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我家乡的特产 作文【精选3篇】

小编: 甜味拾荒者

我家乡的特产 作文【精选3篇】一

  “人说山西好风光,地肥水美五谷香……”每当听到这动人心弦的歌声,我总会情不自禁地想起我家乡的特产——醋

  我们山西的醋业距今已有3000多年的历史,是全国醋业之首,也是四大名醋之一,目前已有1100多家企业,年产量达到25万吨,说起我山西醋业的鼻祖,那还得说说我们介休人——王来福。

  王来福从小父母早逝,和叔父过日子,但他勤奋好学,子承父业,在叔父家开了“自成功”醋坊,生意十分红火,却冷落了叔父,于是叔父便把他和管家赶了出去,但王来福没有放弃对事业的追求,就和老管家一起去太原开了一家“美和居”醋坊他的醋味美色香,从此享誉海外。

  说起我们山西的醋有五大特征:色、香、醇、浓、酸。而且种类繁多,有:糙米醋、糯米醋、米醋、水果醋……大部分醋都是由高粱、大曲、谷糠、麦敖发酵而成,而且还有五大工序:蒸、酵、熏、淋、陈。因为我们山西水土较硬,还特别喜欢吃面食,所以醋就与我们的生活息息相关。

  不仅如此,醋还有许多功效,可以软化血管,帮助消化,预防流行性感冒等作用。有一次爸爸喝酒喝多了,妈妈就让爸爸喝几口醋,过了一阵,爸爸就清醒过来,看来醋也有醒酒的作用。

  醋不仅有许多作用,而且还有许多药用价值,不少药材都要在醋的泡制下才能使用呢!

  一般我们在吃饺子,炒菜的过程中都要放一点醋,使它更加美味可口,人们在日常生活中还发现了不少醋的运用。家乡的醋业尽然可以发展得如此之快,如此影响力大,真是让我们山西人骄傲。

我家乡的特产 作文【精选3篇】二

  我的家乡不是一个现代化城市,虽然只是一个普普通通的农村,但是说起这里的美食真是让人垂涎欲滴,让人的口水飞流直下三千尺。而我最喜欢的就是家乡风味——“肉球”酿豆腐。酿豆腐的材料很简单,只要炸豆腐、腊肉、香菇、芋头等。制作的第一步制作馅料。首先把腊肉、香菇、芋头把它们剁成7分碎,之后撒上适当冰清玉洁的盐,和像刚从“敌人区”出来的酱油,如果爱吃辣的人们会放适当的辣椒,准备就绪后,就把买好的炸豆腐皮拿出来啦!第二步把馅料装进豆腐皮里,使其成形,我们通常先把豆腐皮的一边用灵巧的手撕开一个口子,把豆腐皮弄得像个口袋一样,在把馅料装进“口袋”里,这样一个挺着“大肚子”又头长翠绿的“胖将军”就这样诞生了。但是在做的过程中一定要小心,如果馅料放太多了容易把“胖将军”撑破,撑破的话,就会影像它的美观哟!最后一步也是至关重要的一步——蒸。

  蒸酿油豆腐的水温不能太高,也不能太低,一般刚开始的时候用较大的火,然后用中火,最火用小火,直到出锅。大概用20多分钟左右。它的味道嘛!当酿豆腐一出锅时,一口咬上豆腐里面的汁益满不的嘴,它热乎乎的,从喉咙流到胃里那叫一个暖呀!吃着就会情不自禁的想起它的来历。据说这道菜源于北方饺子,因南方少麦,客家人便用酿豆腐寄托对北方饺子、中原文化的感情。

  看着有没有把口水流到三千尺呢?如果想吃就赶快来南雄尝尝吧!南雄还不止这些呢!

我家乡的特产 作文【精选3篇】三

  我爱我家乡的特产,不管是它的形状、滋味、还是那一片片鲜嫩的鸭肉都全让人赞不绝口。

  北京烤鸭不但我们北京人爱吃,而且全国闻名,享誉世界。外国人一到北京都要吃一吃北京烤鸭。难怪很多人都说到北京“不爬长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾。”

  北京烤鸭的用料非常讲究。鸭子一定要用北京鸭,这是一种上等的肉食鸭,它皮薄肉嫩,可以保证做出来的烤鸭肉质鲜美,汁液丰富。

  北京烤鸭的制作方法非常独特。烤鸭的炉子一定要用挂炉。它可以让鸭子受热均匀,而且用来烤鸭的木材也很特殊,是用果树的木头,可以让烤出来的鸭子有一股果木的清香。

  烤熟的鸭皮呈枣红色,油亮无比,让人一看就垂涎三尺。厨师把烤好的鸭子片成斜片,和黄瓜条、葱条、甜面酱、荷叶饼一起端上来。闻一闻,果木的清香透进烤鸭里,给人一种清爽的感觉。客人自己拿出一张荷叶饼,端在手里,夹几片烤鸭片,蘸上一些酱放在饼中间,包起就可以吃了。

  我对烤鸭也情有独钟,每到节日一家人就要带到烤鸭店美餐一顿。一次,来客人了,妈妈、我和客人一起到一个烤鸭店吃饭。当厨师把片好的烤鸭端上来时,我忍不住了,伸手就拿。妈妈说:“小馋包,还有客人呢。”大家都笑了起来。

  如果你到北京来,我准用它招待你,保你赞不绝口。

  老师评语: 条理清楚,抓住烤鸭的用料、制作方法、色味、吃法来写。通顺、自然、明了