湘菜梅菜扣肉【通用8篇】

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湘菜梅菜扣肉【通用8篇】一

“绿化地上，已经有荠菜长出了!”姥姥一进门，来不及换鞋，先大声宣布她的发现。“我也发现了呢，这个周末，咱们抽空儿去挖荠菜吧!”妈妈附和着。“可是，这周六上辅导班，周日有论文导师见面会……”我的话一出口，大家都沉默了。

什么时候能有空去挖荠菜呢?去年因为我的中考，无暇去挖荠菜，过了一个空白的春天。难道今年又要错过吗?

是的，无论春水怎样的绿，早樱怎样的烂漫，在我们一家人的心里，荠菜舒展起叶片才算是春天到来;而挖荠菜则是我家迎接春天的传统仪式。每年的第一场春雨之后，我们就要到空地里遍寻这种不起眼的野菜。苦苦寻觅半日，只得不多的一把，小心地洗净，细细地剁馅，包饺子。吃了荠菜饺子，这个春天才算圆满了。

这两年的“太忙”着实令姥姥怅惘。在我小的时候，她每年都会带着我去挖荠菜的。

我跟在姥姥身后，看她拨开枯黄的杂草，用小铲一挑，揪着根部一抖，草屑和泥土纷纷散去，一棵荠菜躺在掌心，完整而干净。“好好记着荠菜的样子，困难的时候是可以救命的。我小的时候，苦啊……”无论我们怎样劝阻，姥姥总要提起这一句话。苦难的日子留给她的印象实在太深了。姥姥小的时候，家境贫寒，大姐已经出嫁，二姐卧病，老三夭折，还有一个小弟弟。排行老四的她，身量未及灶台，便开始踩在板凳上为家人做饭。粮食是不够的。每天必得挖些野菜掺进锅里，而荠菜是其中最美味的一种。尤其是春荒里，荠菜总是最早从冰雪初消的地里长出来。抗日战争中，断粮的时节，荠菜甚至成了一种依靠。“野菜里数荠菜最能活，天旱的时候，叶子就会变成细细的，天冷的时候就平平地趴在地上，可总归能长出来!”只要大地上还有荠菜，她就有勇气相信能熬过所有的苦难。现在，姥姥把春天挖一回荠菜当作了我家的传统，颇有种感恩节的意味。

妈妈喜欢挖荠菜，因为荠菜能让她想起故乡。这一点点故乡的影子，寄托着她无处可寄的乡愁。挖荠菜的时候，她会拎起一颗干巴巴的荠菜叹息道：“北京的荠菜这么细瘦!在我们南方老家，荠菜又肥又大，水灵灵的。北京3月里还这么冷，荠菜也冻成褐色的，这个季节，南方应该已经菜花满地了……”她的目光聚焦在远方，仿佛能越过时空，看见童年的她站在田野里;与她一般高的油菜花由风一吹，满地的金黄如浪一般漾开去……

妈妈的老家在江苏一个小镇上。院子立在河岸边，黑瓦粉墙。那条河已近入海口，河面宽阔，河水既清澈又温顺。河滩四处蔓生着杂草。下学后她经常会在河滩上帮着她的农家小伙伴打猪草、打兔草。每个人都会被蚊子叮出不少的红包，不过这丝毫不妨碍他们在夕阳下嬉笑，间或打个水漂，放个芦苇船儿。猪草打够了，会折了蒲草，绑上蛤蟆肉钓龙虾。抓不到蛤蟆，就会挖些荠菜。“龙虾傻傻的抱着蛤蟆不撒手!”妈妈描述的时候，忍不住笑起来。龙虾会作为难见荤腥的小伙伴的战利品，荠菜则由妈妈带回去。这时候，大河边的晚餐桌上，除了稀粥、萝卜干，就多了清香的凉拌荠菜。那大河边恬然流过的日子，有着单纯的快乐。

最让妈妈怀念的是小镇上人们的那份亲近。不像在都市里，邻居们顶多在电梯里遇见了点点头，保持着一份远远的礼貌。

“夏天，荠菜开出小小的白花。我和小朋友把它采下，晾干，用纸包起，送给一位老爷爷，作为治疗头晕的药饮。”那位老人也许是当过账房先生，镇上的人都叫他“曾先生”，好似他的姓名一般。夏夜纳凉的时候，孩子、老人爱往他家聚拢去。摇着蒲扇，听他说《三国》，讲《水浒》;穿插着“施耐庵是本县人氏，此地往西30里……写三国的罗贯中，乃是他的弟子……”;或者是“顺着河往东就是范公堤，修筑海堤的范文正公，写过‘先天下之忧而忧，后先下之乐而乐’”。有一回，收到荠菜花他很是高兴，用紫砂壶把荠菜花沏上，兴致勃勃提起毛笔，写几个字教孩子们念：“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”

每次听妈妈描绘她的故乡，我就会幻想这样的奇景：仲夏的夜晚，萤火虫闪烁在一朵朵黄色的浮萍花间，就像一个个小灯笼;把大河妆成了流金的银河，满载一河光辉，徐缓向东流去。我央求妈妈带我回去看看，她的目光一下子黯淡了。

“回不去了!”大河随着工业的发展，先是被污染，然后就被填满，现在已经改建成高速公路。那小院也被征用、拆迁。妈妈由小女孩变成了新时代正稀缺的大学生，毕业以后分配到繁华、拥挤的北京。她辛苦工作、定居，并把父母接到北京同住。可是她忘不了那在现代化中丢失的故乡;那寒山寺钟声般悠远、厚重，有着一份清雅、一份淡然的故乡。

没有了故乡，又难与北京这个大都市产生什么内在的共鸣，妈妈每次见到荠菜感到分外亲切。一碗碧绿如翡翠的荠菜汤，就像涵进了整个故乡。那清香的汁水满足了唇齿，安慰了一位没有故乡的游子的心。

每次家里挖荠菜，我总是热烈响应。把沉甸甸的书包撂在家里，从阴凉的书房，到明亮亮的户外。太阳晒在背上暖烘烘的，惬意得很!我兴奋地在空地上来回奔跑，风从耳边掠过，抬头望一望天上的白云，有一种飞翔的感觉。跑过之后，我充当侦察兵。因为北京干燥，荠菜极其难觅。眼睛细细扫过每一块微润的土地，在很多次的失望之后，忽然发现一棵荠菜!眼光放开去，便可发现附近躲藏着成片的荠菜。“还是细伢仔眼尖!”“婳儿功劳最大!”装荠菜的袋子渐渐饱满，我拎着，嘴里会涌起甜味儿来。

一家人围坐，一起包荠菜饺子。我包的饺子千姿百态，引发一阵阵的哄笑。吃过饺子，喝过清香的荠菜汤，躺在床上，睁眼时会想起白天挖荠菜的情景;闭上眼，满眼仍是荠菜飘来飘去。虽然知道明天依旧要投入繁重的作业中，但是在这片刻，我真的能把这些放下，暂时回到真正的我，做一个天地间自在的人。

不过如今，那样的片刻，我也终于不能挤出来了。一片片的荒草地，相继盖上了高楼。要挖荠菜，须往更远的郊区去了。

在不能去挖荠菜的春天，我们三个竟然都养成了这样的习惯：在路过绿化带的时候，会不由自主的低头留意是否有荠菜。

荠菜，这大地的精魂，春风一起，准会从城市的缝隙里钻出来，年复一年。

湘菜梅菜扣肉【通用8篇】二

当下最流行什么？当然是偷菜了！我们家也加入了偷菜的行列。第一站：夜战！话说昨晚凌晨，一泡极其可恶的——尿，打断了我的美梦。当我迷迷糊糊，晃晃悠悠地摸黑去厕所时，从书房里露出了一缕灯光。我轻轻地推开门，发现了一幕能让下巴掉到十八层地狱的情景：我爸正坐在电脑前专心致致地偷菜。当他发现我时，并没有惊奇，而是小声地对我说：“嘘，小声点，别让你妈听见了。

我正在偷她的“宝华玉兰”，你千万别告诉她·······”“哦，不打扰你了······对了，迅雷打开，红警下上！”之后我下意识地看了一下表：凌晨2:45。第二站：白天混战！第二天早上，也就是10月1日，我高高兴兴地打开电脑，准备偷菜。不料，老妈突然杀入，说：“玩什么玩？还不快写作业去！写完了再复习英语，把“英才教材”做了······”妈妈连珠炮般的话让我无力还击，只能以“喝水”为借口溜到门外，观察战况。果然不出我所料，妈妈像计划好了一样，打开QQ，进入空间，一切动作都是那么流利。

过了一会儿，妈妈从书房跑到厕所，显然是忍不住了。当我要重返“战场”时“中立方”爸爸突然冲到电脑前收菜。没办法，再等等呗！就在这时，我计上心来：昨天胡叔叔不是要请爸爸去打牌吗？今天，我就来个“调虎离山”之计。我摸出手机，打通电话跟胡叔叔说：“喂，胡叔叔吗？我爸马上就去，现在就跟他说吧！”我又对书房大喊：“爸，电话！”当我爸从房间里冲出来后，我马上以光速抢占“阵地”。当然，能在这个早上收完菜的人，只有我了！这场“争抢战果赛”并没有结束，而是无限地延续下去，相信我会以我的聪明才智赢得许许多多场“大战”的！

湘菜梅菜扣肉【通用8篇】三

今天，我跟着妈妈去菜场买菜。妈妈说：“今天要考考你，会不会自己去买样你喜欢吃的菜。”妈妈给了我20元钱，要看看我的表现。“保证完成任务。”我自信地说。于是，我边走边看，来到蔬菜区。这时，我看到一个阿姨在卖白白嫩嫩的新鲜蘑菇。我想：家里还剩下的青菜可以和蘑菇放汤吃。于是，我问卖菜的阿姨：“阿姨，蘑菇多少钱一斤？”那位阿姨笑眯眯地对我说：“小朋友，这蘑菇7元一斤，那你要买几斤呀？”“阿姨，我只要买半斤。”我想：7除2等于3.5元，20减3.5等于16.5元。想着想着，我便一张20元钱的纸钞了给阿姨，并提示她还要找我16.5元。我又来到肉类区，看到一个叔叔在卖肉，便问：“叔叔，条肉多少元一斤？”“10元一斤。”“那我买一斤。”我又想：16.5减10等于6.5元。我就把16.5元中的10元递给了那个叔叔。

当我从菜场出来，妈妈看到我手中既有荤又有素和6.5元时，笑着对我说：“学会买菜了！”

通过这次考验，我感到我们的生活中躲藏着许多数学奥秘，学会数学的本领真的很重要。而且，我们应该不骄傲，要努力地学习和掌握更多的数学本领，才能够学以致用，解决身边的问题。

湘菜梅菜扣肉【通用8篇】四

今天，小红的妈妈不在家，小红决定给妈妈一个大大的惊喜——帮妈妈洗菜。

小红走进厨房把围裙穿上，又从冰箱里把油菜拿出来，放平菜板，拿出菜刀，只听“咔嚓”一声，菜根被切下来了。她拿过垃圾桶，准备摘菜叶，她把好的菜放在一边，把枯黄的菜叶一片片地扔进了垃圾桶里。接着她又从柜子里拿出红色的洗菜盆，将油菜放进去。小红拧开水龙头，捋起袖子，接上一盆水认真地将油菜上的污泥洗掉。她发现第一遍洗后还有残留的脏东西，她又重新冲洗了一遍。

最后油菜被洗得干干净净，小红开心地笑了!

湘菜梅菜扣肉【通用8篇】五

由于妈妈太辛苦了，趁暑假期间，我要替妈妈多干一些力所能及的事，以减轻妈妈的劳累之苦。

吃罢早饭，天气凉爽，我就背着包骑着电瓶车去上街买菜去了。

刚来到菜市场，卖菜得人真多，他们面前堆满了各种各样的菜，看上去很新鲜。可买菜的人真少。卖菜的大多是老年人，他们有的开着三轮车，有的骑个单车，弓着腰，蹲在地上，仰着脸用眼睛搜寻着来往的买菜的人，只要你走到他跟前，他就立马问你：“小姑娘，买菜吗？我这都是新鲜的菜，很便宜的。”我摆摆手，摇摇头。然后他们又把目光投向下一个顾客。

“今天买菜的人怎么那么少啊？”“买菜的人可能还没来呢，别着急，再等等。”我背头一看，是一个二十岁左右的小伙子和一个老翁在对话，看他们长相像是父子。老翁说：“儿子，我去那边给你买早点吧？你在这里守着。”说着那老翁就从地上艰难地站起来去给儿子买吃的。不一会儿，老翁高高兴兴地提着一杯粥和两个包子，立马递给儿子，说：“儿子，趁热吃了吧，饿坏了吧？”儿子接过包子说：“爸爸，你不是也没吃吗？我们一人一个包子，粥你喝吧？”“我不饿，你吃吧！等卖完了我们就可以回家吃了。”于是，男孩三下五除二地把包子狼吞虎咽地吃了。看上去饿极了。爸爸看着儿子把饭吃完了，心满意足地笑了。然后，老翁用他那一双布满茧子的老手颤巍巍地把不好的菜从菜堆里择出来，把他的菜小心翼翼地整了又整，直到自己满意为止。“老大爷，二虎快开学了吧？学费凑齐了吗？”一个中年男子问道。“还有几天就开学了，学费快凑齐了，今天卖完这些菜也就差不多了。”老翁微笑着回答。一谈到儿子上学，老翁两眼放光，感觉自己没本事，可能把希望都寄托在儿子身上。“只可惜孩子妈去世的早，看不到争气的儿子考了这么好的大学。”老翁脸色立马变了，难过地说：“是啊！”然后沉默了。听了他们的对话，再看看一老一小，顿时我心里产生对他们的敬佩和怜悯之情。本来不打算买这菜的（因为我们一家不喜欢吃这菜），最后我决定把他的菜都要了，免得他们在这里傻等。

老人一听说我把菜都要完，很感激地不知说什么好了。小伙子很热情地把菜称好，放在我的电瓶车上，然后又友好地向我说声谢谢。我从包里抽出一张一百元钱递给他，他双手接过，接着小心谨慎地把一个用黑色步缝制的所谓的钱包从裤子的腰带上掏了出来，那钱包一头是用线束缚住的，然后他把钱包口一撑，从钱包里取出用塑料袋包装的烟盒里的用纸裹着一层又一层的钱，那些一元两元的钱整整齐齐地躺在那里，老翁慢腾腾地把钱伸来，一张一张的数着找给我的钱，然后递给我，我一数，他多找了我两元钱，我说：“老爷爷你找多了十元钱。”“没找多，那是你应该得的，因为你把我的菜全买完了，省去等待的时间了，我们不安那个价钱卖给你了。”我听了，无论如何也不愿意多要老翁这十元钱，这十元钱对于我来说不算钱，可对于老翁来说可以发挥很大的作用。于是，我把钱放在他面前骑着电瓶车就走了，他无奈只好收下了。

走在回来的路上，我心里很难受，脑海里总是浮现出一老一小卖菜的情景，生活真的是不容易啊！可最让我欣慰的是老翁的乐观精神和他不爱占便宜的品质，虽然他那么需要钱，但依然坚守本心，待人厚道。同时，我也体会到“赠人玫瑰，手有余香”的道理。

湘菜梅菜扣肉【通用8篇】六

在我读5年级的时候，我生平学会了第一次炒菜。

那时候的我，总是比较懒散，不爱做家务，妈妈见我这个样子，嘴里总是唠叨道：〞你这孩子！都那么大人了，就不能生性一点吗？帮妈妈干点活吧！〞听了妈妈这一番话后，好像激起了我对干活的兴趣。我在心里发奋地想：整天都被她这样说，有信心都被她说成没信心。于是，为了让妈妈看到我的成长迹象，我下定决心要为妈妈做一件事情。于是我在想，做什么好呢！我想着想着，脑子里突然闪现了一件事情，那便是炒菜。带着这个激励的想法，我跑到厨房，看见厨房上有豆芽，便对妈妈说：〞妈妈，今天我来炒豆芽！让你大开眼界一下！看你以后还说不说我不干活？〞妈妈听后，有点疑惑地望了我一下，也算是勉强的答应了。

我准备好了炒豆芽的材料：绿豆芽，花生油，葱，姜，和些许的食盐。在把这些绿豆芽、姜和葱洗好又整理好后，在切姜和葱时候，由于我不太熟练，便让妈妈给我示范了一下，看着妈妈灵巧的双手正熟练地一起做姜和葱，我是多么的欣赏啊！这才感受到了一句话〞台上1分钟，台下10年功〞，我深知妈妈是用了多长时间才能自在这厨房里犹如得水般地做出一道又一道的美味佳肴，之后，我便开始〞大动干戈〞起来。我要上锅了，我先是倒进了金灿灿的花生油于锅中，看着锅中的油正刺激地溅在空中，我感受到了它的热量，我怕溅到自己的身上，便十分留意着这一油锅。等到锅里的油烧得裂开来的时候，我就把葱和姜倒进了窝里，然后，让这些葱和姜烧了好一会时间，等它们被榨得发出香味的时候，我便抓紧时间，把一条条又白又饱满的豆芽倒进了锅里，让这些豆芽在窝里进行翻炒，待锅里的豆芽快到熟而不生的时候，我便往锅里的豆芽加了些许儿食盐，然后把锅盖盖上，在一旁等待豆芽的出锅。过了两分钟，我看锅里的豆芽差不多了可以上锅了，便打开锅盖，在锅里把豆芽翻得均匀后便用用锅铲铲倒了碗里，这时，你一道色香俱味全的美味佳肴，便像出封的古董一样呈现在了我和妈妈的眼前，看着我的杰作，妈妈便高兴地笑了。

从那以后，我的菜就炒得越来越好，不管是炒肉，还是炒青菜，菜的好不好吃我都把握得很好，我甚至学会了煲汤，时间一久，我便淘汰了妈妈，成了家里名副其实的〞大厨〞。

湘菜梅菜扣肉【通用8篇】七

今天是周末，妈妈要去买菜，我自告奋勇地去当小跟班——和妈妈一起到菜市场买菜。我们来到菜市，只见各种各样的蔬菜摆满了架子。有绿油油的青菜先生，有白胖胖的萝卜小姐，只见那白萝卜圆圆 的，就像一个个顽皮可爱的小姐姐，还有水灵灵的豌豆尖，呆头呆脑的土豆，甚至还有好多我叫不出名字的蔬菜。妈妈买了爸爸最喜欢吃的白菜，买了我最喜欢吃的土豆，还打算买番茄，我问妈妈：” 哪种才是好番茄呢?我帮你挑选吧?“妈妈告诉我：”番茄要挑红的，外观看起来也干净漂亮的，另外一点很重要的，就是要硬实一点的才新鲜。“我按照妈妈说的，专挑一些既红又美观的番茄摸，看 看是不是硬的。妈妈又告诉我，用手摸的时候，不能太用劲，要不然会把番茄弄坏的。后来，妈妈还要买胡萝卜，因为我不喜欢吃，我不想妈妈买，可是妈妈却说：”胡萝卜含有很丰富的营养，我们应 该多吃胡萝卜，才有利于身体健康。“我只好和妈妈一起又挑选了一些胡萝卜。今天，我和妈妈买了好多菜，够我们吃好几天了。原来，买菜还有这么多学问呢，和妈妈一起买菜真快乐!

湘菜梅菜扣肉【通用8篇】八

今天是星期天，我和妈妈在家里打扫卫生。妈妈说：“今天中午吃什么？”“吃饭”。我说，。妈妈翻了翻冰箱，说：“可是今天没有什么菜啊！”我自告奋勇地说：“我去买菜，我去买菜。”“好！”妈妈高兴地说，“不过要早点回来哦！”“嗯”我拿着钱就跑出去了。到了菜市场，我不禁叫了一声：“哇”真是人山人海呀！热闹非凡。有卖蔬菜的，卖肉的、卖鱼的。。。。。。。。。。

走着走着，我看到了卖蔬菜的摊子。我突然想起了妈妈喜欢吃蔬菜，连忙就跑到摊子旁。我左瞧瞧，右看看，真是琳琅满目。有红通通的西红柿，白白胖胖的大萝卜，像子弹头似的辣椒，绿绿的青菜。。。。。。。。

我拿了个黄瓜，问老板说：“阿姨，这黄瓜多少钱一斤呀？”阿姨笑眯眯地说：“三元钱一斤！”“哇！这么贵。”我大吃一惊，“能不能再少点？”可阿姨却说：“不行啊，小朋友，现在物品都涨价了，这已经是最少的价格了。”“哦，那来两根吧！”我说。“好的”阿姨说。“那这些豆角多少元一斤？”阿姨笑眯眯地说：“2元5一斤。”我精心地挑选了二三十多个又大又饱满的，指指点点，颇似沙场点兵。阿姨用秤称了称，说：“小朋友，一共5元钱。”我把钱给了阿姨，阿姨开心地说：“这个孩子这么大就会买菜了，真了不起，还真懂礼貌呢！”我不好意思地笑了笑。我提着两袋菜高高兴兴地回家了。

回了家，我叫妈妈来看一看我买的菜。我说：“妈妈，快来看看，看我买的豆角好不好！”妈妈跑了过来看了看，说：“嗯，买得真好，个个又大又饱满，真不错。”妈妈开心地说：“我的儿子长大了，会买菜了，会帮妈妈做事了，真了不起。”听了妈妈的夸奖，我的心里简直比吃了蜜还甜。