客房部领班岗位职责【精选3篇】
客房部领班岗位职责【精选3篇】一
各位领导、各位同事:
大家好!
今天我怀着无比激动的心情一职,首先感谢酒店领导为我们创造了这次公平民主、公正竞争、展示自我的机会,竞聘上岗是酒店用人机制改革的一项新的举措,是顺应酒店发展需要的。酒店的发展需要人才,为了使酒店能在竞争日益激烈的大市场环境中立于不败之地,我们不仅需要服务技能过硬的员工,还需要懂业务、善经营的管理者,只有把握每一次机会,才能实现人生自我价值。
首先,自我介绍一下
本人XX,20XX年8月份加入天湖酒店这个大家庭,从酒店电脑部主管做起,为酒店设计制作并宣传酒店网站,由于工作表现突出,升至酒店电脑部副经理。20XX年3月,经本人慎重考虑,主动辞去电脑部副经理职务,加入销售部从事外联工作。从那天起,我就暗下决心将来要成为一名出色的酒店职业经理人,从事营销工作更能锻炼一个人各方面的综合能力,在从事营销工作的过程中,我不断学习专业知识,提高综合业务水平,努力开发酒店客源市场,三年的营销工作使我逐步成长为一名优秀的销售经理。
第二,我对酒店管理理念的认识 管理对在座的各位想必耳熟能详,
1、从宏观来讲:管理就是如何合理充分地利用手中的资源去尽可能多地创造效益,具体到实践中无非是人力、物力、财力的管理,而财、物的拥有者同样是人,所以可以简单地说:管理就是如何让相关的人心甘情愿地为你做好相关的事。所以说管理的核心是处理各种人际关系,管理的最好方法就是沟通,对于现代酒店业说,包括经营、管理、企业文化、服务和品牌五方面,其中“以人为本”已成为现代酒店业管理发展的主流。
2、从微观来讲:酒店管理尤其是房务管理的特点有两个:细节和量化,其根本是成本控制。细节的目的就是追求完美,细节的最高境界也是追求完美,突出细节,突出条理性,突出执行力。最终是要降低内部损耗,降低运营成本,达到高效率和高效益。这里我讲一个关于注重细节的一个例子,青岛的假日酒店,在客房有这样一个卡片,“尊敬的宾客,为了您能有一个更好的睡眠,本酒店提供不同种类的睡枕供您选择,共有五种:泡沫枕、磁性颈椎枕、荞麦皮枕、儿童睡枕、超级舒适枕”。中国这么多酒店,没有几家能想得这么周到。不怕做不到,就怕想不到。服务的作用就是使产品“增值”,同时它也是企业文化和经营理念的最佳诠释。这里有两个等式:1、 标准化服务+个性化服务+微笑=优质服务;
2、 细心+耐心+诚心=温馨第三,本人的优劣势:我的优势:我对工作认真负责,为人诚信可靠、踏实肯干,善于与人相处,善于学习新知识,勇于接受新挑战,具有较强的团队合作精神和组织能力,凡事追求完美,酒店意识强,利用业余时间学习过国内外先进酒店管理知识及经验,理论知识相对丰富; 我的劣势:无房务工作经验,具体专业知识有所欠缺;但我认为这恰恰是我从事这一工作的另一优势,少的是畏首畏尾的私虑,多的是敢做敢为的闯劲。这也更能使我从客人的角度出发看问题,不带任何条框,更能注重细节,三年的营销工作及接待会议经验,使我更加了解客户需要怎样的服务,酒店对客服务中的缺陷与不足,我相信自己有能力胜任这一工作并使客房服务质量上一个台阶。
四、如果我能竞选成功,我的工作思路是:
1、“从基层学起,先当优秀员工再作称职经理”:我会抱着自信与学习的心态,“要么不做,要做就要做到最好”。你可以不是个完美的人,但你不能没有一颗追求完美的心。我的人生格言是:“一切皆有可能”。把握房务工作的条理性及协调性,采用逆向学习的思维,从与服务员谈心开始,争取在一个月内了解客房房务全部日常工作流程和具体操作的要点难点;
2、寻找切入点:从客房的卫生质量、客房成本控制及员工做房效率等方面中找出当务之急需解决的问题,以此入手,做好客房房务工作,提升服务层次,丰富服务内涵。客房的管理是管理者最花心思的地方,每一个细节都要去考虑,换位思考,站在宾客的角度处处为宾客着想,我发现现客房没有放客人更换床单的卡片,这种卡片应该有,客人如果需要更换把卡片放床上就行了,如果不放,客人要求更换还得告知服务员,我举个例子,芬兰的赫尔辛基酒店也有这种卡片,如果他们发现客人连住几天没有更换床单、被单,在客人退房结帐时会减去一定的费用,你如果问前台小姐,减的费用是怎么回事,那小姐会回答你,“先生你好,经过我们的调查,您这几天都没有更换床单、被单,我们将洗涤费当洗衣费退还给您了”,钱虽不多,客人体验到的是酒店的企业文化,心里会是什么样的感受,下次再住这个酒店可能会跟小姐开玩笑说最好连地也不要扫,再多退我点钱。我们客房的卫生做得非常出色,我各楼层看了一下,走廊这边的窗户玻璃却不太干净,而且走廊墙上雨水留下的痕迹有些由于时间太长已经发黑、发霉非常难看。酒店对客服务,不是局部的卫生做好就行了,而要顾及到酒店的整体形象。同时酒店的日常物业保养也要注意每一个细节,走廊的应急灯、消防设施、客房烟感报警器、走廊灭火器等都要定期检查,安全问题不容忽视,任何关系酒店形象的细节我们都不能放过,要展现给客人一个完美的酒店形象。我们客房都有宾客意见调查表,一般的客人不会去填这种表的,这里我讲个亲身经历例子,我去西安的钟楼饭店,因为是做酒店的,我就喜欢看别人有什么可以学的,他们没有像我们那种满意不满意的调查表,而是一张客房维修单,内容是“尊敬的宾客,为了使客房保持一个最佳的状态,请您协助填好这个表格,告诉我们房间中需要弥补的细节”,我洗澡的时候发现出水量不够,就在卡片上写了:水太小,洗得不爽,第二天回到酒店,他们的回答就在桌上,上面写的是“亲爱的陈先生,莲蓬头由于水的冲洗,它的杂质堵塞,我们已经把它通过了,今天晚上,敬祝你沐浴愉快”。比填调查表意见单好多了,我一看,这个酒店的服务太厉害了,下次再回西安不住这住哪呢?
如果说销售工作的任务主要是开源,那房务工作的主要任务就是截流了。客房成本控制包括:核算酒店客房的水、电费,一次性用品(易耗品),洗涤费,维修费等,要从每一个环节去扣,员工做房间卫生是否存在浪费水现象,床上用品必须做到一客一洗,不能因为节约而不注重服务质量,发挥员工的主观能动性,让员工在日常工作中发掘降低客房成本的方法,并给予适当的奖励,很多经济实用的节约方法都是我们的员工在实际工作中发现的,另外必须在做房人工效率上提高,本市部分酒店的做房标准是每人保质保量一天做房15间,我们是否达到这个水平呢?如果没有就必须在做房效率上下功夫,提高效率达到标准并要保证质量。做管理就是细致与处处算账,从各个环节去扣,使我们的客房成本降低,省出来的就是利润,同时也增强了酒店的市场竞争力。我对查房没有经验,但我有我的方法,拿一条白毛巾,用手指在有可能出现的卫生死角擦一下再涂到毛巾上,一次一条黑道,看一下总共有几道,如此简单的量化对比,服务员做房的情况一目了然。
3、引入新观念:借鉴经济型酒店在人力资源及成本控制方面的成功经验;如今酒店业的价格战已经打响,个个酒店纷纷以低价吸引客源,那我们就必须降低客房成本、提高人工效率,这里我引入中国经济型酒店的巨无霸—如家连锁的经营思想,一星的墙、二星的堂、三星的房、四星的床、五星的服务,经过酒店管理专家分析,宾客住宿最在意的就是酒店的床够不够舒服,能不能洗个热水澡,我们三星级的酒店虽不能提供五星的服务,因为服务成本过高,但我们可以适当缩减服务环节,并不降低服务标准,客人想得到的主要服务要求不打折扣,其他服务尽可能简化。通过降低客房成本、提高人工效率及提供温馨服务将酒店做成“经济型旅游度假酒店”。
4、服务上勇于创新:加强创新意识,真正把创新落到实处,在工作中我敢于说出自己的想法和对某些问题的见解,敢于尝试从外面看到、学到的一些管理经验和具体做法。欧美国家都是采用横向铺床,效率比纵向铺床高多了,为什么我们不尝试一下呢?追求完美的过程就是想竞争对手做不到的事,每天比对手进步一点点。与客房部员工一起将先进的对客服务意识传输给我们的宾客,使他们享受到酒店“人性化、个性化、差异化”的服务,客人入住酒店就像回家一样的舒适。永远比对手多走一步,永远比客户的希望多走一步,我们看看我们的同行是怎么多走一步的,这里我讲个例子: 泰国曼谷的东方文华大酒店,客人两三年没去住宿了,他们的员工会寄一封信给客人,亲爱的某某先生,您已经有三年没有入住我们酒店了,我们全体员工十分的想念您,欢迎您下次再来曼谷时下塌我们酒店。客人看信后会是怎样的心情?天哪!三年了这个酒店还记得我…几块钱邮票征服了一个客户的.心。曼谷的东方文华大酒店已经有110年的历史,他的客房必须提前一个月以上预定,原因就在这里。 以上案例统统都是比对手多走一步,我相信我们酒店也能做到,而且会做得更好。
5、打开员工的心锁:每个员工心里都有一块资源,他们被一扇大门紧紧锁住,作为管理者就应该寻找这个引爆点,打开心锁,激发出员工的潜力,使员工的主观能动性爆发出来,从主动到卓越。重视员工群体意识、团队精神,追求企业凝聚力。要提倡员工享受工作,享受生活,“只有开心的员工才会有快乐的客人”,员工要教育,客户就会被照顾,利润才会跑出来。世界三大快递之一UPS,美国联邦快递,他们的亚洲区总裁讲了一句话:“我们要照顾好员工,他们就会照顾好客户,进而照顾好我们的利润”,就是这个道理,所以说,强大的企业是教育出来的。
如今酒店面临北海酒店业市场饱和的严峻考验,我们必须沉着应对,将酒店现有资源充分利用起来,从企业文化、服务质量上入手提高酒店的整体服务水平,将我们的优势突现出来,我们必须做到我们也一定能做到。各位领导、各位同事,我已经做好了充分的准备,迎接全新的挑战。通过自己的努力和酒店一起成长,实现二者利益的完美统一。借用一句时尚用语:给我一个机会,还您一个惊喜。我的演讲到此结束。再次谢谢大家
客房部领班岗位职责【精选3篇】二
大家好!
我很高兴能和大家共聚参加这次竞选我想大家都是怀着同样的心情, 贵在参与也是学习锻练的机遇, 当然也是体现自身价值的所在, 共同目的也是积极投身企业改革潮流中, 我们参加竞岗也是用实际行动来支持企业的改革。 我所竞聘的是客房部主管。给我一次机会,我将还你十分精彩。
我叫张晨曦,毕业于旅游学校。99年实习期间来到国际酒店。自参加工作以来,我几乎全面接触了酒店的各个岗位,客房服务员、客房领班、客房库管、酒吧、前台收银员,我永远感激刘总对我工作的历练。正因为此,才具有了较好的专业功底和丰富的实践经验,并养成了严谨、认真、负责的工作作风,为人正直,积极向上,工作中思维严谨活跃,工作效率较高,并且具有一定的书写、语言表达能力,并获得了许多的荣誉。曾在客房部举行的作床大赛中取得优异成绩;消防演讲比赛中取得第三名的好成绩;酒店举行的“我在岗位我负责,我在岗位你放心”的征文比赛中获三等奖;并获得过“消防先进个人”。成绩已属于过去,我相信机会是留给有准备的人。知识就是力量,所以我利用业余时间参加了自考,并且取得了毕业证书,还在网上自学了与客房有关的英语知识,思想上我要求进步并光荣的加入了中国共产党,成了一名优秀的党员。我想,我这朵经过风吹雨打后的梅花,在以后的工作中会有一种独特傲然的美。
之所以参加竞聘,我觉得自身具有一定的优势:
一、我热爱客房工作。
客房工作虽然脏、累,但也有它的乐趣,十年来,我的青春、我的爱情都与之相关。我对客房的每一间房,每一个角落,每一位员工都非常熟悉,都有着深厚的感情。我想,爱与喜欢是做好客房工作的前提条件。
二、有系统的专业知识。
我学过两年的旅游饭店管理,并掌握了酒吧,收银员的专业知识。在财务工作的一年多,让我从内敛变得善于表达,工作中认识了许多vip客人,各单位的签字有效人和常来住店的客人,这些宝贵的资源会使我在以后的工作中游刃有余的处理好与宾客的沟通和交流,并协调好与各部门的关系。
三、有着十年的客房领班的工作经验。
对接待宾客和大型的团队有一定的经验,知晓如何处理客人的投诉,熟悉每一位员工的工作、生活情况,对顺利开展主管工作有利。正是这些阅历造就了我在这个岗位可以发挥自己的特长,也正是这些阅历造就了我对事业的渴望
四、适应性强。
根据工作的需要,我先后在几个岗位上工作过,有的甚至是专业性很强的工作,但我都能较快的掌握本岗位工作的基本条件,及时调整自己的思维方式,顺利地完成角色的转换。
只有竞争才会激励自己不断进步,有了这样一次机会,即使不能胜任,也是优胜劣汰的自然选择。但是,我决不后悔,我努力过,我付出过。
尊敬的领导,诚恳待人,为人正派是我为人态度!勤奋务实,开拓创新是我的工作态度!如果公司委以我客房部主管的重任,我将不辜负大家的期望,充分发挥我的聪明才智,以昂扬的工作热情和高度的工作责任心,加倍努力地工作,协助领导使酒店营运的日常工作在各方面都有新的起色,新的突破,上升到一个新的台阶。为了你我共同的目标,让我们共同努力奋斗吧!
谢谢大家!
客房部领班岗位职责【精选3篇】三
公平、公正、公开竞聘上岗,这是我们酒店为打造一支高效率团队的一重大举措。作为酒店的一员,衷心拥护这次竞聘工作。我叫xx。现任行政部部长。我竞聘的岗位是客房部部长。今天可以来竞聘这个岗位,首先感谢领导为我提供可以表述自己见解的平台。其次感谢在坐的各位同事在工作上的的帮助。最后感谢老领导对培。
我于20xx年10月来到我们酒店,亲眼见证了酒店一切变化。16个月来的努力工作磨练了我。叫我学习到许多东西,改变了许多认识,知道怎样灵活运用谋略。我虽谈不上是一个开荒者,但应该是一个实实在在的建设者。我一直将忠诚企业当成自己的职业操守,严格要求自己。经过我手的现金虽然上到10几万,下到几百。从来没有出现过差错,没有辜负企业对我的信任。对的起自己的良心。在做事上严格遵守企业利益第一的原则。节能降耗从自己做起。看到不管是不是自己份内的事,都积极去完成。能很好的完成领导安排下来的工作,可以做好领导的帮手。对外我有很强的接待能力,不辱使命很好的完成了对外的各项接待工作。得到合作单位的认可。对内很好的协助同事工作,不算计个人得失不计较谁是谁非和同事保持着良好的人际关系。对员工平等待人,帮助解决问题。在来我们酒店之前我就在一家大型商务酒店工作,除了餐饮和桑拿的各个部门我都有工作经历。再通过夜间总值班的锻炼,使我在处理客人投诉和突发事件上更加游刃有余。在这16个月当中还有幸在桑那部当了2个月的部长,在桑拿一线的工作更为我到客房部工作提供了许多可以总结和借鉴的经验,在以后对员工的管理工作的安排上更显的胸有成竹。除了思考和总结,还不断的学习提高充实自己。不要看能做什么,要看最后做成了什么。将是我以后工作的最终目标。
首先改变心态,使自己的消极态度变的积极乐观敢于接受挑战,更多的付出辛苦。“企业利益第一”将是我行事的原则。对员工要有耐心多表扬少批评。认真做到工作有计划,计划有行动,行动有反馈,结果有检查。现今我们客房部最基本要求就是服务。提高服务质量将是我今后工作的重点之一。为顾客提供快速服务是首先一个解决的问题。顾客进入楼层就要享有方便、快捷、集中的服务,不应受到冷淡、推委或拒绝。从提供共性服务扩展到满足顾客个性化服务。服务强调,树立“首位负责”、“问题到我为止”的服务意识。不会借工作安排或有其它事情而怠慢宾客。掌握基本的对客服务的知识、技能,熟知本岗位、本部门的职责和工作内容,围绕宾客的需求,做好各项服务工作,为顾客提供满意的服务。、提高客房的卫生质量:加大客房卫生质量的督导力度,务必保证每间出租房保持最佳状态,实行逐级负责制:部长对楼层房间的卫生质量及物品配备情况务必逐一严格检查;客房部部长或部长助理对当值每位员工清扫的房间全面的督导与检查;对记件工清扫的房间同样的逐一、逐级严格检查,坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉,影响酒店声誉,同时强调当日退客房务必当日清扫完毕。并且制作出《计划卫生表》,有针对性的对客房进行清洁整理和保养维护,提高客房卫生质量及客房设备设施的使用寿命,
改变现有精神面貌,做到站立服务,叫员工更高的工作热情。实行表格管理,将员工的表现用表格和数据体现。完善奖罚机制,不可以只有罚没有奖。提出客房清理的“限时”服务。另一个主要工作是节能降耗上下功夫,对维修、水电易耗品等的控制。通过每日班前会的讲解、提醒来提高部门全员的成本意识。把控制触角延伸的岗位第一线,延伸到每一位员工的思想中去。使每一位员工都能有当家的意识。
怎样加强团队建设?我认为不经过培训的员工是企业最大的浪费。培训一直以来也是企业不变的制胜法宝。因此,部门也将加大培训力度,通过深化思想教育和优化技能培训来提高部门员工的整体素质,强调不换思想就换人。同时帮助部长完善培训内容,丰富教学案例,由部长参与培训扩大培训效果。通过班前班后会进行一些案例分析。使员工把培训的专业知识和实际工作相结合起来。以求达到以线带面的效果。培训内容首先从怎样做好一名服务员、怎样做好一名业务骨干、怎样做好一名部长、怎么对客服务等基础开始。培训后日常的监督、考核必须跟上。在平时工作中,管理人员要坚持在工作一线,发现不规范的服务或操作。必须及时的帮员工指出来,给予指导。
20xx的工作将是酒店关键的一年,充满挑战、充满机遇的一年。如果我竞聘上了这一岗位,我自信一定有能力做好部门的工作,为酒店的腾飞、发展贡献自己的一份力量。