酒店ktv岗位职责有哪些【精选3篇】

酒店ktv岗位职责有哪些【精选3篇】一

酒店、KTV楼面各级岗位职责

（一）楼面经理岗位职责

具体职责：

1、认真贯彻执行公司的工作方针和总经理工作安排，在法律法规允许的范围内组织经营活动，保证整个楼面的正常营业；

2、定期向公司汇报经营管理情况，根据公司的要求适时调整工作计划和安排，协肋总经理有计划的组织经营活动，努力完成公司下达的经营招标，保证楼面取得较好的经济效益。

3、应酬宾客，及时处理宾客的投诉、吵闹，若发现宾客吵闹事件。第一时间上去劝阻，防止事态漫延，把事情处理在萌芽状态，在工作中尽量用最多的时间参与巡房招呼客人，做到运作顺利畅通，发现问题及时处理。

4、经常组织法律常识学习和培训，不断提高下属人员的法制观念，杜绝吸毒、贩毒、赌博、卖淫、嫖娼等违活行为。

5、督促检查部门落实工作计划和规章制度情况，发现问题应及时纠正，保证各项规章制度的落时。

6、及时督促检查买单、收银、出品状况，尽量杜绝跑单、飞单的情况，将不正常损耗降至最低限度，防止员工中出现损害公司利益、谋取个人私利的现象。

7、重视抓好楼面的治安消防工作，及时纠正治安管理和安全防火所存在的问题，杜绝各种不安全隐患，保证楼面的营业安全。

8、抓好员工队伍的思想建设，熟悉掌握员工的思想状况，培训考核和选拔人才，通过组织员工活动，增强对公司的凝聚力，激发员工的工作积极性。

9、检查主任、部长的仪容、仪表，检查管理人员的工作效率和工作态度，树立良好的个人形象。

10、主持本部门的班前例会和班后会，做好本部门的管理层人员考勤和监督服务员的考勤记录，全权参与各执行公司与本部站的奖罚制度，做到公私分明、不偏不袒、奖罚分明。提高员工的工作积极性和工作效率。

（一）主任岗位职责

直接上司：楼面经理

岗位提要：要楼面经理的领导下协助经理管理和监督整个楼面的日常工作。

１．时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准。

２．负责本部门员工的考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务，确保楼面运用所需人手充足。

３、准时检查整个楼面的卫生情况，不合格的地方重新清现，并检查台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。

４、检查家私柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准，每天所需的用品用具、杯具是否准备充足。

５、安排好当天的工作计划，并编排好当天的服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况。

６、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断地提高本部门的服务质量。

７、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷。每日收集各种信息，并及时地反映给经理。

８、安排好每天的物品领用和申购，查看要作记录并跟进所有工作，做好营业前的一切准备工作。

９、做好服务员的思想品德教育，教导每个员工要爱护公司的一切财产，养成勤检节约的习惯，做一个优秀的员工。

10、安排好收市工作，下班前现写好工作记录，并交给经理审阅。

（二）楼面部长岗位职责

直接上司：楼面主任

岗位提要：在楼面主管的领导下协助主管管好本门部门的一切日常事务和工作细节。

1、开班前例会，了解员工的出勤状况，检查员工的仪容仪表，布置当天的工作任务根据主管编排的工作岗位安排服务员上岗。

2、管区域的台、凳、椅及台面配备的摆设，所需用品用具是否充足，电器设备和灯光有无问题，

3、督促员工搞好卫生并进行整体检查，注意卫生死角的清理，发现不合格之处，分配下属做好。

4、检查餐具及用品用具数，并安排清洁卫生，检查汁、酱等物品的收发情况，做好补充工作。

5、向出品部了解当天的供应品种，搞清楚当天的洁清品种和需在促销的出品。

6、在指定的时间内，根据实际工作情况安排好员工的宵夜。

7、人结帐时帮客人结帐，收钱时注意礼貌用语，禁止私拿小费。

8、安抚服务员的工作情绪、处理服务员之间和在工作中出现的小问题，若情况严重时及时向主管反映，

9、检查服务员的工作和服务程序，随时督促员工的服务态度、工作成效、仪容仪表、工作纪律、服务规范等，发现问题及时解决和指正，并向上级汇报。

10、逐步做好收市工作（从不影响客人为难），清点小费、餐牌、餐具、用品用具等，并督促做好卫生工作。

11、做好当天的工作记录，并开班后会总结今晚的工作情况，对所发生的有关问题和事件进行评讲和指正。

12、进行收市后的安全检查，注意火灾隐患，关闭所有灯光并锁好家私柜和门窗。注：编制中无部长职位则主任需做好上述职责。

（三）楼面服务员岗位职责

直接上司：楼面部长

岗位提要：在楼面部长的领导下，为客人提供最优质的服务。

具体职责：

1、每天上班要检查好上人的仪容仪表是否整洁是否带齐工作当中所需要之用具，如：笔/火机/开瓶器白纸头/三联单（不能将现金带入营业场所）。

２、每天上班前要在指定的时间和地点参加班前会议，不准迟到。

３、服务主管的工作安排，每天按指定的工作范围准备开工前的预备措施，

４、当值有客人到位，要主动上前询问并提供服务。

５、当值时勤巡每张台，注意观察每张台的消费情况及客人示意需要的服务，收走空瓶、脏杯、碟之类的东西，并随时向客人提供推销服务。

６、见到客人争吵或突发事件应立刻通知部长级的主管３有人员，在工作中禁止与客人争吵、争论（就算认为自己没错），应主动找主管人员解决。

７、下班前本区域的卫生搞好，清理脏杯具用具到洗杯房，并检查地面有无子和其它用具用品，如有应主动拾起，将干净的杯具器具摆放于家私柜并锁好。

８、下班前清点所有的用品及用具，并将之摆放于指定的地方和锁好。

９、如有遇到客人找到经理或老板时，应向客人问清姓名和所属单位，不得直接找经理或老板，也不得答复经理或老板在不在。

１０、下班离开公司时，必须接受保安员检查手袋之类的物品，禁止偷拿公司的任何物品。

（四）KTV服务员岗位职责

直接上司：KTV部长

岗位提要：在KTV部长的直接领导下，主客人提供最优质的服务；

具体职责：

1、按时上班，穿著服装整齐，保持良好的精神面貌；

2、准时开例会，接受KTV部长的分房安排;

3、做好营业前的厅房卫生及一切准备工作;

4、与厅房DJ切配合，按照服务程序为客人提供优质服务；

5、积极参加部门培训，不断加强自身素质和业务技能；

6、平等待客，以礼待人，满足客人合理要求；

7、各项服务工作做到迅速、准确。

8、服从KTV部长的工作分工，做到先服从后上诉；

9、严格遵守《员工守册》及各项规章制度。

酒店ktv岗位职责有哪些【精选3篇】二

KTV岗位职责

楼面部长、领班：

岗位职责

1、接受上级领导指派，全权负责本班组的工作。2、做好员工的思想工作。3、负责各种设备的使用和保养。4、做好物品保管和统计。5、负责班组员工的考勤考核工作。6、处理宾客投诉，并向上级汇报，与宾客保持良好的关系。7、协助主管做好培训工作。8、完成主管临时交办的事项。工作内容

1、提前到岗，按规定着装，查看交班日记和当日例会上的客情通报。2、参加部门每日例会。3、检查KTV设备、用具和宾客用品准备情况。4、做好班组前准备和环境卫生。5、协助主管召开班前会，传达例会内容，布置当日工作。6、检查营业中员工的服务质量、工作状态。1）敬语服务，微笑服务。2）站立姿势，精神状态。3）使用托盘和行走姿势。4）上酒水。5）点歌服务规范。6）换烟缸。7）清洁台面。8）点单、收盘、更换杯具。7、亲自或派专人为重点宾客提供服务。8、不断巡视员工工作场所，防范不安全因素。9、检查收尾工作：1）组织员工进行包间和过道的环境清洁工作。2）补齐杯具。3）对员工工作评估，写工作日志。4）关闭电源、空调。5）锁楼道门。

大堂经理经理、咨客：

岗位职责

1、负责来宾的迎送和引座工作。2、接受客人预订。3、熟悉各点的营业时间、电话及营业方式和服务项目。4、熟悉本点的环境、装饰特点、酒水品种，具有速记客人姓名的能力，并能准确称呼客人。5、正确解答客人提出的问题，收集有关信息。工作内容

1、班前准备工作：1）准时到岗，按规定着装，化妆得体。2）了解当日客情，熟记重点宾客姓名、需求及重大活动的内容。3）参加班前会时通报客情预订情况。2、根据营业时间开门，按标准姿势站立，等候客人：1）态度和善，语言亲切，面带微笔，主动用敬语问候客人。2）根据客人人数及有无预订情况，将客人引至包间，然后用对讲机通知前台人数和时间，包间号并在预订本上做详细的记录。

3、引宾入座：1）提醒客人上下楼梯要小心。2）引领时应在客人前2—3步距离，适时回头向客人示意。3）客人就座后，离开前说：“祝各位今晚玩得愉快！”然后迅速回到引座区域。4、提醒客人存包、存衣：1）提醒客人，自行保管好贵重物品。2）保管好存衣牌，当客人离开房间前，事先将衣服取出，站在门口等候客人时将衣服递给客人，并表示谢意。

5、介绍和接受预订：1）主动向客人问好，介绍环境，尽量留住客人或建议下次再来。2）如遇客满，建议客人在大厅稍等一会，一有房间立即通知。3）接受预订时要问清人数、姓名（尽量留全名）、时间（讲明预订保留时间）、特殊要求，可能的话要把包间号留给客人。

6、做好安全和统计工作：1）主动向客人介绍安全设施和措施，遇有异常，及时报告上级。2）在上班时间内做好各项统计工作，上交主管。7、送别客人：1）目送客人、礼貌感谢客人，并欢迎再次光临。2）做好收尾工作。

服务员：

岗位职责

1、严格遵守KTV歌厅的服务准则，做好对客服务和推销工作。2、认真解答客人提出的有关娱乐、酒水及饭店设施方面的问题，并向领班汇报。3、负责环境卫生和设备设施的维修保养。工作内容

1）按规定着装，到岗签到。接受上级领导分工，做好包间内清洁卫生工作、营业前准备。A、参加班前会，明确任务。B、检查各自包间的用具、备料和调整功放。C、按分配的包间号，站在规定处等候客人光临。2）站立等候。

站在指定的包间门口或大门处，目光注视前方，精神饱满，随时准备为宾客提供服务。

3）问候：A、面带微笑，礼貌扫热情地问候客人：“晚上好，欢迎光临！”B、若知道客人姓名，尽量称呼X先生、X哥。C、当客人从你身边走过时，同样要礼貌问候客人。D、客人进入包间前，应主动开门，协助引座员请客人入座。4）介绍、推荐酒水和输歌：A、询问客人所需的饮料。遵照先主宾后其他宾客、先女士后男士的原则：“您好，请问你们需要什么酒水。”

”B、随时留意客人看酒单的时间和表情，若客人拿不定主意，应主动帮助客人介绍和推荐：“您好，请问现在可以点单了吗？”“我们有×××，您看可以吗？”

5）点单：A、点单时，应注视客人，聆听清楚，并复述订单上所点内容，经确认后，礼貌地对客人说：“谢谢，请您稍等。”然后根据客人的订单，将杯垫依次放好，店徽朝上，正对客人。

6）添加酒水和点歌服务：A、不断为客人添加酒水。B、当客人将歌名报出，必须复述歌名：“好的×××，请稍等！”迅速输入，告之：“您点的歌已输入，请稍等！”

C、根据需要，可将歌本呈送客人查询歌名，也可请客人从电脑里查找。D、客人准备演唱时，应将话筒递给客人。E、客人每唱完一首歌，应给予掌声鼓励。7）整理桌面，进行二次推销：A、主动询问，进行二次推销：“请问您还需要一份吗？”B、及时撤出空瓶、空听并询问：“请问您还需要再来一杯吗？”C、及时整理桌面，保持桌面整洁。8）结账：A、双手呈递给结账客人：“这是您的账单，先生/女士！”B、根据不同结帐方式，分别正确处理。

C、结帐后热情致谢。9）送别客人：A、当客人将要离开时，应迅速将门打开，调亮灯光，并适时提醒客人检查有无遗留物品。B、引领客人走向出口处，站在门口与引座员一起送别客人：“谢谢，欢迎下次再来！”10）收尾：A、收台时再次检查有无遗留物品，如有，必须交当经理处理。B、使用托盘，将物品依次分类摆放好，送至吧台洗杯处。C、擦净桌面，恢复摆台。D、沙发，地面吸尘。

E、补充工作柜备品。

F、关闭电器，空调器，锁门。

收银员岗位职责：

1.有良好的道德思想品质，严守商业秘密，热爱本职工作，责任心强，技能和财务基础知识。

2.按照公司财务规定的制度和收银程序办理客人结账手续。结账要快3.每日上岗，做好收款前准备工作，检查收款机当前状态是否能正常备工作是否做好，对责任区域内的卫。4.对账目有疑异的顾客要耐心做好解释工作，每班填写好各项报表，任劳任怨，具有熟练的专业

捷、准确、唱收、唱付。

工作，发票、赠券单、找零准

做到账款清楚，对各种消费项

目的价格熟记于心，适时的为顾客作介绍。

5.不准携带现金、优惠券进入工作岗位，特殊情况应在上班前向当班没收并给予通报批评。

6.做好收款台的安全工作，无关人员不得进入收款台，人员离开要工作无关的事项。

7.严禁向顾客索取小费或不给顾客找零，一经发现，按照公司规定给8.收银员无权为顾客私自打折、抹零或提供其它优惠服务，特殊情况9.收银员严禁涂改撕毁财务账单，一经查证属实情节严重，交予司10.发票管理严格按公司规定发放登记程序执行，严禁私开、私售、给予处罚。

11.收银员应认真辨别真伪钱币，如收取假币，责任由个人承担。作任务及时完成落实，做好与财务的协调工作。

主管说明情况，一经发现全部

锁好抽屉。不允许用电脑进行与

予处罚。

应及时请示经理。法机关处理。

多开发票，违者按照公司规定

13.服从上级安排，对上级下达的工

果盘师、小吃师：

岗位职责

1、严格遵守公司各项规章制度。

2、上岗前整理好个人仪容仪表。

3、提前做好每日营业前的准备工作。

4、禁止偷吃，偷拿，占有公司财物。

5、积极学习，提高个人制作水平。

6、对待客人的特殊要求要请示部门主管后决定。

7、做到物尽其用，配合部门主管控制好成本。

8、做到不顶撞上司，不与同事吵架，与其他部门同事搞好关系。

9、做好清洁，保持果盘间内卫生。

10、工作中要注意电源、刀具等的安全使用。

11、清洗或摆放好水果，与其他原物料。

库管员：

岗位职责

1.自觉遵守公司规章制度。

2.严格执行公司制定的仓库管理规程，做好物资出库和入库工作，并使物资保存、供应环节能平衡衔接。

3.对于入库物资，须切实做好验收工作，确保合格后方可入库。

4.严格执行先进先出的出库原则，最大程度的减少损失，如有异常应及时报告主管，并协助解决。

5.做好物资的保管工作，如实登记仓库实物帐，应经常清查，每月盘点，做到帐物相符。

6.仓库实物帐按物资类别、品名、规格分类进行销存核算。

7.仓库库位规划应根据储存物资的包装、种类、特性及其出库情况，结合仓库条件，进行合理规划、配置，以使库位空间有效利用。

8.库管员如不履行自己的职责，对公司的财产造成损失，公司有权追究其经济责任;对情况严重的，应追究其法律责任。

9.库管员要立足本职，坚守岗位，熟练业务，具备高度责任感，要乐于听取他人意见或批评，服从领导、以礼待人、热情服务、自觉维护本公司的良好形象和声誉。

10.严格执行仓库安全防范工作，确保仓库和物资的安全。

酒店ktv岗位职责有哪些【精选3篇】三

酒店、KTV楼面各级岗位职责

酒店、kTV楼面各级岗位职责

（一）楼面经理岗位职责

具体职责：

1、认真贯彻执行公司的工作方针和总经理工作安排，在法律法规允许的范围内组织经营活动，保证整个楼面的正常营业；

2、定期向公司汇报经营管理情况，根据公司的要求适时调整工作计划和安排，协肋总经理有计划的组织经营活动，努力完成公司下达的经营招标，保证楼面取得较好的经济效益。

3、应酬宾客，及时处理宾客的投诉、吵闹，若发现宾客吵闹事件。第一时间上去劝阻，防止事态漫延，把事情处理在萌芽状态，在工作中尽量用最多的时间参与巡房招呼客人，做到运作顺利畅通，发现问题及时处理。

4、经常组织法律常识学习和培训，不断提高下属人员的法制观念，杜绝吸毒、贩毒、赌博、卖淫、嫖娼等违活行为。

5、督促检查部门落实工作计划和规章制度情况，发现问题应及时纠正，保证各项规章制度的落时。

6、及时督促检查买单、收银、出品状况，尽量杜绝跑单、飞单的情况，将不正常损耗降至最低限度，防止员工中出现损害公司利益、谋取个人私利的现象。

7、重视抓好楼面的治安消防工作，及时纠正治安管理和安全防火所存在的问题，杜绝各种不安全隐患，保证楼面的营业安全。

8、抓好员工队伍的思想建设，熟悉掌握员工的思想状况，培训考核和选拔人才，通过组织员工活动，增强对公司的凝聚力，激发员工的工作积极性。

9、检查主任、部长的仪容、仪表，检查管理人员的工作效率和工作态度，树立良好的个人形象。

10、主持本部门的班前例会和班后会，做好本部门的管理层人员考勤和监督服务员的考勤记录，全权参与各执行公司与本部站的奖罚制度，做到公私分明、不偏不袒、奖罚分明。提高员工的工作积极性和工作效率。

（一）主任岗位职责

直接上司：楼面经理

岗位提要：要楼面经理的领导下协助经理管理和监督整个楼面的日常工作。

１．时主持每天的班前例会，传达经理的有关吩咐和工作指示，检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准。

２．负责本部门员工的考勤，编排好每月的更期表，处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务，确保楼面运用所需人手充足。

３、准时检查整个楼面的卫生情况，不合格的地方重新清现，并检查台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。

４、检查家私柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准，每天所需的用品用具、杯具是否准备充足。

５、安排好当天的工作计划，并编排好当天的服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况。

６、营业中不断巡视各区域的运作情况，督促服务员按标准为宾客服务，并提供技术指导，不断地提高本部门的服务质量。

７、工作中不断与客人沟通，妥善处理宾客的投诉和咨询，及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷。每日收集各种信息，并及时地反映给经理。

８、安排好每天的物品领用和申购，查看要作记录并跟进所有工作，做好营业前的一切准备工作。

９、做好服务员的思想品德教育，教导每个员工要爱护公司的一切财产，养成勤检节约的习惯，做一个优秀的员工。

10、安排好收市工作，下班前现写好工作记录，并交给经理审阅。

（二）楼面部长岗位职责

直接上司：楼面主任

岗位提要：在楼面主管的领导下协助主管管好本门部门的一切日常事务和工作细节。

1、开班前例会，了解员工的出勤状况，检查员工的仪容仪表，布置当天的工作任务根据主管编排的工作岗位安排服务员上岗。

2、管区域的台、凳、椅及台面配备的摆设，所需用品用具是否充足，电器设备和灯光有无问题，

3、督促员工搞好卫生并进行整体检查，注意卫生死角的清理，发现不合格之处，分配下属做好。

4、检查餐具及用品用具数，并安排清洁卫生，检查汁、酱等物品的收发情况，做好补充工作。

5、向出品部了解当天的供应品种，搞清楚当天的洁清品种和需在促销的出品。

6、在指定的时间内，根据实际工作情况安排好员工的宵夜。

7、人结帐时帮客人结帐，收钱时注意礼貌用语，禁止私拿小费。

8、安抚服务员的工作情绪、处理服务员之间和在工作中出现的小问题，若情况严重时及时向主管反映，

9、检查服务员的工作和服务程序，随时督促员工的服务态度、工作成效、仪容仪表、工作纪律、服务规范等，发现问题及时解决和指正，并向上级汇报。

10、逐步做好收市工作（从不影响客人为难），清点小费、餐牌、餐具、用品用具等，并督促做好卫生工作。

11、做好当天的工作记录，并开班后会总结今晚的工作情况，对所发生的有关问题和事件进行评讲和指正。

12、进行收市后的安全检查，注意火灾隐患，关闭所有灯光并锁好家私柜和门窗。注：编制中无部长职位则主任需做好上述职责。

（三）楼面服务员岗位职责

直接上司：楼面部长

岗位提要：在楼面部长的领导下，为客人提供最优质的服务。

具体职责：

1、每天上班要检查好上人的仪容仪表是否整洁是否带齐工作当中所需要之用具，如：笔/火机/开瓶器白纸头/三联单（不能将现金带入营业场所）。

２、每天上班前要在指定的时间和地点参加班前会议，不准迟到。

３、服务主管的工作安排，每天按指定的工作范围准备开工前的预备措施，

４、当值有客人到位，要主动上前询问并提供服务。

５、当值时勤巡每张台，注意观察每张台的消费情况及客人示意需要的服务，收走空瓶、脏杯、碟之类的东西，并随时向客人提供推销服务。

６、见到客人争吵或突发事件应立刻通知部长级的主管３有人员，在工作中禁止与客人争吵、争论（就算认为自己没错），应主动找主管人员解决。

７、下班前本区域的卫生搞好，清理脏杯具用具到洗杯房，并检查地面有无子和其它用具用品，如有应主动拾起，将干净的杯具器具摆放于家私柜并锁好。

８、下班前清点所有的用品及用具，并将之摆放于指定的地方和锁好。

９、如有遇到客人找到经理或老板时，应向客人问清姓名和所属单位，不得直接找经理或老板，也不得答复经理或老板在不在。

１０、下班离开公司时，必须接受保安员检查手袋之类的物品，禁止偷拿公司的任何物品。

（四）kTV服务员岗位职责

直接上司：kTV部长

岗位提要：在kTV部长的直接领导下，主客人提供最优质的服务；

具体职责：

1、按时上班，穿著服装整齐，保持良好的精神面貌；

2、准时开例会，接受kTV部长的分房安排;

3、做好营业前的厅房卫生及一切准备工作;

4、与厅房Dj切配合，按照服务程序为客人提供优质服务；

5、积极参加部门培训，不断加强自身素质和业务技能；

6、平等待客，以礼待人，满足客人合理要求；

7、各项服务工作做到迅速、准确。

8、服从

9、严格遵守《员工守册》及各项规章制度。

kTV部长的工作分工，做到先服从后上诉；