羊肉泡馍是哪的美食【通用3篇】

大家都写了作文。作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。你见过什么样的作文？以下是边肖【将军3】收藏的羊肉泡馍美食，仅供参考，欢迎阅读。

羊肉泡馍是哪的美食【通用3篇】一

涮羊肉又称“火锅羊肉”，始于元代，兴起于清代，出现于18世纪。

涮羊肉起源于元朝，当时忽必烈命令一支军队南下远征。有一天，他的兵和马饿了，突然想起家乡的菜——炖羊肉，于是命令手下杀羊烧火。就在厨师宰羊切肉的时候，斥候来报告敌人的逼近。如果空腹上战场，一定会输！忽必烈非常暴力。他让他的部队抵抗敌人，大喊“羊肉，羊肉！”厨师急中生智。他用飞刀切了十几二十块薄薄的肉，放在水里搅拌了几下。肉的颜色变了，他马上捞进去，撒上精盐。忽必烈甚至吃了几碗，翻了个身，率军迎敌，终于取得了胜利。

庆功宴上，忽必烈点了羊肉片，取名“涮羊肉”。

记得国庆前，我妈回家买了“大三叉”和“小三叉”，给我做了涮羊肉。先把羊肉洗干净，去骨去皮，切成12厘米长2厘米宽的大块，放在盆里。颜色是半白半红，让人想咬一口。然后，我妈打开火锅，加了调料。之后，她在火锅里加了鸡汤。鸡汤的味道飘来，刺激了我的嗅觉。我忍不住说:“这鸡汤真鲜！”

锅里的汤煮开后，用筷子把锅里的羊肉涮一两分钟再吃。

我加了香菜、白菜头、细粉丝、虾、麻酱、料酒做调料，把涮羊肉和调料一起吃了。我满意地点点头。

很好。嗨！太酷了，我喜欢！

羊肉泡馍是哪的美食【通用3篇】二

民间称冬至为“过小年”。对农民来说，冬至开始，农活就没完没了了。相传冬至种地可以永远除掉草根，所以这一天也被称为“草王会”。

据说那一天，我拜了师父和长辈，获得了一年的幸福安康。这时，大师和长老也尽量把话挑出来，送到出口，让每一个说话和听的人心里都感到温暖。这叫“何东之”；同事们互相祝贺，祝来年好运。通常，所有的委屈和敌意都放在一边。这叫“拜冬至”；有些地方，这一天甚至全家人都出去野外扫墓，仪式和清明节差不多。这叫“山东墓”。

周围有很多同姓的家庭，会举行一个“冬至会”，就是一大家子人一起祭祖。

如果家里经济条件稍微好一点的话，今天就是杀猪宰腊肉的日子。我们这里有句话:“冬至不切肉，白走人间。”因此，富人都在这一天带咸肉和香肠来准备年货。大家都知道冬至腌制的肉不馊不油，可以长期保存。

当这些工作完成后，我们不得不在地里摘些桑叶带回家。我们不能晒太阳，不能用火烤，让它们在阴凉处自然晾干。这叫“冬桑叶”。可作为中药使用，具有祛风的功效；或者将收集的桑叶蒸9次，暴露9次，即可作为药用引物。

每到冬至，村里早已笼罩在淡淡的雾霭中，人影悠悠，涓涓地走进自己的房子，带着那份好心情回家，晚上和家人一起吃狗肉！据说这个习俗始于汉代。

相传汉高祖刘邦在冬至吃了樊哙做的狗肉，非常好吃，赞不绝口。冬至吃狗肉从此在人群中流传开来，不仅吃狗肉，还吃羊肉和各种补品。希望来年有好的征兆。后来狗肉慢慢转化成羊肉，最好配以祛风防寒的中药。因此，冬至吃羊肉汤的习俗在四川广为流传。

羊肉泡馍是哪的美食【通用3篇】三

先说夹在包子里的肉。

外地的朋友听到腊肉这个名字，可能会经常想到腊肉，但其实是很不一样的食物——咸肉是咸的，腊肉是用老汤炖的(先大火煮，再小火煨)。在腊肉的制作中，经常强调陈汤(又名老汤)的作用。比如饮食文化专家王子辉教授就曾指出:“用开水和调料煮出来的肉清淡，老汤时间越长，味道越浓。颜色越好。”

我当然同意这个观点。但是，遵从这种观点，并不意味着“没有老汤就做不出腊肉”。在Xi安民的用餐历史上，做第一锅腊肉的时候，有没有所谓的老汤？老汤是新汤长出来的，而老汤加了水和调料，相对于昨天的老汤来说，其实就是一锅新汤，所以日复一日，月复一月，年复一年，选调料不能马虎，掌握热度也不能懈怠。新汤变旧汤，旧汤变新汤。有人考证，Xi安腊肉的生产始于唐代；我愿意相信这个说法。那么，在几千年的时间里，由于马虎懈怠，老汤的质量会降低，甚至完全坏掉；从炖第一锅腊肉开始，实现唐晨的漫长过程的不懈努力也会时有发生...基于这个层面，我们可以解读唐晨在餐饮业的尊重和价值。我想这与其说是为了强调一份物质遗产，倒不如说是为了表现一种敬业精神:从“零开始”，持之以恒，绝不马虎，绝不懈怠，最终成就一份事业——拉

王子辉教授曾说:“最近餐饮市场上出现了外国人用两片面包和肉或其他食物吃的‘三明治’，受到年轻人的青睐。外国人也自豪地说，他们首先发明了最好的快餐。没有必要说‘最早’这个词，因为关中的中国汉堡历史可以追溯到繁荣的唐朝，比‘三明治’早一千多年。最佳？要看用什么标准来衡量。‘三明治’是冷食，适合西方人的习惯。“肉三明治”比较辣，适合中国人的习惯。至于味道，秦人绝对选择肉三明治。“当然，这是绝对真实的。然而，从另一个角度来看，我们很容易发现，在我和王子辉教授这样的Xi人心目中，历史最悠久(即“最早”出现)和“最好”的快餐品种，仍然有很大的改进和提高空间。

首先，中国的蜡酱汉堡毕竟诞生在物质匮乏的时代。所以具有重油的口感特点，满足烟瘾的功利目的。从王子辉教授笔下描述的吃肉夹馍这一行来看:“夹着中间的空白芨馍(俗称二皮)，馍吸收了腊味肉的醇香，腊味肉的油渗入馍里，咬在嘴里。那浓浓的香醇酥脆的味道立刻渗透到你的每一个味觉神经，然后充斥整个身心，持续很久，无尽的日子……”然而，随着社会的进步和物质的丰富，人们的饮食追求也在与时俱进。因此，如何在努力做到“低油”的同时保持“浓、醇、脆”的口感，如何科学搭配适量的青菜帮助消费者吃得更健康等等，应该是中国蜡酱汉堡必须面对的当务之急。

此外，Xi安是中国蜡酱汉堡的发源地，几乎有数百家商店出售中国蜡酱汉堡。据说有些商店有几百年历史的陈汤。但为什么工业生产、标准化生产、连锁经营一直没有突破？甚至商店的卫生条件也远不如经营西式快餐的麦当劳、肯德基。我们不一定要喜欢西方人的口味，但一定要喜欢西方人先进的商业理念和方法，因为这关系到中国消费者的福祉，关系到中国运营商的利益。但是中国的蜡酱汉堡冲出潼关，走向全国，然后走向世界，在国际市场上可以和国外的快餐竞争，但是没有别的办法！

写作至此，忽然想起一件旧事。在一次餐饮文化论坛上，中国烹饪协会的一位秘书长打断了我的发言，表达了他的观点:“Xi的中国汉堡是全世界汉堡的鼻祖。“说实话，我不同意这种说法。因为外国人在他们一亩三分地发明了汉堡，中国人在我们一亩三分地发明了中国汉堡，没有确凿的史料和实物证明他们之间的血缘关系。你中国汉堡还没到第一天就诞生了，似乎光靠自言自语是做不到外国汉堡鼻祖的。更有甚者，现代人在餐饮市场选择食物，注重的是是否好吃、安全卫生、营养丰富、食用方便、价格合适...至于历史悠久，几乎不考虑。范围内；在这种事情上表达所谓的“爱国情怀”是不是有点过了？

如果你看着一个洞，你可以谈论它。