生课余生活

星期五，我到外婆家吃晚饭。吃完饭，我发现屋里有一口大缸，大缸的旁边还有一堆嫩绿的青菜。我好奇地问外婆：“外婆，你准备的大缸和青菜是干什么用的？”外婆笑着回答我：“这些都是用来做腌菜的。”我点了点头。

开始踩腌菜了，只见外婆在缸底放上一层青菜，再在菜上均匀的洒上盐。外婆穿上新买的布鞋，在鞋上套一只塑料袋，便到缸里踩菜。外婆踩在菜上，不停地发出“咯吱咯吱”的声音，好像踩在雪上。我问外婆：“外婆，为什么会发出声音？”外婆说：“这是由于现在青菜还是松的，等踩坚了就没有声音了。”看来，外婆在这方面经验丰富。第一层腌菜踩好了，我看了后惊讶的问：“咦，我以前吃的腌菜都是褐色的叶子，黄色的根，怎么和现在的腌菜一点都不一样呀？”外婆对我说：“这腌菜踩好了，还要在缸里放上几天，等菜里的水份都快溢出来了，然后用石头把菜压住，再用塑料纸把缸口封上。过二十天左右，腌菜就变色了。拿一些炒炒，又香又脆，可好吃了。”“哦，原来是这么一回事呀。”我终于搞明白了。我觉得踩腌菜很好玩，就叫外婆让我试一试。于是我站在腌菜上开始踩了起来，由于我不当心，差点摔了一跤。我用力的踩着。可怎么也踩不出声音。外婆说我太轻了，等长大些再帮她踩。

踩腌菜真有趣，我真想快点长大，帮外婆做事。