家常牛肉面的做法【精选9篇】

在现实生活或工作学习中，大家都接触过作文吧。通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。下面是小编为大家收集的家常牛肉面的做法【精选9篇】，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

家常牛肉面的做法【精选9篇】一

他，是我的父亲。四十多岁的样子，身材虽很高大，但和土不土洋不洋的小平头，贼亮亮细眯眯的小眼睛实在有些不大协调，那黑黄黑黄的皮肤还散发出汽油味（父亲是个修车工），让我避让三尺，闻而息鼻。

“老板，来两碗面条，一碗牛肉面，一碗海带面。”父亲那亮堂堂的嗓子一工作，我和他就会永远成为众人的焦点，这让人很没面子，我很不喜欢，尤其是和他在一起。

“牛肉那碗你吃。”父亲的声音中夹杂着一丝霸道，他总是那样，无论什么事从不问问我的意见。

我坐在座位上等待着那碗牛肉面，原以为会有服务员端来，却没想到是父亲端来的。父亲小心翼翼地端来那碗面条，走得极慢，要是在他头上放一碗水恐怕也洒不出来吧。

牛肉香味一点点地涌向我的鼻子，终于，我见到了那令人垂涎三尺的面条。满满的一碗手擀面上躺着几片牛肉，一红一白卖相极好，尤其是那面条，沐浴在棕红色的卤肉汁中，原本娇嫩白皙的皮肤被裹了一件红色的披风，煞是好看。尝一口，哇，口感香醇，那面条不用你嚼，就会自己在你嘴里膨胀、断开，然后滑到你的胃里，尤其那面里渗透着浓郁的牛肉味，着实让人回味无穷。于是，我迫不及待地夹起一块牛肉，狼吞虎咽起来。

父亲的面也来了，卖相极差，土黄色的碱面上蜷伏着几小块海带和星星点点的豆腐块，灰不溜秋，黑拉吧唧，白不呲咧，实在勾不起人的一点食欲。我一边享受着我的美味牛肉面，一边用眼角的余光偷窥着父亲，父亲也吃得很从容，一口面一口海带，丝毫没注意到我。

我大口喝着汤汁，故意发出很夸张的声音，父亲放下筷子，用细眯眯的眼睛盯着我看，“很好吃吧。”“嗯，爸，你怎么不吃碗牛肉面呢？”“我就喜欢吃海带的。”父亲的嘴角扬起一个狡黠的笑。

付钱的时候，老板笑着对我说：“小姑娘，你爸爸对你可真好啊！知道你胃不好，再三叮嘱我不要放辣椒，还让我给你多放几块牛肉，说你上初三了，要好好补充营养……”听着老板的话，我的脸刷的一下红了。我做了什么，一直以来我总是把父亲打入冷宫，把那质朴的爱丢得一干二净。

走在路上，我主动拉起了父亲的手，还把他的手放在我的肩上，刺鼻的汽油味又从他的身上传入我的鼻子，而此刻我闻到的还有那浓浓的牛肉香、那深深的父爱。

家常牛肉面的做法【精选9篇】二

今天早上还没有起床，就听见妈妈在厨房里说：“今天我要做一道最好吃的菜：西红柿鸡蛋汤加肉丸子。”

我一下子跳起来，穿好衣服，跑到妈妈面前问：“能加入我一个吗?”妈妈笑着说：“那你就帮我拌鸡蛋吧。”妈妈把一个鸡蛋去壳后放到碗里，我拿着筷子，左搅搅，右拌拌。“搅时一定要轻，否则会洒出来，搅好后要多放一会。”妈妈边切肉边说。我问为什么，妈妈说这样使肉丸更鲜嫩、更好吃。

水烧开了，妈妈教我用勺子，把刚才拌好的肉陷放到锅里，随着水中的温度升高，一个个小肉丸渐渐从水中探出了头，它们像一群调皮的小鸭子，在水中嬉戏着。

吃着香喷喷的肉丸子，感觉今天过得真快乐啊!

家常牛肉面的做法【精选9篇】三

明天就要跟美丽的肖老师和漂亮的冯老师一起秋游了，真开心呀！肖老师和冯老师都喜欢吃牛肉，那我和姥姥就做牛肉丝吧！

第一步把煮熟的牛肉切成丝。第二步放在油锅里炸酥，第三步放上辣椒面、芝麻、盐、白糖和均匀，美味的牛肉丝就做好了，大家喜欢吗？

家常牛肉面的做法【精选9篇】四

当我告别那天真无邪、无忧无虑的童年时代，当我迈着人生的步伐踏进我时时期盼的少年时代，我每时每刻都在想象着我的少年时期将会是个怎样快乐的成长阶段，可当我经历这些时我却傻眼了，原来少年是这样的不自由，这样的无味，这样的压力大。 现在的我又是多么期盼回到那金色的童年里去，可我又不得不去面临那严峻的考验，困难只能越积越多，烦恼也只能越积越多，我只好硬这头皮去面对，可每天的烦恼与压力总是连绵不断;妈妈总是对我说;“孩子，我们家就只能看你了，我和你爸都是农民，一辈子靠双手吃饭，靠体力劳动吃饭，你一定要好好学习，长大后好找工作，好照顾我们，你想成绩太差怎么上高中……” 是啊!我也在想这些问题，可我真的觉得我很累，每天总要面对那些难以解决的数学问题。每天生怕被老师批评，被家长指责，学习压力、生活压力几乎都让我喘不过气来。现在学习成绩让我，让老师，让家长很费心，他们希望我能学好，我也希望，可总是学不好。甚至连上课时也难免会开小差想这些，一想起这些我就头痛，我必须尽全力地去努力学习。 在家里我总是听妈妈在耳边无休无止的唠叨、指责，在学校我还得心惊胆战的面对老师的课堂，因为有的题我是一窍不通怕老师叫我做，我不会的话就会被批评。我十分羡慕那些学习好的同学，他们努力用功就取得了优异成绩，我也想有好成绩可基础不行，我也很无奈。 烦恼就像夏日的骄阳，炎热中，我只好走在它的阴影里，我真心希望那轮骄阳能够落山，这样我就不用永远的走在它的阴影里;在我一个人静默时，我又会给自己鼓足了勇气，我想;只要付出自己全部的努力就会有让人满意的成绩，阳光总在风雨后，只有经历了风风雨雨才能取得成功，没有谁的人生道路是一帆风顺的，只要克服了重重困难就能实现自己的梦想。 我相信!只要有一份艰苦的努力，就会有一份称心如意的收获。烦恼只是一时而不是一世，烦恼总会烟消云散的，经历了人生的烦恼你的意志就会坚强。我认为烦恼也是磨练你内心的意志的一个好机遇，烦恼教你懂得了如何面对困难。 相信吧!烦恼不是你想象中的那么可怕，你必须要用正确的心态对待烦恼。

家常牛肉面的做法【精选9篇】五

暑假里的一天，我在外婆家正在和外婆做面条。

所以外婆很早就买好了要用的材料。

于是，我吃完早饭就迫不及待要和外婆准备做面条时才发现，咦！怎么没有磨面的木棍呢？没有木棍怎么么样才能磨面呢？这个问题让我们伤透了脑筋。正在这时邻居宋爷爷发现了我们问题，于是借给我们一根磨面用的棍子，终于解决了一个难题。现在我们开始做了，我先学着外婆的样子放了一碗水倒在大碗里，然后把面粉倒了进去，我又学着外婆的样子搅拌着，来来回回反反复复丝毫没有一点马虎，搅拌好之后外婆小心翼翼家地把面粉揉成一团儿分成两半。接着外婆说：“和我一起把面揉透了再磨面”。于是我学着外婆的样子，我像堆雪人一样揉着再揉扁一直这样，过了一小时后面粉干了。于是我和外婆用宋爷爷借给我们的那一根磨面用的棍子拿了出来交换着磨。过了很长时间我们的结果出来了，我和外婆磨的都太薄了，接着我们把面放在桌子上晾了一会儿，然后我和外婆都拿着一把尖尖的刀，外外婆先把我们的面粉叠好，接丰我们开始切了，哇，我一会儿切的偏粗了，一会儿切的偏细了，最后我掌握了技巧，我终于切的不大不小了。过了一会儿外婆开始煮我们自己做的面了，煮好后，哇，真香，但看起来好浓啊！

还是自己做的面最香最好吃。

家常牛肉面的做法【精选9篇】六

妈妈给我买的面包机终于到喽！我和妈妈去超市买了的材料，迫不及待地动手做起面包来。

我先把面包机中的面桶拿出来，再将搅拌头插入面包桶内的旋转轴上，然后把准备好的牛奶、黄油、白糖、食盐、高筋面粉、干酵母等材料依次放入桶内。把面包桶放入面包机，机器通电后，“菜单”选择“2”（松软面包），“重量”选择“1000克”，“口感”选择“标准”（程序默认），按“开始/停止”键，面包机就开始正常工作了。

面包机正在进行第一步工作——搅拌。面包桶内的配料在搅拌头不停的旋转下慢慢凝聚，成了一个面团。过了20分钟，面包机开始第二步工作——发酵，只见桶内的面团，经过不断的发酵已经变成了一个胖

乎乎的大面团。终于，面包机进入最后一个步骤——烘烤，我一眼不眨地盯着面包机，观察里面那个面团的变化。只见里面的面包已经从浅黄色变成了橙色，我一听见机器“叮”地一声响，连忙按“开始/停止”键，拔出插座后把面包从桶里倒出来。

新出炉的面包里面雪白一片，又松又软，但外面又硬又焦，还带点烤焦后的苦味。我边吃边想：是不是我黄油放的太少？或者是面粉太多？等吃完这一个，我一定要好好向姑妈取取经，争取下次做得更好。

通过，我明白了一个道理：有些事情看似简单，但要想做好却是很难的，需要我们不断磨练，不断积累经验。

家常牛肉面的做法【精选9篇】七

牛肉面

只要一到寒假、暑假，我就一定要去爸爸工作的地方——泰州。那里最吸引我的东西，就是栾记牛肉面那里的牛肉面。

在泰州的时候，我就经常问爸爸妈妈：“什么时候去吃牛肉面啊？”或者是跟爸爸妈妈说：“我要吃牛肉面！”他们有时候说：“晚上就去吃。”有时候说：“不是最近吃过吗？过几天再去吃。”你从中就可以看出我有多爱吃这里的牛肉面了。

和爸爸妈妈走进店里，点了面，我就坐在位子上焦急的等待服务员把面送上来。面终于来了，面条里面放了我最爱吃的香菜，看着翠绿的香菜，白白的面条，看上去嫩嫩的牛肉，我就忍不住要把整碗面条吃个精光。

再闻闻这碗牛肉面的香气，嗯，怎么说呢？这种香味是汤的香味，面的香味，牛肉的香味以及香菜的香味的结合体，闻着闻着，我的食欲仿佛越来越大。

这碗面的味道我们更是赞不绝口。其它地方的牛肉面里的牛肉总是很少，只有几片，而这里的牛肉面里的牛肉则永远捞不完似的。汤的味道很香，比其它地方的牛肉面都香。总之，我和爸爸妈妈对这碗面赞不绝口，十分喜爱。

这就是我每到寒假暑假就想来泰州的原因，我相信你听后也会很想去吃，不说了，因为我说着说着也想吃了。

家常牛肉面的做法【精选9篇】八

你们吃过牛肉丸吗？我自己就非常吃牛肉丸。我们潮汕地区的牛肉丸是出了名的，只要吃过的人都要对我们的潮汕牛肉丸赞不绝口。

今天，我向大家介绍的是我们潮汕地区的特色小吃——牛肉丸，你们别看牛肉丸吃的时候很容易，只需要把嘴巴一张就可以了，但其实他们的制作过程特别复杂——首先，要选用特别新鲜的上等牛腿包肉作为料，把它们去除筋后切成一块一块的，然后把它们放在一块木板上，用劲全身力气把牛腿砸成肉浆，再加上少量的食用碱、食用盐、味精还有鱼露，然后再砸上约莫二十分钟左右，用一个大大的盒子装起来，加入味精，搅拌均匀，然后用手挤出环形状的牛肉丸，扔进锅中煮上一会儿，不用太久，最后加上根据个人喜好的调味料（如辣椒、胡椒粉），色味俱佳的牛肉丸就可以吃了，吃起来令人回味无穷。

这就是我们潮汕地区的牛肉丸。

家常牛肉面的做法【精选9篇】九

小朋友，你们一定吃过面条吧，可知道怎么做吗？前几天，我就自己做过一次，让我来给你讲讲是怎么一回事吧。

那天晚上，妈妈又加班到很晚，回到家里，我看着妈妈那疲惫的样子，提议说：“妈妈，今天让我来给你做晚餐吧！”妈妈欣慰地点点头，同意了。

说干就干，我大步流星地走进厨房，学妈妈的样子，先拿起过滤机过滤了一些纯净水，倒入锅里，打开火。不一会儿，水开始咕噜咕噜地冒泡了，烟雾腾腾的，就像一坐马上要爆发的火山。我知道这就是水开了，可以放东西了，我用筷子夹住面饼，小心翼翼地丢进锅里，这时，锅发出“嗤嗤”的声音，吓我一跳。我像只小老鼠一样逃到客厅，可又担心厨房里不安全，只好硬着头皮进厨房一看，呀，刚才硬邦邦的面饼已经散开了，就像一条条海上的波纹。我切了几片火腿，又想起妈妈很爱吃鸡蛋，就拿了个生鸡蛋，在锅边磕了一下，啪！蛋黄和蛋清一起落入锅里，又煮了一会儿，我尝了一口，哇，真香，原来我也可以做这么好吃的面条呀！

这时，妈妈在餐厅中大喊：“恺，我饿啦！做好没有呀？”我赶紧拿了一个碗，准备往里面倒，可一抹手柄，哇呀呀，太烫了，我想了一个主意，找几张纸把它包住，哦？怎么没有鸡蛋呀？我一看，老天爷！鸡蛋粘到锅底上了！我又把鸡蛋抠下来，放到面上，就像一轮海上的明月！我把这碗面端到妈妈面前，妈妈尝了一口，又开心又惊喜地说：“原来你第一次做面条，就这么好，又漂亮又美味呀！”我听了妈妈的赞美，就像背上插了两只翅膀飞起来一样，好开心呀！

这次做面条活动，让我知道了如何做面条，更知道了原来做饭这么辛苦呢！以后，我要多学一些更好吃的菜，做给妈妈吃。好啦，爸爸回家了，我也给爸爸做一碗吧，这次一定会做得更好！