的，光亮的拉面土，散发着香气展现在我的面前。我模仿拉面师的样子，取出了一点拉面土，放在手上，啊！多么舒服，软软的。可我一触到它，手指就被牢牢的粘住了，一扯，它就变得细如发丝。我不停地捏呀甩啊按啊，可它就是一个名副其实的粘粘怪，怎么搞也搞不掉。它还向我发动了“攻击”，把我弄的头发上衣服上脖子上都是它的“毒液”，恶心的不得了。

我搓呀搓，揉呀揉，竟编织成了一张无形的网。“一只恶心的蜘蛛精、粘粘怪”，我讨厌你！我在心里大声的喊道。我想：我一定要克服它。于是，我狂奔到卫生间，发起我的绝招：洗头神功。我洗呀洗呀，“粘粘怪”总算跪下来求饶了。

我终于静下心来，细心的捏呀捏。现在，它也安分下来，好像从可恶的恶魔变成了可爱的天使呢!我这么一想，就把它“变”成了一位长着翅膀的安琪儿，想飞到哪儿就飞到哪儿。我又做了一只蝴蝶，小蝴蝶住在花房子里，天天享受着可口的花蜜……

在玩拉面土的过程中，我明白了一个道理：在生活中和学习上只要静下心来，再难的事情也能被我们克服。

牛肉拉面的做法【范文8篇】四

今天到阿姨家玩，看到她家的那盘牛肉，又让我想起了那藏在脑海里始终挥之不去的一幕。

一个周末的早晨，一大早起来，我就惦记着和同学的约定，八点半到万卷书城看书，于是，我跟妈妈打了个招呼就走了。

路过一家粉面店时，我停下了脚步，心想：我早饭还没吃呢，就在这里吃碗面再去吧。想着，我走进了面馆，店子不是很大，吃面的人还比较多，有几个初中生坐在角落处又抽烟又玩手机的，很热闹，一看就是不良少年。我坐在对门的一个位子等着。这时，有一个带眼镜的年轻阿姨，她被一个小男孩牵着手走进店里，小男孩仰头对着阿姨说：“妈妈，我们吃碗牛肉面吧！”“好哇！”，妈妈一脸高兴地答应了儿子。小男孩又说：“妈妈，你就坐在这里别动，我去帮你叫。”“嗯，好，我的孩子长大了，懂事了。”说着，她摸索着坐了下来，哦，原来那妈妈的眼睛……

当我吃完面，起身准备走时，我看到了一个令人震惊的画面：那位妈妈将令人垂涎欲滴的牛肉，抖抖索索地夹到了小男孩的碗里，想让儿子多吃一点。而小男孩的举动才真正让我为之一震，我不禁给他竖起了大拇指：他将牛肉一点一点地，悄悄地送回妈妈的碗里，而他自己却在使劲地“吸溜”着面条，仿佛吃得很开心似的弄出许多响声来。吃完面后，妈妈问小男孩吃得饱不饱，小男孩仰起如花般阳光的脸说：“饱！”在场的人都放下了碗筷，停止了动作，像吸铁石一样，目光集中在了那母子俩的身上。我一下子想起了我的妈妈，妈妈也总是给我夹菜……我感动地看着他们。我想：那几个初中生冰冷的心，也应该被这母子俩火热朝天的爱，给温暖地融化了吧！

这比天高，比海深的爱，如定时器，使在场的人都静静地盯着那两碗牛肉面，而那两碗普普通通的牛肉面，却有着一个感人的故事。

我走在路上，心情久久不能平复……

牛肉拉面的做法【范文8篇】五

自古以来，有很多独在异乡为异客的文人雅客都在盛赞家乡的山，家乡的水，好像每每思念起家乡，唯独山与水。而我却固执地认为，除此之外，家乡的美食也是让人垂涎三尺的。如果你到我的家乡珊溪小住几日，一定会发现镇上的大街小巷，拉面馆的早点生意特红火。

珊溪拉面分荤素两种。荤的有排骨面、猪肝面……素的只浇浓汤不放肉。喜欢吃辣的人还可以浇上特制的红油。珊溪拉面是我们珊溪最具特色的大众化早餐之一。

你早晨起来，来到拉面馆，师傅会潇洒地给你煮面，为你浇上特制的红油和汤料，撒上美味的酸菜，一碗热气腾腾，风味十足的拉面就端到了你的面前。省时、方便、快捷、实惠，保准你吃了还想吃。

听面馆师傅讲，做好一碗上好的拉面可不是一件容易的事，必须把好“三关”。

一是拉面、煮面。珊溪人喜欢吃细面。在拉面的时候力度要适中。用的力小了，面拉得粗，一旦定形后就不能再拉长拉细。用力过猛，面条就会被拉断。要做好拉细面，所以还是要一点经验的。不仅是拉面，煮面也是得靠经验的。煮的时间短了，面条是生的；煮的时间长了，面条硬度不够，吃起来口感全无，那就前功尽弃了。对煮面条的水那也是有一定要求的。水量宜大不宜小。水面宜宽不宜窄。煮面条的水不宜浑浊，而且必须保证水是滚开的。

二是精选食材关。珊溪的拉面为了大众化健康饮食，除盐和老抽，其他调味品基本不放。那么面的味道是怎么出来的呢？别急，秘诀在后头呢。我们拉面的味道完全是靠猪肉、鸡肉、姜等食材。通过特别精心的处理后，熬成汁状后提取出来的。所以选材时，一定得保证食材的新鲜、卫生。

最后一关也是最重要的----汤料熬制关。往面里浇的汤料的熬制，也是有一定的讲究和技巧。必须用文火熬，至少要熬2个多小时才能熬出一锅美味的浓汤。里面配有八角、花椒、丁香等十余种“五香大料”。光听这香料名，是否就让人垂涎三尺了……

如今，我们珊溪拉面还被评选为珊溪十佳美食之一呢！但百闻不如一尝，那味道准会让你不虚此行。快来吧，我代表珊溪人民热情地欢迎你！

牛肉拉面的做法【范文8篇】六

做拉面

今天，我在电视上看到一个厨师做拉面。圆圆的面团在他的手上变成细细长长的拉面，我也想试试。正好妈妈从街上买来了饺子皮。我灵机一动，把三四张饺子皮揉成一个小小的面团。

我把面团左拉拉，右扯扯，只拉出了一点面疙瘩，而且我手一松，面疙瘩又迅速地弹回到面团上。我反复地回想着电视里那人的动作。对了，还要加点水。我加了点水，继续拉。面条果然“听话”多了。只是拉出来的面粗的粗、细的细，十分不均匀。我把面团再揉揉，再搓搓，小心翼翼地左右齐拉。改进，再改进，费了九牛二虎之力，我终于拉出了让自己满意的拉面。我把我的“劳动成果”给爸爸妈妈看，妈妈给它取了个名字——“迷你”拉面。

生活中有实践，就有快乐！

牛肉拉面的做法【范文8篇】七

谈起苏稽，作为一个标准吃货的我最喜欢跷脚牛肉了。只要吃过一次苏稽的跷脚牛肉，你就会觉得“此味只应天上有，人间难得几回尝”呀！

　　到了正午，来吃跷脚牛肉的人络绎不绝。“老板，来碗跷脚牛肉。”“来啦！”一阵吆喝声后，老板麻利地烫好一碗，撒上葱、芹菜等调味料，就上桌了。一上桌，跷脚牛肉的香气直往人的鼻子里钻，我急忙把筷子伸进碗里，夹起一块，滚上那香喷喷的辣椒面，伴随着辣椒的香辣，汤汁的浑厚香醇，送入嘴中。毛肚的脆、牛舌的香、辣椒的刺激、汤汁的浓，在嘴中交织成一种永不磨灭的美食记忆。

　　苏稽，我的故乡！苏稽的跷脚牛肉，是我童年的味道，将令我永生难忘！

牛肉拉面的做法【范文8篇】八

今天我要做一道回锅肉，首先，我先和妈妈到菜市场买了五花肉和青椒，还有其他材料。

回到家后，在妈妈的指导下，我先把五花肉洗干净，放进锅里加一些水，盖上锅盖煮20分钟左右。肉煮好后，我小心翼翼地把它捞起来放在菜板上，又拿起菜刀小心翼翼地开始把肉切成一片一片的。看着我切的大小不均、形状不一的肉片，虽然没有妈妈切得好，但对于我来说已经是小有成就了。接着我把辣椒洗干净切成条状。可辣椒就没有肉那么乖乖听我的话，任我摆布了！有时候切着切着会打滑，有时候会有辣气飘进我的鼻子和眼睛里。在高温的厨房里，我精神高度紧张地切着，等把辣椒切完，我已经汗流浃背了。

一切准备工作完成了，该进入今天的主题——炒菜了。我倒了一些油在锅里。烧了一分钟左右，油烧热了，我把切好的肉倒进锅里。“噼里啪啦”，锅里炸开了花，一滴滚烫的油溅在我手上，痛得我哇哇直叫。我觉得炒肉太恐怖了，想让妈妈来“接班”，可是我又不愿这样轻易放弃。于是，我在心里默默地鼓励自己：“我要学会生活的本领，不能放弃，坚持就是胜利！”我坚持按妈妈的方法，又把菜倒进锅里，加上盐、老抽、味精，然后起锅！

菜做好了，我汗如雨下，大声喊着：“开饭咯！”爸爸和妈妈拿起筷子品尝了我的回锅肉，夸奖我说：“儿子太厉害了，菜太好吃了！你是我们家的一名合格的小厨师咯！”我听着心里像吃了蜜糖那样甜。