舌尖上的家乡1000字【精选3篇】

舌尖上的家乡1000字【精选3篇】一

　　满园春色关不住，一枝红杏出墙来！农历三月一个晴朗的周末，我们全家出动来到了蒸水河畔，准备从河里捕获一些原生态的美食原料。我迈着轻盈的步子走在最前头，领着全家向河边进发。河边有许多低矮可食用植物，有翠绿欲滴的覆盆草，有开着金黄色花的蒲公英，有满天繁星般的地菜花，爸爸说它们都是春季的好食材；河中浅水区的小鱼不时探出头，向外张望着，吐着一个个水泡泡，游动时还拌动旋涡状的涟漪，远处的白鹭也在河岸边悠闲的跺着步，不时的梳理着羽毛，好一副天地一色、安详盛世图！

　　爸爸找了一地方撒下了我们的第一网，期盼中的等待着收网上岸，随即全家心情激动万分，因为网内出货了，有河螺（我们南方水域河床平缓面很多螺蛳）、小鱼、虾。我和妈妈按预先安排好做起了捡拾网内河货的工作，放入一个桶内交给爷爷奶奶去再次分捡存放在不同的水桶中，保证都能短时间内存活。从全家人的面容上可以看出，大家都喜笑颜开，配合的相当默契。

　　全家经过两小时的辛勤劳作，把从河中捞上来的各种河鲜带回家中做加工处理。奶奶把螺蛳清洗干净，拿了一半交给爷爷，让爷爷剪掉尾部壳，准备做香辣嗦螺；剩余一半交给妈妈用锅烧水煮熟，再由我和妹妹把螺蛳肉用针挑出来准备做煸炒螺丝肉。我把加工好的螺蛳肉交给在厨房的爸爸，旁边的妈妈正在处理着河鱼，一切工作都在有条不紊的进行着，有时候一个动作，一个眼神就知道对方想要什么。

　　片刻功夫，餐桌上就呈上了几盘热气腾腾的河鲜大菜，香辣唆螺、黄焖河鱼、煸炒螺丝肉、辣椒炒河虾。望着上桌的形色味俱佳的河鲜，它调动了我舌上所有的味蕾，挑逗着我的味觉细胞，不自觉的“垂涎三尺”，大有“不辞长做岭南人”的想法由然而生。最幸福的时刻终于来到，开吃，开吃！全家人都陶醉在幸福欢笑的氛围中！美食的刺激与家人欢笑声交织在一起才是这世界上最美好的味道！

　　游子在外乡、在异国，他们最最魂牵的是故乡的“妈妈菜”，那是他们灵魂标签。这份标签烙印着，对食物获取的记忆，对食物味觉的印象，更是对家庭成员的依依恋恋。家庭是个最小的社会单元，不同的家庭做出来的味道不同，因为这是最为独特的味道，它叫做“家”，要想了解中国，就要先了解他们的家，先要了解家的味道——家中美食！中国人有句俗语：民以食为天！，各地有着各地的偏爱和美食，“才饮长沙水，又食武昌鱼”中国的饮食文化博大精深！

舌尖上的家乡1000字【精选3篇】二

　　今天是冬至，我骑着自行车在道路上穿行，心里想着早晨奶奶答应自己的饺子。

　　我几乎是爬上楼的，到了家门前，我拍拍手，整整衣服，郑重的在门上敲了三下。不一会儿，门开了，我是用最轻松快乐的语气说：“我回来了！”我迫不及待地跨入门槛儿，换下衣服后，像老虎盯着可口的猎物一般锁定厨房的案板，上面放着雪白的饺子，个个饱满鲜嫩。

　　一旁还有一些剩余的饺子皮和馅料，我的眼中闪出一份邪邪的笑，咸猪手悄悄地伸了过去，却被奶奶打住，她眯着眼说：“靠一边儿去，我这饺子要被你这没洗的手糟蹋了，坏的你就自己吃，好的我就帮你解决了！”我听后只得灰溜溜的躲入卫生间。

　　终于，在水的滋润下饺子煮好了，我早已在餐桌上等待着。夹着这雪白的饺子，汗水瞬间爆出了蜜汁，紧接着细腻的饺子皮配着肥美的肉馅滑入口中，仍保持着出锅时的热度，忍不住哈了一口气，再嚼一嚼，惊喜地发现皮很有嚼劲，是奶奶亲手揉的面团，肉十分紧实，是奶奶亲手剁出来的馅粘。沾一下料汁，更是融入了酸辣香的回味。

　　再尝一尝鸡蛋韭菜馅儿的，一口下去，橘黄色的汁水拌入馅料，金黄的鸡蛋碎带着韭菜的咸味。充满了清香的韭菜使这盘饺子不再需要调料味儿的“整味”，吃得就是来自本身的鲜味。正因为这鲜，使我不再依靠各种那浓重的酱料味道带给舌尖的刺激来掩饰食物的平庸。

　　奶奶端着自己的那份儿乐呵呵的都在我对面儿，说：“冬至到，饺子是必备的，吃了不冻耳朵。”我抬起头回笑着，突然发现她那份只有我的一半，便说让她再去煮给自己，她摇摇头说那是给爸妈的不能吃，要煮了冻起来，晚上在一起吃，我沉默了埋下头继续吃，她则起身去看锅中的水。

　　奶奶走后，我立刻抬起胳膊轻轻的端了自己的盘子，悄悄地将几个饺子加入奶奶的盘中，事后立刻收拾现场，擦干不小心滴在桌上的汤汁，埋下头假装可劲儿地吃。奶奶回来了坐在她的位置上，我偷偷瞄着她，发现奶奶吃的正是我夹去的饺子，她肯定没有发现我的动作，悄悄的笑了。但她却在热气的掩饰下露出了一抹不易察觉的笑。

　　冬至到，吃了饺子耳朵冻不掉。

舌尖上的家乡1000字【精选3篇】三

　　如同一艘归来的孤舟泊入港湾，家的味道，是一碗拌着鸡蛋的炒米饭，是一杯沁人心脾回味甘醇的茶，更是无声中流露出的爱。

　　每当周末，结束了学习生活的自理，便是母亲大显身手的时候。先是中午时，在米锅里倒入2杯大米，用水洗净，滴上一滴油，盖上锅盖，半晌，便成了三碗颗粒饱满的米饭。拿起筷子夹起，细品，雪白的外壳中包含着柔软和细腻，却不松垮，自带着一片稻香。将一碗盛出，用托盘倒扣着，放入冰箱。春日的阳光射入，给人以无数的温暖，冗余的时光过后，一碗米饭带着温暖，迎着火烧云的倒影，缓缓取出，放入正烧开的锅里。妈妈此时总会拿出几颗小葱，几片胡萝卜，切碎，与已经由蛋液成型，正在徜徉的令人引起无限遐想的金黄色的炒蛋和已入锅的米饭混合，编织出三色辉映的美丽图画。待到完成烹饪，入碗，拿起勺子，一口下去，被蛋液浸泡的米饭，柔香滑腻，令人不住想吃第二口，再一口，胡萝卜的微甜和葱那源自田野的纯粹带来味蕾上梦幻般的深刻记忆，难以再忘怀。

　　说起茶，便是一抹馥郁。老人常说：“茶人在草木间也，会友，待客，自品，万千事中，无不有茶”。每次回老家，在门外便能听见烧茶的沸腾声，接着是一股古色古香的草木味。走入门中，爷爷招呼我们坐下，拿出小烧杯，将成品的茶放入备好的小壶中，倒入热水盖上盖子，不出10分钟便有了淡黄色泛着涟漪的几小杯茶，爷爷拿起一杯，并非一饮而尽，却是在嘴边细品，轻抿一口，不立刻下咽，等到幽香如兰的茶味俘获味蕾，慢慢咽下，再抿一口。记得夏季来临爷爷每次待客，总是将八月新鲜的桂花和乌龙茶一起入壶，泡出的成品既不失乌龙茶入口的酸甜，又添了桂花的飘香，回味无尽。每当茶饮尽，爷爷总少不了唠叨些大道理，他常说：“你看呐，这人生便是饮一杯茶。初饮，青涩稚嫩，品不透其中的味道；再饮，丰富醇厚，多了些沧桑和经历；终饮，清澈明了，余韵悠长，唇齿留香。茶要细品，人生亦如此，只有细细体会，才能体会到世间这酸甜苦辣。”听完这些，看着杯里红边镶嵌香气醉人的茶，更别有一番滋味。

　　当遇到礁石和搁浅，别忘了回家。家的味道，凝固在色泽金黄的炒米饭里，深溶在纯正的茶中，更伴随着爱，滋润味蕾，永生难忘。