关于食品安全的作文【范文5篇】

尤其是题目作文，借助作文，可以宣泄情绪，调节心情。那么一般的作文是怎么写的呢？以下是精心整理的食品安全论文集[5篇范文]，欢迎阅读收藏。

关于食品安全的作文【范文5篇】一

现在不止一次听到关于食品安全的消息，从三聚氰胺开始，给小笼包染毒色，给硫磺熏药材，西瓜膨胀剂，最近给饮料加塑化剂。我意识到我们国家的粮食问题不能再拖了。现在就算是普通人也最好自己种菜，自己做才放心。

我想问，如果一个国家连食品安全都掌握不好，为什么还要发展科技？为了让我们的人民放心，我们必须结束这些食品问题，让中国真正健康和安全。不要让关于食品安全的消息萦绕在我的耳边。

关于食品安全的作文【范文5篇】二

大家一定听说过狗吃月亮吧！你听说过狗吃太阳吗？

天地奇观，仰望星空。孙公公还在睡懒觉的时候，我早早起床，跟着父亲一行人去宝石山看日食。数百名中外天文爱好者聚集在整个宝石山观看日食，包括专业眼镜、小孔成像方法、往盆里泼墨看水的日食等等。

突然我喊了一声:“啊！妈妈，妈妈，戴眼镜！狗已经开始吃太阳了！”整个宝石山都是欢呼的声音，太阳一点点被吃掉。有些孩子看着温度计，温度明显快速下降。他们还说:“孙爸爸，加油！”我看太阳休息了三分钟，然后给我妈看了三分钟。我妈看完我，就抬头，低头，抬头，低头。我的脖子酸得不能动弹。戴上眼睛，橘黄色的太阳缺角越来越大。最搞笑的是有人拿着工厂的焊罩去看。

9点31分，天渐渐黑了。我从山上往下看，说:“啊！三潭银月变成了三潭日全食！”天完全黑了。那一刻西湖如静物山水画般美丽，终于明白了白天的黑暗。五分钟后，一个金色的光环出现在全黑的太阳外面。几秒钟后，期待已久的贝利珠终于出现了，光芒如钻石般闪耀。人群中爆发出一阵惊呼，慢慢地，慢慢地，太阳又笑了...

百年一遇的日蚀永远留在我心里。太神奇了。

关于食品安全的作文【范文5篇】三

在xx年，我镇始终坚持以科学发展观为指导，以全市食品药品监管工作为中心。在日常监管不放松的情况下，深入开展食品药品安全宣传工作，大力开展食品药品安全专项整治工作，确保广大人民群众食品药品使用安全有效，全镇食品药品安全总体形势稳定可控，各项任务全面完成。xx市食品药品安全监管工作总结如下:

一、在xx的主要工作

(一)加强学习，提高工作能力

通过多种渠道学习法律法规，在培训中学、网络中学学习和实践，在短时间内掌握了日常工作所需的法律知识和工作方法，为食品安全监管奠定了坚实的基础。

(2)加强日常监管，规范市场秩序

我们镇每季度都积极开展辖区内副食店、餐馆、小作坊的日常巡查，积极深入偏远乡村开展食品巡查。日常检查是通过地毯检查进行的，没有留下死角或遗漏一户。检查食品经营户销售使用的食品和原料来源是否合法，食品和原料是否从正规渠道购买。同时，要求食品生产经营者申领证书和票证，建立进货台账，实行进货检查制度，规范食品生产经营者的进货渠道，有效防止非法批发商将过期或过期食品发送给各类经销商。检查经营者是否持有有效健康证，督促健康证过期的业户尽快办理健康证。同时，开展最新食品安全法的普及，通过严格执法和执法人员的积极普及，逐步提高业户的主体责任意识。

(三)贯彻落实文件精神，开展专项整治

根据县食品药品监管局下发的文件，我镇深入开展专项整治，严厉打击违法行为。xx年来，我镇开展了如下各项专项整治行动:

1.统计辖区内持牌食品、药品、餐饮业户实际数量，其中副食店95家，药店4家，餐馆17家，学校3所，幼儿园5所，医院2所，诊所2所；

2.开展米粉专项整治活动，派出3名执法人员对辖区内3家米粉销售商进行抽检；

3.对牛羊肉卷、猪血、鸭血等23种食品开展专项整治行动。共派出6名执法人员对辖区内16户商户进行抽样，共抽取21个样本；

4.开展测绘无根豆芽专项行动，派出3名执法人员。在这次测绘工作中，随机选择了3个摊位，采集了4个样本，包括2个绿豆芽和2个黄豆芽。对比样品，结果正常。

5.春季开展学校食堂食品安全专项检查，派出20名执法人员对辖区内8所学校、幼儿园食堂进行检查，并出具8份《监督意见书》。

6.开展12331食品药品安全宣传工作，发放400份食品药品安全小册子；

7.开展畜禽脱毛点使用脱毛剂专项整治行动，派出6名执法人员对辖区内4个畜禽脱毛点进行突击检查，4个畜禽脱毛点全部使用开水脱毛。

8.开展专项整治，严厉打击疑似冻肉质量。通过对辖区内月用电量1000度以上的20户居民的调查，其中果场种植10户，养猪场4户，宾馆2户，超市1户，水泥砖厂1户，碾米店1户，果蔬示范点1户(瓜菜收获季节使用)，通过此次拉网调查，我镇辖区内未发现私冻现象。

9.开展端午节饺子质量综合检查专项整治行动，派出5名执法人员对辖区内2户进行抽样和快速检查，均发现使用陈粮和硼砂制作和销售饺子；

10.开展餐饮服务业猪肉专项整治行动，派出9名执法人员对辖区内8所学校、6家餐饮网点进行检查，未发现死猪肉；

11、开展非法销售处方药专项整治行动，派出执法人员3次，对辖区内4家药店进行检查，并暗访，均发现非法销售处方药行为。

12.开展食品行业制酒、制糕专项整治行动，派出3名执法人员，检查23个业户，未发现违法企业；

13.开展保健食品专项整治行动，派出3名执法人员对辖区内20个业户进行检查，抽取4个样本进行快速检查，结果均为阴性。

14.对煮花生和毛豆进行专项检查，派出3名执法人员。辖区内未发现销售煮花生、毛豆的商家；

15.联合柳工美国食品药品监督管理局在秋季开展了学校幼儿园食堂食品安全专项检查，派出24名执法人员对10所学校幼儿园食堂进行了检查，覆盖率100%，填写了10份《学校幼儿园食堂现场检查记录表》，发出了5份整改通知书，提出了17项整改意见；

16.开展月饼质量专项调查，派出3名执法人员在辖区内进行全面调查。没有发现月饼生产企业和小作坊；

17.对无证化妆品开展专项整治行动，派出3名执法人员对辖区内2家化妆品经营户进行检查，但未发放无证化妆品；

18.我们开展专项整治，严厉打击“琼中绿橙”违法活动，派出3名执法人员。辖区内未发现销售“琼中青橙”的商家。

二、当前存在的问题

(一)执法人员缺乏专业性，缺乏专业技能，监管知识边学边用，这些因素制约着食品安全监管的发展。

(2)很多食品药品生产经营者文化程度低，食品药品安全法律意识淡薄，对制假售假的危害性认识不足，缺乏社会责任感和基本的商业道德，对监管工作不了解、不配合甚至抵触(比如会计制度难以执行，很多经营者只保留发票，经常说没时间做会计)，大大增加了我们监管的难度。

(3)校园附近偶尔有流动小贩向学生出售自己不安全的“三无”食品。家长对此意见很大，希望我们加强管理。然而，由于其游击性和学生缺乏食品安全意识，对这类小贩的监管给我们的管理带来了很大的挑战。

三.xx工作计划

(一)加强学习，提高执法人员的业务能力，加强作风建设，提高执法人员的责任感和主动性。

(二)继续开展日常巡查，定期对农村集贸市场和校园周边进行食品安全检查，并开展相关食品药品安全知识宣传。让食品药品安全知识进入农村和校园，提高经营者、管理者和消费者的食品安全意识。

(3)努力建立相对完整的信用信息档案，在日常管理中及时记录辖区内食品、药品、餐饮经营者的信用状况，并建档备案。重点记录行政执法中发现的违法行为，作为评估监督检查频率和频次的重要依据，通过严格检查，加强日常监督管理，促进信用改善。

(四)认真落实Xi美国食品药品监督管理局安排的工作和专项整治活动。

关于食品安全的作文【范文5篇】四

为巩固和进一步发展等级食堂建设和管理，预防和遏制重大食品安全事故，切实加强食品安全工作，努力营造学校食品安全消费环境，坚持消除食品安全隐患，全面落实食品安全责任制，普遍建立和完善食品安全长效管理机制，从根本上增强教育系统预防食品安全事故的能力，保障师生安全健康，创造安全稳定的教育教学环境，特制定本规划。

第一，加强领导

学校食品卫生安全工作是一项重要的基础工作。县教育局成立以党委书记、局长为首的食品安全工作领导小组，并在局办公室设立工作办公室(勤工俭学办公室)。学校要切实加强领导，提高师生对学校食品卫生安全的认识，从保障青年学生健康和生命安全、保障学校正常教育教学秩序、维护社会稳定大局的角度，充分认识这项工作的重要性、紧迫性、艰巨性和长期性。学校(包括幼儿园等办学机构)应当制定各自的食品卫生安全工作实施方案，明确专门机构和专人负责，切实加强学校食品卫生安全工作管理；要成立学校食品卫生安全领导小组，全面负责学校食品卫生安全工作，组织协调各部门工作，在全校范围内形成有效的食品卫生安全网络。

第二，明确责任

(一)教育行政部门履行下列职责。

1、加强对所辖学校食品卫生工作的行政管理，将学校食品卫生安全纳入学校的监督、评估和考核指标。教育行政部门与学校签订学校食品卫生安全责任书。每学期会同卫生行政部门组织一至两次学校食品卫生安全检查，及时督促整改事故隐患，做好学生食品、饮用水等方面的学校食品卫生管理和监督工作。

2、有计划地对学校校长、主管校长、学校食品安全管理人员和从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育培训，并做好必要的考核记录。

3、加强学校食堂和饮用水等基础设施建设，制定学校食堂建设和管理计划并监督实施，使其符合卫生要求，并适应创建要求。学校食堂和饮用水等基础设施达不到卫生要求或者不适应办学规模的，责令限期整改。整改不到位的，不得批准扩大招生规模。

4、督促学校落实食品卫生安全责任制和食品卫生安全事故责任追究制。

5、督促学校开展健康教育，普及学生食品卫生安全知识，教育学生养成良好的饮食习惯。

(二)学校应当履行下列职责。

1.学校要建立由最高领导负总责的食品卫生安全工作领导小组，明确专门机构，指定专人负责学校的食品卫生安全工作。明确学校食品卫生安全管理的校长负责制，校长为食品卫生安全第一责任人，校一级分管领导为主要责任人，分管领导和人员为直接责任人。落实各级岗位职责，相互配合，各司其职。责任要落实到所有岗位和操作环节的人，要确定“谁主管，谁负责”。

2.学校定期召开食品卫生安全专题会议，每月检查学校食堂和商店的食品和饮用水卫生安全，发现安全隐患，及时整改。对不符合基本卫生要求的，必须坚决关闭。同时必须做到四个“记录”:一是各级检查和自查工作必须有检查记录备案；二是对发现的安全隐患要有整改记录；三、食物中毒必须有处理意见记录；四是要制定食品卫生事故应急处理预案备案。

3.学校食堂应坚持“服务师生、保本保本”的原则，实行目标责任制管理，建立健全食品卫生安全管理体系。

4.为了加强饮用水的卫生管理，学校必须为学生提供足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施。学校供水工作由专人监管，学生饮用水容器必须加盖上锁，每天清洗消毒。

5、学校食堂、商店必须符合食品卫生管理的基本条件，取得卫生许可证，禁止销售“三无”食品和过期食品。

6、食堂从业人员必须按照《中华人民共和国食品卫生法》的要求接受食品卫生知识和卫生法律知识培训，并持有卫生监督部门指定的医疗单位检查健康证明。发现患有影响食品卫生安全疾病的，应当立即调离工作岗位，待疾病治愈后，方可重新就业。

7、学校食堂物资准入制度，定点采购，并建立采购索赔和验收制度。

8.开展健康教育，普及食品卫生安全知识，教育学生养成良好的食品卫生习惯。

9.加强食堂和饮用水源的安全保障，禁止非食堂工作人员随意进入加工操作室和食品原料储存室，防止发生中毒事故。

10.学校发生食物中毒事故后，应当及时向当地卫生行政部门和教育行政部门报告，并采取积极措施开展救援工作。

第三，具体措施

1、建立学校食品卫生安全工作体系。第一，建立学校突发公共卫生事件记者制度。各地、各学校要指定专人负责报告包括食物中毒在内的突发公共卫生事件。发生食物中毒等突发公共卫生事件时，要立即向当地卫生教育行政部门报告，同时全力配合调查处理和事件处理；教育行政部门接到报告后，应当在1小时内向上级教育行政部门报告。报告内容包括单位、地址、时间、中毒人数、临床表现、采取的措施、可疑食物、联系人姓名、联系方式等。学校食物中毒事件得到控制后，学校和当地教育行政部门应及时向上级部门报告事件的详细情况和处理结果。二是建立突发公共卫生事件应急处理机制。学校应建立食物中毒或其他食源性疾病等突发事件的应急机制。食物中毒或疑似食物中毒事故发生后，学校应采取以下措施:

(1)立即停止生产经营活动，并立即向当地人民政府、教育行政部门和卫生行政部门报告；

(2)协助卫生机构治疗患者；

(三)保存引起食物中毒或者可能引起食物中毒的食品及其原料、工具、设备和场所；

(四)按照卫生行政部门的要求，配合卫生行政部门调查，如实提供有关材料和样品；

(5)落实卫生行政部门要求的其他措施，将情况控制在最低限度。第三，建立学校食品卫生责任追究制度。违反本规定，玩忽职守、疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾病的学校和责任人，以及造成食物中毒或其他食源性疾病，报告不及时、瞒报、漏报的学校和责任人，由教育行政部门按照有关规定给予通报批评或行政处分。

2、检查学校食品卫生安全入销售账，总结年度食品安全工作，督促整改单位完成。

3、继续开展专项整治工作，确保所有学校食堂、小商店、卫生许可证、从业人员健康证持证率达到100%。

关于食品安全的作文【范文5篇】五

一、食品原料采购线

1、买方要求学习相关法律法规，熟悉和掌握食品原料采购的要求。

2.采购食品(包括食品成品、原料和食品添加剂、食品容器和包装材料、食品工具和设备)时，必须按照国家有关规定向供应商索取产品的检验证书和检验单，同时按照有关卫生标准进行验证。

3.取得的检验证书应由买方妥善保管，以备检验。

4.腐烂、掺假、霉变虫蛀、有毒、质量不新鲜的食品和原料，以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期，或者标签不清、超过保质期的食品，不得收购。

5.无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品，不得收购。

6.采购乳制品、肉制品、水产品、食用油、调味品、酒精饮料、冷饮食品、食品添加剂等应当向卫生行政部门申报的食品，应当严格申报。生肉和家禽应当取得兽医部门的检疫证明，进口食品和原料应当取得口岸卫生监督部门出具的检疫证明。

7、质检员在验收食品时，要检查验收所购食品的油污检验证书，并做好记录。

二、餐饮业仓库管理系统

1.食品及其原料不能与非食品和有害污渍一起存放。

2、各种食品及其原料应分类、分开并摆放整齐。

3.各种食品及其原料应存放在离地面10厘米、离墙15厘米的容器或架子上。

4.散装食品应包装在容器中，密封并贴上标签。

5.仓库应通风、防潮、防腐，并保持内部干燥和清洁。

6、仓库门、窗防鼠设施定期检查，确保功能完好。

7、专人负责仓库管理，并建立健全采购、验收、配送登记管理制度。

8.仓库内的食品及其原料应经常检查，过期变质的食品及其原料应及时发现并清理干净。

第三，食物储存系统

1、粮食仓库必须保持干燥、不下雨、不渗水，防止老鼠和霉变，并严格控制库存。

2.购买的蔬菜必须当天食用，不能隔天食用。蔬菜买回来后一定要上架，防止闷烂。

3.食品应当按照先入先出、生熟分开的原则储存，并有明显标志。

4.鱼、蛋、禽购买后，应存放在冰箱中，冷冻期不得超过三天。

5.油酱等调味产品，一次购买不宜过多。注意保质期，放在阴凉干燥的地方。每个样品食品必须在冰箱中保存24小时以上。

四、食品添加剂的使用和管理制度

1、食品添加剂的使用必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》和卫生管理办法的规定，不符合卫生标准和卫生管理办法的食品添加剂不得使用。

2、购买食品添加剂必须取得卫生许可证和产品检验证书的复印件，进口食品添加剂应取得口岸食品卫生监督机构出具的卫生证书。

3.食品添加剂的使用必须符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告清单中规定的品种及其使用范围和使用量，使用范围和使用量不得随意扩大。

4.未经批准、污染或变质、已超过保质期的食品添加剂不得使用。

5.食品添加剂不得用于掩盖食品的腐烂、变质、掺杂、掺假或者伪造仪器。

五、加工烹饪岗位卫生责任制

1、手术室工作人员应严格注意个人卫生，严格洗手消毒，穿整洁的工作服，戴口罩和一次性手套。

2、认真检查食品质量，发现食品有可疑或感官性质异常，立即更换并做出相应处理。

3.送餐应使用专用食品工具，消毒后使用，并存放在固定位置。

4.操作前，打开紫外线灯进行紫外线消毒30分钟，然后对餐桌进行消毒。

5.工作结束后，打扫手术室。餐饮柜台上没有油渍、污渍或残留污渍。地面干净，紫外线消毒30分钟。

6.手术室按特殊要求管理，设计为五个专用房间(专用房间、特制工具容器、专用制冷设施、专用洗手设施)。其他人员不得随意进出，从可开关的送餐窗口进行送餐

六、餐具清洗消毒岗位卫生责任制

1、设立独立的餐具清洗消毒室或专用区域，在消毒室配备消毒、清洗和清洗设备。

2、洗涤消毒员必须精通洗涤消毒程序和消毒方法。严格安装“去渣→碱洗→清水漂洗→散热→清洗”的顺序操作。增加了药物消毒的清水冲洗程序。

3.每餐回收的餐具和用具应立即清洗消毒，餐后不得隔夜分开。

4、清洗餐具、用具用的洗涤剂和消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求。餐具消毒前必须清洗干净。消毒后的餐具表面光滑，无油污、水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物。放入清洁柜，密封备用。

5.装有消毒餐具的清洗柜应有明显标志，并应经常擦洗消毒。消毒和未消毒的餐具应分开存放。

七、从业人员健康检查和培训制度

1、餐厅员工每年必须进行一次健康检查。新工人和临时工必须进行健康检查并取得健康证明后才能参加工作。

2.餐厅员工只有持有效健康证明才能上岗。

3.患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎(包括病原携带者)、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等消化道传染病以及其他危害食品卫生的疾病的人员，不得从事直接接触进口食品的工作。

4.凡发现有上述“五病”者，应立即调离原岗位，禁忌症患者及时转岗率为100%。

5.所有手上有开放性和传染性伤口的员工必须调离工作岗位。

6.餐饮从业人员必须经过食品卫生法律法规和食品卫生知识培训，考试合格后方可从事食品生产。管理，餐饮。

7、认真制定培训计划，在卫生行政部门的指导下，定期组织管理人员和员工开展食品卫生知识、职业道德和法制教育培训以及卫生操作技能培训。

8.建立员工健康知识培训档案，记录培训时间、培训内容和考核结果，以供检查。

八、奖励和考核制度

1、奖励制度

1.1参加过世界、国家、省组织的烹饪比赛，成绩突出者。

1.2出版个人烹饪专著，在权威烹饪杂志发表作品和论文的获奖者。

1.3忠于职守，常年外出满勤，工作表现突出，多次受到客人表扬的人员。

1.4对厨房生产管理提出合理化建议，采纳后会产生很大的效益。

1.5 .及时消除厨房生产事故隐患者。

1.6多次被客户称赞的。

1.7卫生工作一直很突出，得到大家的认可。

1.8节约材料，综合利用成绩突出者。

2.惩罚制度

2.1违反厨房纪律，不听劝阻者。

2.2不服从分配，影响厨房生产者。

2.3工作粗心，导致顾客抱怨厨房工作或菜肴质量。

2.4弄虚作假或搬弄是非，制造矛盾，影响同事工作关系者。

2.5不按操作规程生产，损坏厨房设备和用具者。

2.6未按操作规程生产，造成重大责任事故者。

2.7未能按时清理原材料，导致变质、变质。

九、餐厅卫生管理制度

1.餐馆的服务员秦英经常洗手、剪指甲、洗澡、理发，还经常换衣服。他衣着整洁，妆容轻盈大方。工作时不要戴长指甲或指甲油，也不要戴戒指、手链等饰品。

2.保持餐厅干净整洁。纱窗、纱门、纱罩、门帘、空气幕、灭蝇灯等三防设施运行正常，灭鼠剂及时回收。确保食客洗手设施正常运行。

3.做好桌面调料、牙签、桌布、餐巾纸、餐具的清理工作，及时更换损坏的调料盒、桌布、餐巾纸、餐具(必须清洗消毒)。

4.摆放餐桌后或顾客用餐时，不得清洁地板。餐具摆放时间超过就餐时间的，应当回收清洗。

5.上菜时手指不准碰食物。直销食品使用特殊工具。分菜工具不准碰客人餐具。

6、为顾客挑选调料时，应符合相应的食品卫生标准和要求。并做到及时更换，防止过期、霉变。

7.凉菜是专门房间内部准备的，现在也准备好了。从洗碗到用餐的时间不超过2小时。

8.当发现或被顾客告知所提供的食品有异常感官特性或可疑变质时，应立即更换食品，同时通知相关食品准备人员。

9.与用餐无关的物品和个人物品不得放在茶水间。下班后，及时打扫整理台面和地板。