江苏盐水鸭的正宗做法【精选4篇】

无论是身处学校还是步入社会，大家或多或少都会接触过作文吧。根据写作命题的特点，作文可以分为命题作文和非命题作文。以下是小编帮大家整理的江苏盐水鸭的正宗做法【精选4篇】，仅供参考，希望能够帮助到大家。

江苏盐水鸭的正宗做法【精选4篇】一

一天中午，我妈妈在烧菜，突然发现没有食盐了，就叫我去买盐。

我拿着钱包快速地走下楼梯来，到超市里买好盐回到家里来。可就在走楼梯的时候，不小心摔了一跤，把盐罐摔裂了，里面的盐也跟着倒了出来。还粘了许多垃圾，我害怕极了，害怕回去之后妈妈责怪我说：“连一盐罐都买不好真没用！”我在楼梯上呆呆地坐着，一动不动、、、、、、

过了一段时间，我站了起来，正好看到住在我们对面的老奶奶在洗衣服。于是我想到：“可以把盐拿去洗一洗呀！”我便拿着分散在地上的盐拿到一楼的洗手间去洗。

第一遍洗完了，垃圾还在可盐却少了许多。我继续洗、、、、、、洗到最后，我觉得我拿来的盐少了许多，一看，呀！盐全都没了可垃圾还在。

我回到家里把这件事告诉了妈妈，她并没有责怪我，而是抚摸着我的头说：“呵呵！盐可是最怕水了，碰到水就会融化！”

听了这句话，我不好意思的笑了！

江苏盐水鸭的正宗做法【精选4篇】二

早先，龙井是个荒凉的小村庄。山岙岙里，稀稀拉拉地散落着十来户人家。人们在远山上栽竹木，在近山上种六谷，一年到头过着苦日子。

村边有间透风漏雨的破茅屋，里面住着个老大妈。老大妈没儿也没女，只孤苦伶仃一个人。她年纪大了，上不了山，下不了地，只能照管照管屋子后边的十八株茶树。这些茶树还是她老伴在世的时候栽的，算起来也有几十年啦。老茶树缺工少肥，新叶出的很少，每年只能采到几斤老茶婆。

老大妈是个好心的人，她宁愿自己日子过得苦点，每年总要留下一些茶叶，天天烧镬茶，在门口凉棚下摆两条板凳，给上山下岭的过往行人歇力时解渴。

有一年除夕，天落大雪，左邻右舍多少都办了点年货，准备过年。老大妈家里实在穷，米缸也快空啦，除了瓮里剩的几把老茶婆，别的什么也没有了。但她仍旧照着老规矩，清早起来，抓把茶叶在镬里，发旺火，坐在灶前烧茶。这时，忽听“咿呀”一声，茅屋的门推开了。进来一个老头儿，身上落满雪花。老大妈忙站起身来招呼：“老大伯呀，这山上风雪大，快进屋里坐。”

老头儿掸掸身上的雪花，走进屋里，一面向灶洞烤火，一面跟老大妈搭话：“老大妈，你镬里烧的啥东西呀？”

“镬里烧茶里！”

“今天除夕，明天就过年啦。人家都忙着汆三牲福礼，你家怎么烧茶呢？”

老大妈叹口气，说：“暧，我孤老太婆穷呀，办不起三牲福礼供神，只好每天烧镬茶给过路人行个方便。”

老头儿听了哈哈笑道：“不穷，不穷，你门口还放着宝贝哩。”

老大妈听了很奇怪，伸出头去向门外看看，仍旧是松毛搭的凉棚底下两条旧板凳，还有墙角落头一只破石臼，破石臼里堆满陈年垃圾――一切还是老样子。

老头儿走过来指指那只破石臼，说：“喏，这就是宝贝！”

老大妈只当老头儿跟她寻开心，就笑着说：“一只破石臼也算宝贝！你喜欢，就把它搬走好啦。”

“哟，我怎么好白拿你的宝贝！把它卖给我吧，我这就去叫人来抬。”老头儿说完，就冒着大雪走了。

老大妈望望破石臼，心想，石臼这么脏，叫人家怎么搬呀！便把里面盛的陈年垃圾扒在畚箕里，埋到屋后那十八株老茶树的根头。又到龙井拎来一桶清水，把破石臼洗刷得干干净净，洗下来的污水也泼在老茶树的根头。

她刚把破石臼弄清爽，那老头儿带着人来了，他到门口一看，竟大声叫起来：“哎呀，宝贝呢？哎呀，宝贝呢？”

老大妈弄得越发湖涂了，指着破石臼说：“这――这不是好好摆着吗？”

“嗳，你把里面的东西弄到哪里去啦？”

“我把它倒在屋后的老茶树根头了。”

老头儿绕到屋后，一看果然如此，不禁连连顿脚道：“可惜，可惜，这破石臼的宝气就在那陈年垃圾上，既然把它埋在茶树根下了，就成全这十八株老茶树吧。”他说完话，便领着人走了。

过了除夕过新年，很快，春天到了。这年，老大妈屋子后边那十八株老茶树，竟密密麻麻地生出一片葱绿的嫩芽来。采下的茶叶，又细又嫩又香。

邻居见老大妈的茶树长得这样好，大家就砍掉竹木，收了六谷，用这十八株茶树的子，在远远近近的山头上发起茶树来。一年一年，越发越多，越发越旺。到后来，龙井这一带地方漫山遍野都栽遍了茶树。

因为这一带地方出产的茶叶又细又嫩又香，吃起来味道特别美，所以“龙井茶”便在各地出了名。

直到现在，茶农们都说，那老大妈屋后的十八株茶树，是“龙井茶”的祖宗哩。

江苏盐水鸭的正宗做法【精选4篇】三

春节的江苏民间，除了贴春联、挂年画、守岁、舞狮子、大拜年等和全国一样的习俗外，还有一些独特的习俗，现辑录数则以飨读者。

苏州人除夕在饭内放进熟荸荠，吃时挖出来，谓之“掘元宝”，亲友来往，泡茶时要置入两只青橄榄，谓之喝“元宝茶”，恭喜发财。

武进人年初一早晨，将先祖画像悬挂中堂，供上茶果、年糕，一家老小依次行拜年礼，谓之“拜神影子。”他们扫地不许从家里往外扫，惟恐把“财气”、“如意”扫了出去，只能从外往里扫。

江宁人有春节“打神鼓”之习俗，由大旗开路，锣鼓手浑身使劲地擂鼓助兴，初三“打夜鼓”、初七“上七鼓”，十三至十五打“赤膊鼓”，气氛热烈。

南通人有在家门口或堂前插芝麻秆、冬青、柏枝的习俗，取意生活开花节节高，长年青翠。

淮阴人还有初六给孩子“烤头风”之习俗。是夜带孩子到田头空地点燃火把，为孩子驱除病邪，边烤边唱：“烤烤头，醒醒脑，烤烤脚，步子矫，烤烤肚皮不拉稀，满身都烤遍，疾病永不见。”

无锡渔民年初八有乘船去西山祭拜禹王庙之习，祈求水神保佑，祭鳌赕佛，谓之“上?”，禹王庙拆除后，此俗渐渐淡漠。

春节期间，江苏地区的旧习俗中还有许多禁忌，诸如年初一不动剪刀，免得口舌之争；不动菜刀，以免杀身之祸；不吃稀饭，怕出门遇雨；不扫地，怕把财运扫光等等。随着科学知识的普及，有很多不科学的习俗也逐渐被人淡忘；健康有益的娱乐休闲活动，却一直延续下来。

江苏盐水鸭的正宗做法【精选4篇】四

美味的炒米相信大家都非常爱吃吧。下面我就说说炒米的做法。

今天傍晚我来到厨房学习妈妈如何做炒米饭。妈妈先教我把鸡蛋打到碗里，然后稍微放一些盐，用筷子搅匀。接着把炒锅放在电磁炉上，打开火，往锅里放些油。等油热以后，把准备好的蛋液倒进锅中。然后用木铲均匀的翻炒，等到鸡蛋定形后，从锅中倒出来，盛到碗里。。

接下来，我们继续往炒锅中加油。油热之后，把准备好的青椒、葱花、香肠依次放进锅中，用木铲翻炒。然后，再加上一些老抽、十三香、盐等调料。把火关小，之后把准备好的大米放进锅里。用木铲把大米翻炒均匀。然后，把鸡蛋倒进去。一道美味的炒米就做好了。

小伙们你们是不是也学会了呢?快来试着做做吧。