我的拿手菜作文400字

小时候，妈妈炒菜时，我总是在旁边看着，有时也试着炒炒。久而久之，就练成了一道拿手菜——西红柿炒蛋。

有一次，爸爸的朋友来家里做客，便把我叫出来帮忙炒菜。我暗自窃喜：哼，就让你们见识一下我的拿手菜。

我拿起两个鸡蛋，往桌上一敲，蛋清和蛋黄就像调皮的小孩子，一直往外冲。我拿起一个碗把它们接住，顺手抄起筷子搅拌了几下，又往里加了点盐。随后，把油倒入锅中，开火，把锅热了一会儿。看准时机，把蛋加进去，稍微翻炒几下就可以了。再用锅铲切几下，就可以出锅。

接着，我把洗好的西红柿切成片，然后放入锅中炒。“噼哩啪啦”几声响，油立即沸腾了起来，时不时还冒出一些白烟。等西红柿汁出来了，就说明已经熟了。

最后一步，把刚刚炒好的蛋倒进锅里，和西红柿一起翻炒。简单炒一两下，再加点盐就出锅了。

我把黄灿灿、红通通的，散着了香味的西红柿炒蛋端了出来，叔叔阿姨品尝后，个个竖起大拇指，连声说：“好吃，好吃！色香味都好。真棒！”

听着叔叔阿姨的夸赞，爸爸也满意地点了点头。我心里暗暗下了决心：我一定要学会做更多的拿手菜，让你们下次再表扬我。