家乡的美食臭豆腐【精选3篇】

在平淡的学习中，每个人都接触过作文。写作可以锻炼我们独处的习惯，可以让我们的内心平静，可以思考我们未来的方向。以下是边肖整理的家乡美食臭豆腐。[文选3]以下为边肖编。欢迎阅读。希望你能喜欢。

家乡的美食臭豆腐【精选3篇】一

一个叫黄高的佃户在杨外家村租了几亩薄地，在农闲时卖豆腐。他有种田做豆腐的路子，被称为“小能人”。这个名字传到杨的耳朵里，使他很不高兴，总想趁机作弄。

几个月后，杨的老父亲去世了。当地有一个习俗，哪里有葬礼，村里的老人和年轻人都要帮忙。如果主人家忙得顾不上，那就让别人摆一桌酒席招待客人。杨找到，说:“请你帮我招待一桌客人。”

黄高义是真的吓到了:这样招待一桌，最少也得30两银子。他怎么会有这么多闲钱？因此，黄高一次又一次地挥挥手说:“先生，让富人来做吧！”

杨听了，睁大了眼睛说:“你不是个‘小能人’吗？我请你帮忙，你却推来推去。那从现在开始，我就一刀两断，不要来来去去！”

黄高是个聪明人。听了这些话，他也大概明白了。他怕得罪杨，只好先答应。

黄高离开了杨元伟的家，一路想着如何为宴会筹钱。亲戚是穷亲戚，相对有钱。怎么办？怎么办……突然，他被什么东西绊倒了，差点摔倒。他定睛一看，只见一个白胡子老头躺在地上。老人双手捂着肚子，脸色蜡黄，额头冒着汗。看来他病得很重。

黄高连忙俯下身，问他怎么了。

老人虚弱地说:“好人，救救我。”他见黄高义不好意思，就说:“我想吃豆腐生病。给我弄碗热豆腐脑喝就行了！”

黄高义松了一口气，赶紧说:“那容易。我家卖豆腐。跟我回家吧。”说完，他就要回去找老人。黄高背着老人回家，正赶上他的妻子在磨豆腐。他立即舀了半勺豆腐给老人吃。

老人喝了之后真的恢复了活力，抽了半包烟之后脸色红润。

黄高仍然皱着眉头，看上去很悲伤。老人问他:“什么难倒你了？如果我能帮忙，就帮帮我；如果帮不上忙，还不如出个主意。”

黄高把他的烦恼告诉了老人。老人听后说:“这个好办。你不知道怎么煮豆腐吗？用豆腐招待客人就行。”

黄高只觉得不可思议，问他:“豆腐一个人能当酒席吗？”

老人拍拍胸口说:“我来处理。这个酒席我帮你。”

尽管黄高对在宴会上使用豆腐仍心存疑虑，但他必须把死马当活马医。这时，他才想起来，也不知道老人的名字和家庭。

老人只说姓蒋，其他的就不想说了。

宴会当天，黄高按照老满江的安排做了两包豆腐。一包旧的比砖头还硬；一包嫩的，比现在卖的还嫩。然后，他向邻居借菜。一切准备就绪后，老满江拿出一些粉末和面条作为底料，煮、炸、炖、炸、蒸...经过七八次的忙碌，他做了一桌子的菜。

时间到了，杨带来了客人。事实上，他原本想让黄高难堪，让他出丑，因为他知道自己是一个不配被称为“小艺术家”的穷房客。谁知道，黄高不仅答应招待宴会，而且还做得很得体。只见桌上摆满了一桌子的菜，清香扑鼻，刀工精湛，色泽诱人。

杨见多识广，但他从未见过这样的菜。但是在吃之前，他必须在鸡蛋里挑毛病。他问黄高:“这些是什么？人能吃吗？”

黄高急忙答道:“向你的主人报告，这些菜都是豆腐做的。我以我的生命发誓，你可以吃它。”

杨员外听了，暗暗吃惊，以为黄高是个艺术家。但他还是虚张声势地说，“黄高，没有金刚钻就别拿瓷器工作。你在骗谁？弄了一桌子烂豆腐！”

知道杨贵妃有钱有势，吃过各种各样的山珍海味，不会稀罕豆腐做的菜。他不得不硬着头皮说:“大人，冷静点。抱怨小的不晚。”

杨员外听了的话，拿起筷子，在旁边放了一根筷子，放进嘴里，眉头皱了起来。

看着杨的表情，心都提到嗓子眼了。这道菜不合他的口味吗？

杨员外又连尝了几口菜，才张开眉头，招呼其他人一起品尝。

客人们一个接一个地拿起筷子，尝了尝都睁大了眼睛。这些菜看起来有肉没肉，有鱼没鱼，有花没花，但吃起来酥脆爽口，回味无穷。大家一边品尝一边赞不绝口:“味道好！”

杨想找茬，但真的很能干。他只好把驴吃到坡下，夸奖客人:“好喝！”送走客人后，杨问:“你在这张桌子上花了多少钱？”你在找谁？"

黄高不敢隐瞒，他说了一切。

杨听了之后，大吃一惊。他想了想，命令他说:“你让姜牢头再给我做一桌，我就给了不少奖励。”

把杨的要求告诉了老满江。老蒋头听了，笑着说:“好，叫他带一百两银子来。”

这下，轮到黄高惊讶了。他问姜牢头:“这张桌子只用两包豆腐。你怎么能向他要这么多钱？”

姜牢头理直气壮地回答:“我要的是手艺钱。如果他不同意，那我就不去！”

只好给杨发了一个信息。杨员外财大气粗，根本不在意这钱，当场拍板同意了。

第二天，老蒋带着两袋豆腐，由黄高带路去杨外伟家。

杨员外吩咐自己的厨子，寸步不离地陪着老。这样做有两个目的:一是偷技能；第二是看这张桌子是不是两包豆腐做的。

江老人很清楚这一点，但他没有发现这一点，所以如何去做。一桌子的山珍海味，除了香料，都是豆腐做的，很好吃...

这次，杨特地邀请了许多贵宾来品尝。结果大家还是齐声称赞。杨员外这才心服口服。

杨送走老时，迫不及待地问他的厨子，手艺怎么样。

厨子很自信的说:“先生，我为您服务了这么多年，您也知道手艺如何。我有我以前手艺的底子，学他也不是小事。也许我做的更好！”为了证明自己说的是真的，他还说会当场展示自己的才华。于是，他也跟着开始做饭。结果，不管他怎么努力，味道都不如老满江。

杨看了，便命厨子:“快去把老找回来！我想雇他做豆腐菜。”

厨师听到后惊慌失措。他心里说:同行是敌人。如果老人来了，他不会抢我的工作吧？想到这，他说:“先生，你不是用豆腐做饭吗？如果你一直喜欢，我以后慢慢琢磨，但还是做不到。何必花钱呢？而现在你新鲜，觉得好吃，吃两次就腻了……”

杨见他这般想法，安抚他说:“你放心，我让他做一会儿，等你学会了手艺，我就把他辞了。这不是两全其美吗？”

厨师一听，吃了定心丸，急忙邀请老满江。在路上，他碰巧遇到了老满江。他上前传达了杨的意思。

没想到，姜老头急了，不肯走。厨子只好装可怜，一边拖着那老到杨家去，一边说他是在服从命令，做得不好就要受到惩罚。

杨先生一见蒋先生，就开门见山地说:“老师傅，你太老了。别在我家跑来跑去工作。我绝不会亏待你。多少，你出个价！”

老江看着杨一副富贵趾高气扬的样子，不屑地说:“皇上的御膳养不了我。你一个本地有钱人，还想收买我？”说完，他扬长而去。

杨看着姜牢头的背影，过了许久才回过神来，说道:怪不得！他是宫中人，所以我得罪不起...

家乡的美食臭豆腐【精选3篇】二

俗话说“民以食为天”，这句话我深表赞同。我称自己为“小美食家”，因为我对食物有很多研究。光是名字我就能说几百种菜。北京的烤鸭，内蒙古的烤全羊，Xi的羊肉泡馍，山西的刀笑面——在这么多又甜又好吃的食物中，山城重庆的麻婆豆腐是我的最爱！

麻婆豆腐味道辣，好吃，色彩鲜艳。嫩豆腐块站在盘子里，穿着鲜红色辣椒酱制成的红色裙子，看起来像燃烧的红色火焰。有一些肉丁外脆内嫩，菜里撒着葱花。沾了辣酱的豆腐块变成了盛开的玫瑰，在葱花的点缀下格外引人注目。不时有很多诱人的香味从菜里散发出来，真是让人垂涎三尺！

麻婆豆腐看似很复杂，其实很简单。先把豆腐切成方块，让他们一个个跳进热气腾腾的水里，然后把豆腐捞出来一会儿再用。然后将肉切成小丁，放入豆腐，在油加热到70-80度时翻炒一会儿，加入适量的盐、大豆、豆瓣酱和事先准备好的干辣椒、胡椒和姜片。炒一会儿，加几勺白酒，最后慢慢烤两分钟。这道好菜做好了！

吃饭也很讲究。先夹一块豆腐，蘸一点辣酱，轻轻放入口中，慢慢咀嚼。味道麻辣，一下子就在嘴里蔓延开来。吃饭的时候一般会把豆腐上的辣酱舔掉，然后吃豆腐。滑豆腐入口爽滑爽口。这种麻婆豆腐比较独特。运气好的话还可以吃外脆内嫩的肉丁，加上麻婆豆腐的味道，就画龙点睛了。

怎么样，嗯？与其行动，不如行动。尝尝这个美食——麻婆豆腐！

家乡的美食臭豆腐【精选3篇】三

湖南臭豆腐是湖南著名的小吃。

湖南臭豆腐有自己的特色。金英透明汤就在黑豆腐的“洞”里。黑豆腐在油锅里煎成金黄色。香喷喷的汤放入洞中，撒上白蒜沫和葱花，真是令人垂涎！

湖南臭豆腐很简单。客人来了，从盒子里拿出几块黑豆腐放入特制的煎锅里，用热油来回煎，用长筷子翻过来煎七八分钟。然后将炒好的臭豆腐放入铁板中，与准备好的汤一起倒入孔中，撒上蒜茸泡沫和葱花，根据客人的口味和喜好加入调味料。然后会准备一个好吃的湖南臭豆腐。

吃湖南臭豆腐也很有意思。吃臭豆腐的时候，我喜欢先闻闻臭豆腐的“臭”味，勾引一下自己的小懒虫，然后拿起一个一小口一小口地吃，但这样会把汤翻过来。于是，我像饿狼一样吞下了整个臭豆腐。我轻轻咬了一口牙，所有的汤都涌了出来，在我嘴里来来回回。喝汤后，咬臭豆腐皮。有淡淡的香味，外炸至酥内嫩，也很好吃。

有一次，我和哥哥买了两份湖南臭豆腐。我先拿了一个，然后又等了一个。这期间我留着这个，但是再也忍不住了，就先放一块吃了。没想到越吃越精神。我再也克制不住自己，像流云一样吃臭豆腐。弟弟回来的时候，我已经完成了一份，弟弟傻眼了，然后他很烦，自己完成了另一份。从此我给湖南臭豆腐起了个别名——“一旁”。

湖南臭豆腐臭到极致，是我眼里最好闻的香味！现在是我最喜欢的零食了。别写了，我的口水已经流下来了。现在我要去买零食了！