学会了一项生活技能400字

最近爸爸去云南出差了，我和妈妈不是出去吃就是叫外卖，太不健康了，我就跟妈妈提议包饺子，

早上可以煮饺子吃，妈妈爽快的答应了。

送我去乐团集训后，妈妈去菜市场买了后腿肉打成馅，又买了饺子皮、大葱、小葱和白菜，等我放

完晚饭锻炼完身体，回家洗了澡一身清爽后，开始准备包饺子的食材了，我负责把白菜剁得细细的(以前

妈剁过，还是比较容易)，然后再把姜蒜切片放在碗里倒入一些开水，妈妈叫我切葱，我觉得大葱味太大

就让妈妈切，好大一把葱，妈妈切了大概三分之一就已经泪流满面了，她一边“哭”一边说太辣眼睛了

着妈妈的样子我很同情她但又忍不住哈哈大笑起来。所有食材都准备妥当了，我们要开始拌饺子馅了，

和切好的白菜、葱放到盆里，放入适量的盐、酱油、香油、花椒面和刚刚泡的姜蒜水，再打一个鸡蛋搅

匀，香香的饺子馅就做好啦!

可以正式的包饺子了，妈妈先给我示范了一下，看起来还是不难嘛，我学着妈妈的样子，左手拿饺

皮，右手用勺子舀大半勺馅放在皮中间，饺子皮周围稍微蘸一点水，这样可以让皮更有粘性，煮的时候

易散开，可是我把饺子皮合拢的时候，馅跑出来了，左边粘住了，但馅太多往右边跑了，我把馅弄了一

来，终于把饺子皮合上了，但我包出来的饺子是长长扁扁的，不像妈妈包的圆滚滚的很好看，妈妈说你

只手用大拇指和食指捏住馅的边缘往中间挤挤，这样饺子就变胖了，果然我照妈妈的方法试了下，饺子

就变好看了。我和妈妈花了一个小时才包了80个饺子，看着一个个漂亮的饺子，我非常有成就感，又学

一样生活技能。