食品安全作文【通用8篇】

大家都处理过作文。通过作文，我们可以把零散的想法聚集在一起。写作文一点头绪都没有？以下是边肖编写的食品安全随笔[8篇通用文章]，希望对大家有所帮助。

食品安全作文【通用8篇】一

一、食品原料采购线

1、买方要求学习相关法律法规，熟悉和掌握食品原料采购的要求。

2.采购食品(包括食品成品、原料和食品添加剂、食品容器和包装材料、食品工具和设备)时，必须按照国家有关规定向供应商索取产品的检验证书和检验单，同时按照有关卫生标准进行验证。

3.取得的检验证书应由买方妥善保管，以备检验。

4.腐烂、掺假、霉变虫蛀、有毒、质量不新鲜的食品和原料，以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期，或者标签不清、超过保质期的食品，不得收购。

5.无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品，不得收购。

6.采购乳制品、肉制品、水产品、食用油、调味品、酒精饮料、冷饮食品、食品添加剂等应当向卫生行政部门申报的食品，应当严格申报。生肉和家禽应当取得兽医部门的检疫证明，进口食品和原料应当取得口岸卫生监督部门出具的检疫证明。

7、质检员在验收食品时，要检查验收所购食品的油污检验证书，并做好记录。

二、餐饮业仓库管理系统

1.食品及其原料不能与非食品和有害污渍一起存放。

2、各种食品及其原料应分类、分开并摆放整齐。

3.各种食品及其原料应存放在离地面10厘米、离墙15厘米的容器或架子上。

4.散装食品应包装在容器中，密封并贴上标签。

5.仓库应通风、防潮、防腐，并保持内部干燥和清洁。

6、仓库门、窗防鼠设施定期检查，确保功能完好。

7、专人负责仓库管理，并建立健全采购、验收、配送登记管理制度。

8.仓库内的食品及其原料应经常检查，过期变质的食品及其原料应及时发现并清理干净。

第三，食物储存系统

1、粮食仓库必须保持干燥、不下雨、不渗水，防止老鼠和霉变，并严格控制库存。

2.购买的蔬菜必须当天食用，不能隔天食用。蔬菜买回来后一定要上架，防止闷烂。

3.食品应当按照先入先出、生熟分开的原则储存，并有明显标志。

4.鱼、蛋、禽购买后，应存放在冰箱中，冷冻期不得超过三天。

5.油酱等调味产品，一次购买不宜过多。注意保质期，放在阴凉干燥的地方。每个样品食品必须在冰箱中保存24小时以上。

四、食品添加剂的使用和管理制度

1、食品添加剂的使用必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和卫生管理办法的规定，不符合卫生标准和卫生管理办法的食品添加剂不得使用。

2、购买食品添加剂必须取得卫生许可证和产品检验证书的复印件，进口食品添加剂应取得口岸食品卫生监督机构出具的卫生证书。

3.食品添加剂的使用必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告清单中规定的品种及其使用范围和使用量，使用范围和使用量不得随意扩大。

4.未经批准、污染或变质、已超过保质期的食品添加剂不得使用。

5.食品添加剂不得用于掩盖食品的腐烂、变质、掺杂、掺假或者伪造仪器。

五、加工烹饪岗位卫生责任制

1、手术室工作人员应严格注意个人卫生，严格洗手消毒，穿整洁的工作服，戴口罩和一次性手套。

2、认真检查食品质量，发现食品有可疑或感官性质异常，立即更换并做出相应处理。

3.送餐应使用专用食品工具，消毒后使用，并存放在固定位置。

4.操作前，打开紫外线灯进行紫外线消毒30分钟，然后对餐桌进行消毒。

5.工作结束后，打扫手术室。餐饮柜台上没有油渍、污渍或残留污渍。地面干净，紫外线消毒30分钟。

6.手术室按特殊要求管理，设计为五个专用房间(专用房间、特制工具容器、专用制冷设施、专用洗手设施)。其他人员不得随意进出，从可开关的送餐窗口进行送餐

六、餐具清洗消毒岗位卫生责任制

1、设立独立的餐具清洗消毒室或专用区域，在消毒室配备消毒、清洗和清洗设备。

2、洗涤消毒员必须精通洗涤消毒程序和消毒方法。严格安装“去渣→碱洗→清水漂洗→散热→清洗”的顺序操作。增加了药物消毒的清水冲洗程序。

3.每餐回收的餐具和用具应立即清洗消毒，餐后不得隔夜分开。

4、清洗餐具、用具用的洗涤剂和消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求。餐具消毒前必须清洗干净。消毒后的餐具表面光滑，无油污、水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物。放入清洁柜，密封备用。

5.装有消毒餐具的清洗柜应有明显标志，并应经常擦洗消毒。消毒和未消毒的餐具应分开存放。

七、从业人员健康检查和培训制度

1、餐厅员工每年必须进行一次健康检查。新工人和临时工必须进行健康检查并取得健康证明后才能参加工作。

2.餐厅员工只有持有效健康证明才能上岗。

3.患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎(包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等消化道传染病以及其他危害食品卫生的疾病的人员，不得从事直接接触进口食品的工作。

4.凡发现有上述“五病”者，应立即调离原岗位，禁忌症患者及时转岗率为100%。

5.所有手上有开放性和传染性伤口的员工必须调离工作岗位。

6.餐饮从业人员必须经过食品卫生法律法规和食品卫生知识培训，考试合格后方可从事食品生产。管理，餐饮。

7、认真制定培训计划，在卫生行政部门的指导下，定期组织管理人员和员工开展食品卫生知识、职业道德和法制教育培训以及卫生操作技能培训。

8.建立员工健康知识培训档案，记录培训时间、培训内容和考核结果，以供检查。

八、奖励和考核制度

1、奖励制度

1.1参加过世界、国家、省组织的烹饪比赛，成绩突出者。

1.2出版个人烹饪专著，在权威烹饪杂志发表作品和论文的获奖者。

1.3忠于职守，常年外出满勤，工作表现突出，多次受到客人表扬的人员。

1.4对厨房生产管理提出合理化建议，采纳后会产生很大的效益。

1.5 .及时消除厨房生产事故隐患者。

1.6多次被客户称赞的。

1.7卫生工作一直很突出，得到大家的认可。

1.8节约材料，综合利用成绩突出者。

2.惩罚制度

2.1违反厨房纪律，不听劝阻者。

2.2不服从分配，影响厨房生产者。

2.3工作粗心，导致顾客抱怨厨房工作或菜肴质量。

2.4弄虚作假或搬弄是非，制造矛盾，影响同事工作关系者。

2.5不按操作规程生产，损坏厨房设备和用具者。

2.6未按操作规程生产，造成重大责任事故者。

2.7未能按时清理原材料，导致变质、变质。

九、餐厅卫生管理制度

1.餐馆的服务员秦英经常洗手、剪指甲、洗澡、理发，还经常换衣服。他衣着整洁，妆容轻盈大方。工作时不要戴长指甲或指甲油，也不要戴戒指、手链等饰品。

2.保持餐厅干净整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、空气幕、灭蝇灯等三防设施运行正常，灭鼠剂及时回收。确保食客洗手设施正常运行。

3.做好桌面调料、牙签、桌布、餐巾纸、餐具的清理工作，及时更换损坏的调料盒、桌布、餐巾纸、餐具(必须清洗消毒)。

4.摆放餐桌后或顾客用餐时，不得清洁地板。餐具摆放时间超过就餐时间的，应当回收清洗。

5.上菜时手指不准碰食物。直销食品使用特殊工具。分菜工具不准碰客人餐具。

6、为顾客挑选调料时，应符合相应的食品卫生标准和要求。并做到及时更换，防止过期、霉变。

7.凉菜是专门房间内部准备的，现在也准备好了。从洗碗到用餐的时间不超过2小时。

8.当发现或被顾客告知所提供的食品有异常感官特性或可疑变质时，应立即更换食品，同时通知相关食品准备人员。

9.与用餐无关的物品和个人物品不得放在茶水间。下班后，及时打扫整理台面和地板。

食品安全作文【通用8篇】二

随着经济的发展和社会的进步，人们越来越重视环境和健康。但近年来，许多食品安全和卫生问题非常令人担忧。

今天，学校邀请了食品安全专家对所有学生进行食品安全教育，增强了我们的食品安全意识，使我们意识到食品安全的重要性。

我们学校周围总有一些小摊，一串串诱人的“山珍海味”散发出阵阵清香。有些同学抵挡不住“山珍海味”的诱惑。我花了五毛钱买了很多零食。结果买零食的同学要么拉肚子，要么肚子疼，有的甚至呕吐，被送到医务室。但是，有些无良商家就更恶毒了。为了降低成本，一些防腐剂和化学添加剂被过度使用，导致各种疾病。

以上例子都可以证明食品安全的重要性，食品安全不仅会影响人们的健康，还会影响经济发展和社会稳定。因此，我呼吁大家:“永远不要忘记零食的贪婪和食品安全。勒紧日常生活的琴弦，努力做一个健康的少年！”

食品安全作文【通用8篇】三

同学们好！我想问你一个问题。当你在吃你觉得“好吃”的食物时，你会想到它们原来的形状吗？今天，让我们来了解一下我们吃的这些“美味”的食物。

首先我们介绍一些零食，好吃又便宜，但是有没有想过他们给我们加了什么防腐剂和甜味剂，有没有洗手再和手混合？我可以告诉你，增加的东西对我们的成长和发展是无限有害的。但是你敢吃吗？如果你还敢吃，觉得无所谓，那你的寿命就减少30年。

另外，我们都爱肯德基。他们杀的鸡是两头一脚的，可口可乐里的水是花露水！有的披萨没煮熟，里面甚至还有苍蝇！营养快报他们说爱喝牛奶和果汁，就是没检测过。这个实验是将营养快线暴露在阳光下12小时。12小时后，您会发现以下内容:

1。出现一些固体气泡。

2。营养快线更浑浊固化。

这是凝胶的反应，根本没有牛奶和果汁！

这是我调查做的报告。我想警告所有学生远离小食品和细菌，我们应该注意自己的健康成长。

食品安全作文【通用8篇】四

我们学校非常重视食品卫生。为了加强学校食品安全监管，消除食品安全隐患，保障师生健康，有效防止学校食物中毒事故的发生，根据教育局文件精神，校长高度重视，亲自安排了这项工作。在有关部门的配合和学校的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺利，学校食品安全事故得到有效遏制。到目前为止，全校没有发生学校食品卫生安全事故。我们的做法主要包括:

一是严格管理，联合管理。

1、建立健全学校食品卫生安全工作体系。根据国家、省、市和学校食品卫生安全工作的要求，结合我校实际情况，学校制定了各项相关制度和工作职责。使学校食品卫生安全工作有法可依，有章可循，任务明确，责任明确。

2、学校食品卫生安全管理组织完善。学校成立了“后勤安全管理领导小组”，实行目标责任制。校长特别重视，相关人员配合，制定相关制度和责任，并在各级学校食品卫生安全责任书上签字。通常有检查、考核和奖惩记录。

3.加强学校食品卫生与安全教育。学校将健康教育和食品卫生安全教育纳入日常教学内容，做到有教案、有教材、有教案、有作业；加强学生食品卫生安全知识教育，增强学生食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成良好的个人食品卫生习惯。

4.积极配合有关部门，坚决取缔学校门口的小摊点和无卫生许可证和营业执照非法经营的小摊点。同时，要教育学生不要吃零食和“三无”食品，养成良好的食品卫生习惯。

第二，加大宣传力度，开展“四个一”活动。

1.提出一个行动口号。学校提出了“养成良好的食品卫生习惯，不吃不买三不产品”的行动口号，印成横幅，挂在校园的明显位置。让每一位老师和学生都能高度重视这项工作。

2.做个广播宣传。学校对学生进行了食品安全教育。

3.举行升旗仪式。学校的升旗仪式旨在培养良好的卫生习惯，促进健康。

4.开班会。根据升旗仪式的内容和实际情况，每个班举行不同的班会，学生畅所欲言，取得了良好的效果。懂得拒绝三种产品，学会选择营养卫生的食品。

第三，注重学生日常行为习惯的培养

1、加强宣传，教师利用一切机会开展教育。

2.教育学生养成饭前饭后洗手的好习惯。并且有人负责检查学生洗手情况。

3、能自觉抵制小食物的诱惑，不吃三无食物。

4.通过健康咨询，教师解释并初步学会选择安全的食物

工作永无止境。今后，我们将继续结合学校实际，认真贯彻教育局卫生工作精神，扎扎实实地贯彻落实《学校卫生工作条例》、《中华人民共和国食品卫生法》和《学校卫生工作条例》，使学校食品卫生安全工作再上新台阶。

食品安全作文【通用8篇】五

食品安全再次敲响警钟，相关部门应更加重视食品安全。加强食品安全，提高食品卫生监督检验能力，及时发现隐患，防止其发生，是相关部门的当务之急！

食品安全作文【通用8篇】六

为认真贯彻落实，及时做好学校食品卫生安全防控工作，保障师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，我校根据上级工作精神，正常有序地开展了各项工作，现报告如下:

一、基本信息

我们学校有27个班，20xx以上的学生。学校没有食堂，也没有食堂。

二、认真贯彻上级精神，及时部署食品安全工作

根据上级有关要求，加强学校食品安全教育，积极向学生普及食品安全知识，提高学生食品安全意识，以及《学校卫生工作条例》的相关精神。进一步加强学校食品卫生安全管理，预防和控制学校食物中毒事件的发生，保障师生生命财产安全。结合实际情况，我们的具体做法是:

(1)领导重视

首先，学校成立了食品卫生安全领导小组，将学校卫生、疾病预防和食品卫生安全工作有效纳入工作职责，实行“一把手”全面负责，分管领导具体责任，明确专人工作责任制，确保工作到位，责任到人。学校成立了健康管理领导小组，建立了一套完善的管理责任机制，如分管领导、专人负责、分级实施、责任到人。积极采纳学生和家长的意见，不断提高工作和服务质量。从考试中可以看出，学校基本上可以将学生食品卫生安全管理纳入学校议事日程和日常管理轨道，平等对待卫生安全、学生健康和教育质量。

(2)制度健全

第一，学校可以将食品卫生安全体系建设纳入综合管理体系建设。学校建立了管理制度、卫生制度和岗位责任制，并张贴在墙上，接受监督。饮用水设施由专人管理；学校用具应及时定期消毒，保持室内外清洁，杜绝重大传染病的发生和流行。二是加强对学校食品、饮用水卫生等卫生设施的监管，建立学校饮用水卫生安全工作长效机制；督促学校研究制定重大传染病、群体性食物中毒等突发公共卫生事件的报告、应急和预案体系，落实各级责任目标。一旦发生食物中毒和重大传染病，必须在2小时内逐级上报，并组织人力物力及时抢救；做好调查处理工作。同时，不定期组织专题班进行专项食品卫生检查，主要领导亲自参加，确保师生安全、家庭安宁、教育稳定。第三，做好学生健康检查和健康教育活动。根据《学校卫生工作条例》，每年应对学生进行一次体检，并建立学生健康卡和档案，加强学生疾病的防治。学校通过举办食品卫生知识讲座、参观健康科学知识展板、组织食品卫生与安全知识专栏、黑板报等形式，使学生在个人卫生、环境卫生、食品卫生、精神卫生、青少年卫生、疾病预防、意外伤害等方面建立健康行为规范，确保学生身心健康成长。

食品安全是学校需要长期坚持的重要任务。在今后的工作中，我们将一如既往地坚持下去。根据儿童青少年的特点，我们不仅要普及食品安全专业知识，还要注重生动多样的形式，让他们能够自我保护，健康成长！

食品安全作文【通用8篇】七

现在不止一次听到关于食品安全的消息，从三聚氰胺开始，给小笼包染毒色，给硫磺熏药材，西瓜膨胀剂，最近给饮料加塑化剂。我意识到我们国家的粮食问题不能再拖了。现在就算是普通人也最好自己种菜，自己做才放心。

我想问，如果一个国家连食品安全都掌握不好，为什么还要发展科技？为了让我们的人民放心，我们必须结束这些食品问题，让中国真正健康和安全。不要让关于食品安全的消息萦绕在我的耳边。

食品安全作文【通用8篇】八

俗话说，“人以食为天”，“人是铁，饭是钢，人不吃肚子饿。”这两句话充分说明了食物对人的重要性，所以我们要注意食物的安全。然而，随着我们生活水平的不断提高，食品安全程度似乎不再重要。一些“黑心”制造商抓住了消费者的心理，制造了一系列食品安全事件。

比如2010年7月，三聚氰胺奶粉事件“卷土重来”。青海省某乳品厂检测出三聚氰胺超标500多倍，原料来自河北等地。2010年7月5日。最近的一项调查发现，美国麦乐鸡实际上含有橡胶化学成分“聚二甲基硅氧烷”。2008年10月19日，卫生部通知暂停销售和使用山西太行药业有限公司生产的茵栀黄注射液..该药对陕西省延安市志丹县医院4名新生儿造成不良反应，其中1人死亡。2010年3月19日，负责调查的武汉理工大学教授何东平召开新闻发布会，建议政府相关部门加大废油收集的标准化力度，再次引起人们对食品安全的关注。据报道，目前中国每年有200-300万吨废油返回餐桌。医学研究声称废油中的黄曲霉毒素强烈致癌，毒性比砷高100倍。2008年8月，人工“鲜红枣”流入乌鲁木齐市场。主要通过两个过程，将酱油放入铁锅中，使青枣变红，保持光泽。再次泡在有大量糖精钠和甜蜜素的池子里，让它尝起来很甜。过量食用会引起血小板减少，导致急性大出血等直接的身体危害。

吃动物怕激素，吃植物怕毒素，喝饮料怕色素……什么是纯天然无污染的绿色食品？吃什么对我们的健康无害？我们真的应该好好想想。

看上面的例子。食物，这个对我们消除饥饿有好处的东西，已经逐渐成为一种导致人得癌症、得肠道寄生虫病、破坏大量人体组织的“毒药”。在此呼吁大家高度重视食品卫生，为自己的身体负责！

我建议:1。有关部门要加大对三无产品的打击力度，销毁个别厂家的三无产品。

2.购买食物时要小心。注意厂家、产品名称、检验证书、生产日期，保留购物小票。

3.社会各界大力宣传食品安全的重要性。

以上是我对食品安全的建议。希望大家关注食品安全，吃绿色健康无污染的食品。