第一次做蛋炒饭【范文7篇】
大家对作文都不陌生吧,根据写作命题的特点,作文可以分为命题作文和非命题作文。那要怎么写好作文呢?下面是小编为大家收集的第一次做蛋炒饭【范文7篇】,仅供参考,大家一起来看看吧。
第一次做蛋炒饭【范文7篇】一
我想,蛋炒饭应该算是制作最方便,用时最节省,费用最节约并充分利用冷饭的一道有营养的主食。做一道蛋炒饭,就像死记硬背公式去解奥数题般,按照传统的一成不变的方法去炒,虽然一样能吃,却不免缺乏别出心裁的创意了。
要想既方便,又与众不同,可以试着先改变一下作料,比如这个“海鲜蛋炒饭”。
先将葱花、姜末和蒜末放在热油中爆出香味,再扔掉。然后在充满香味的油锅中翻炒隔夜的米饭(记住,隔夜饭是任何蛋炒饭的精髓)。接着,在米饭上均匀地浇上蛋液,等蛋香都裹在粒粒分明的饭粒上后,适当加入调料。最后,根据个人喜好加入海鲜,加上鲍鱼粒,便成了“奢侈型海鲜蛋炒饭”;加入鲜虾,则为“豪华型”;加入虾米之类的,则成为“简约型”,但味道绝对不差。
海鲜蛋炒饭改变的只是作料,要想做出颠覆型的蛋炒饭,就必须在火候和外表上下功夫。日式蛋炒饭就对这两样有着严格的要求:
先把蛋液浇在锅中,摊成薄饼状取出,再将米饭加入调料和配料在油锅内炒熟。然后把蛋饼放在锅底,将炒好的饭均匀铺在蛋饼上,迅速卷成蛋卷,最后小火烘烤直至蛋卷表皮呈酥脆的金黄。与其说这是蛋炒饭,还不如叫“蛋包饭”来得更贴切些。
相传“食神界”有个争吵了千年的话题——做蛋炒饭时,最正宗的做法是先炒饭再下蛋液,还是先炒蛋再炒饭?在我看来,这又有什么关系呢?蛋炒饭,最重要的是简单和美味。在这基础上,有空时,再求新求变。
第一次做蛋炒饭【范文7篇】二
星期六的早上,我和爸爸一起做蛋炒饭,这是我第一次炒饭。
我先把鸡蛋敲在碗里,搅拌均匀,然后把油倒入锅里烧热,再把蛋倒进锅里煎成块状,弄碎。最后,我把剩饭倒进锅里翻炒,直到听到“啪、啪”的响声,香喷喷的蛋炒饭就做好了!
猫打滚_日记一则100字
冯栎羽
昨天,我去跳拉丁舞,在门口看见一只小猫在打滚,非常可爱。它四脚朝天,一会儿翻过来,一会儿翻过去,十分调皮,我都看得入了迷。
回到家,我给爸爸妈妈说起这件事,还学着小猫的样子不停地打着滚,爸爸妈妈笑了,我也笑了。
第一次做蛋炒饭【范文7篇】三
每个人都有自己的童年,而我的童年是难忘,是回忆。在我童年的回忆中令我最难忘的一件事就是————第一次炒蛋炒饭。
我记得我第一次炒蛋炒饭是这样的。那是一个阳光明媚的早晨,我早早的起了床,突然我脑子里出现了一个念头,爸爸妈妈都在睡觉,如果我去给他们做早饭一会他们醒来不知道有多高兴。想着想着我就来到了厨房,我从冰箱里拿出了一碗剩饭和两个鸡蛋,准备炒蛋炒饭。我学着妈妈的样子把鸡蛋打到碗里,可是我刚刚才把鸡蛋壳打碎,蛋清就一下子全流了出来,我连忙拿碗接住。接下来是开火倒油,我把油刚往那烧热的铁锅里一倒,只听见一声噼里啪啦的声音,把我吓了一大跳,连忙往后跳了一步,结果油撒了一地,我赶紧拿拖布来拖了。等到油不再响了,我就把蛋倒了进去,又听见了一阵阵的噼里啪啦声,幸好我早有防备。我拿起锅盖就盖了上去,等到我把锅盖揭开的时候鸡蛋已经被煎老了,接着我把饭倒了下去,再用那锅铲去炒。这次还算好没有发生什么事,就在我刚把蛋炒饭铲起来时妈妈就进来了,见了我的那碗蛋炒饭后说:“呀!我的女儿长大了,还知道炒饭了而且还是蛋炒饭,来,让我尝尝!”我很高兴的端去给妈妈吃,开始妈妈刚吃一口就对我说:“我说,乖女儿呀!你是不是忘记放什么东西了?”我说:“没有呀!该放的都放了,油、蛋、饭”突然我大叫:“噢,我居然忘记放盐了。”后来妈妈教了我应该怎样炒蛋炒饭,我又试了一次,这一次果然好多了。
啊!童年就像那碗蛋炒饭,开心时是美味的,伤心时是无味的!而我的童年正是这样。
第一次做蛋炒饭【范文7篇】四
“哇,好香呀!真不愧是我做的,色香味俱全呀。”我端着一碗金黄的蛋炒饭,不由赞叹。为什么我只觉得这次的这么好吃?哈哈,当然是因为那是我做的咯!
愉快的寒假到来了,钟老师叫我们做蛋炒饭,煮面条,当时我听了激动半天,跃跃欲试。回到家,我决定在今天做一碗蛋炒饭。
我迅速的把碗、筷、蛋拿出来了。我先把蛋用清水洗了洗,妈妈说:因为蛋壳很脏,如果不洗的话,不小心把蛋壳打进蛋黄里,那很不干净。吃了之后会得肠胃疾病。
我洗干净了,开始打蛋。那时,我手开始发抖,因为那段不堪回首的经历:一次,,妈妈做糯米团子,叫我打蛋,“聪明机智”的我狠得在桌子上一敲,不知是我力气太大,还是那蛋壳太薄,敲碎了。所以,我很害怕打鸡蛋,但,为了不在妈妈面前出丑,我硬着头皮打了一个,竟然是双黄蛋,我信心大增,第二个打的很完美,我把它搅拌一下,和匀,之后用筷子到了一点盐,不要倒多了,那样太咸了,吃起来口感不好,对人体也不好。我都情不自禁的为自己啧啧赞叹:“啊,我真厉害,第一次做蛋炒饭居然这么顺利!”
蛋打完了,该炒饭了,我先把火开着,妈妈说:先等它热一下,不要现在就倒油,水和油碰在一起水会往上冒泡,不能这样做。等水都蒸发掉了,我再到了一点油到锅里,之后把和匀了的蛋倒在锅里,等它冒泡,之后把它用锅铲捣碎,然后把饭倒进去,这样一碗香喷喷的蛋炒饭就做好啦!
我在本子上打了个“√”:做蛋炒饭(√)。
第一次做蛋炒饭【范文7篇】五
蛋炒饭
蛋炒饭是我的最爱,它的味道,制作方法别具一格,只要你品尝一下,就会想一大口吃下二十碗的蛋炒饭,那种感觉是一种奇特的享受。
蛋炒饭是色香味俱全的风味饭,炒好的蛋炒饭,香肠肥,鸡蛋香,米饭亮,沉睡在白白的碗里,再加上一个荷包蛋,好像一片沙漠盖了一个大锅一样,鸡蛋就像一个小宝宝,令人垂涎三尺。蛋炒饭的味道就更独特了,吃一口饭,嘴里里又咸又甜,好像自己沉睡在蛋炒饭里一样,鸡蛋光滑细嫩,吃进去特别香,香味闻起来像我常吃的奶油,每次我都分不清哪个是奶油哪个是蛋炒饭。
蛋炒饭于它与众不同的做法,先把米粒洗干净,放电饭煲里煮熟,之后把一根香肠切成小块,拿鸡蛋2个,先把鸡蛋放碗里捣均匀,然后在锅里放少许油,就把鸡蛋倒入油锅中,(鸡蛋要炒成蜡黄色,散发光泽)。之后把香肠和煮好的米饭一起放入锅里翻炒,炒个几分钟就可以出锅了,就这样,香喷喷的蛋炒饭就做好了。
如果,你想要更可口的蛋炒饭,介意再煎个荷包蛋。准备一个鸡蛋就可以了,这次不需要放碗里捣均匀了,直接破壳放入油锅中就行了,等蛋黄有个半熟就可以了,这样更加有营养。
你看,蛋炒饭既简单又好吃,真是好上加好啊!看了我的介绍,你一定流口水或者心动了吧!那就赶快亲手制作这道色香味俱全的蛋炒饭吧!
第一次做蛋炒饭【范文7篇】六
一天,妈妈对我说:“今天来教你做蛋炒饭吧?” “好呀,好呀!”我兴奋地跳起来,因为这可是我梦寐以求的呢!
妈妈带我来到厨房,把火打开,说:“现在开始了,你能做好吗?”“当然!”我得意洋洋地说。我学着妈妈的样子,放了一些油在锅里,再磕一个鸡蛋,用锅铲搅散。“哎呀!”我大叫起来。妈妈忙问:“怎么了?”“这个,这个油烫到我了。”妈妈连忙拿来创可贴,边给我包扎边说:“算了,你别做了,还是我来吧!”
“不,我一定要做完。”妈妈看着我坚定的样子,无可奈何地笑着说:“好吧。”当我重新拿起锅铲时,却发现鸡蛋已经糊了。我有些沮丧,准备重新做。妈妈却说:“没关系,将就一下吧!”于是我就放进米饭,接着炒,可是怎么也没有想到,米饭竟然炸得到处都是,我吓得丢了锅铲躲到一边,心里有些想打退堂鼓。妈妈看了,鼓励我说:“别放弃,继续,很快就要成功了。”我忐忑不安地走上去,心里害怕极了,可又不想放弃,只好硬着头皮继续炒。我左一翻,右一翻,终于把这些“不听话”的米饭炒好了。
我盛了满满一碗,端到妈妈面前,骄傲地说:“请您尝尝把!”“不错,就是有一点咸。”妈妈一边尝,一边点头。我半信半疑地也盛了一碗,吃了一大口,呀!不是一点咸,而是十分咸啊,我差一点就把它吐了。妈妈趁热打铁鼓励我说:“下次少放点盐就行了,一定要继续努力哦!”我点点头,答应了。
学做饭,并不是那么难,但也没有我想的那么容易。下次一定要做得更好!
第一次做蛋炒饭【范文7篇】七
今天晚上,我有点肚子饿了。妈妈说:“给你做蛋炒饭。”可是我想自己一个人做蛋炒饭,我就对妈妈说:“妈妈,我想一个人做蛋炒饭,可以吗?”妈妈同意了。
我先把油倒进了锅里,再把打好的鸡蛋放进去煎,煎好后把它盛到碗里。接着,我再往锅里放点油,然后把饭放进去,等炒得差不多熟了就把盐、味精、酱油和已经炒好的鸡蛋、青菜、胡萝卜放进去。然后再炒了几下可以吃了。
这是我第一次亲手做的蛋炒饭,虽然没有妈妈做的那么好吃,也没有妈妈做的那么的香,但是这是我亲手做的,所以我还是吃得津津有味。