鸡蛋羹的做法【精选6篇】

在日常学习、工作和生活中，大家都写过作文。作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。下面是小编为大家整理的鸡蛋羹的做法【精选6篇】，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

鸡蛋羹的做法【精选6篇】一

生活中有许多我们没有尝试过的事，买菜、做饭、当家……当我们开始尝试它们时就是一次生活的体验。今天，我跟着妈妈体验了一回做鸡蛋饼的乐趣。

首先要切菜。妈妈先切了一些韭菜，她让我也试试切菜。我一手握着重重的菜刀，一手摁着一小撮韭菜，只听得“嚓、嚓”几声，一半被我切开，一半竟从我手下“逃跑了”!妈妈见了，笑道：“你用劲太小，速度太慢啦!来，妈妈来教你。”妈妈手把手地教我：“先从头上切，一点一点的，小心别切到手……”

接下来是打鸡蛋。“从中间一敲，马上一掰，把蛋清蛋黄倒进碗里”。妈妈边说边示范。我先敲第一个，结果用力太小，蛋清都洒出来了。第二个鸡蛋，我用力太大，一下子把蛋壳都捏碎了。第三个鸡蛋，我汲取了教训，才稳稳当当敲好了。然后，我用筷子打鸡蛋，“哒哒哒”，我小心又飞快地来回搅拌，竟和和面的妈妈比了起来。不过，我打了一会鸡蛋，手就觉得很酸了，不由感叹到“做厨师真不容易啊”。

等我们各项准备工作完工后。妈妈就把韭菜末、鸡蛋糊、面粉糊都倒进一个大碗里，放了一小勺盐和两勺油，继续搅拌成沙拉酱一样的糊糊，倒进锅里。妈妈一手拿铲，一手把住锅子的把手，把锅里的糊糊往锅壁上贴。我觉得很简单，提出要试试。我也学着妈妈的样子，拿着饭铲把糊糊往锅壁上贴，只听“嗞—嗞—”几声，可把我吓了一大跳，赶紧往后躲。在妈妈的指导下才得以重新“上阵”。大约几分钟后，糊糊变成了饼状，金黄金黄的。一阵韭菜香味也扑鼻而来，我把它翻了几个身，又过了几分钟，鸡蛋饼终于能新鲜出炉啦!

我们把鸡蛋饼盛进盘子里，开始品尝起来，还真美味呢!

做了鸡蛋饼，我不仅体验了厨师做饭的不容易，提高了动手能力。也明白了一个道理：只有靠自己的双手收获的果实，才是最甜美的!

鸡蛋羹的做法【精选6篇】二

早晨，温暖的阳光洒进窗户，我迅速地起床，因为我要做鸡蛋饼给妈妈吃。

一开始我从冰箱里拿出了三个鸡蛋，又从碗堆里拿出一个大碗，接着我拿起一个鸡蛋用力地敲了一下，蛋壳就碎了，我赶紧放在碗的上面掰开鸡蛋，那黄溜溜的蛋黄直冲向大碗妈妈的怀抱中，我用同样的方法把其它两个我鸡蛋破开，它们迫不及待地流向碗中。忽然，妈妈急奔过来，教我怎样搅拌鸡蛋，我学着妈妈的样子拿一双筷子，在碗内一个方向搅拌，看到鸡蛋上面冒出许多泡泡，下面的步骤由妈妈来做，我在旁边一直目不转睛地盯着看。她先打开煤气灶使它处于小火状态，再将油倒进锅里，然后妈妈跑过去拿来两样东西，一样是虾米，一样是草莓酱，接着妈妈打开草莓酱的盖子，用勺子舀了一大勺草莓酱放在鸡蛋饼的上面，我又拿起铲子抹平，我一会儿抹到动，一会儿抹到西。我叹了一口气说：“终于都有草莓酱了。”然后，我又洒进虾米。妈妈又帮我将早已准备好的香肠用力切成两半，再把它倒进锅里煮熟，我又用铲子将鸡蛋饼的两边向中间翻，妈妈又在我耳边说：“好了，太焦了也不好吃。”我照着妈妈的话去做了，把锅子拿起，妈妈连忙拿了一个盘放在我的锅下，最后，我把鸡蛋饼倒进盘子里，真阳一个鸡蛋饼就做完了。

我美美的尝了一小口鸡蛋饼说：“啊！真甜，真香。”妈妈唱着我做的鸡蛋饼说：“宝贝做的鸡蛋饼特别香甜，好好吃”。我听了心里乐开了花，也明白了一个道理：只有努力，才会成功，就会体验到真正的快乐。

鸡蛋羹的做法【精选6篇】三

每当我吃着香喷喷的鸡蛋时，就会想起我最初学煎鸡蛋的情景。

那是一个星期六的中午，我心血来潮想吃自己做的煎鸡蛋。可是怎么做呢?有啦，不妨麻烦一下妈妈大人，说干就干，迅速请来了妈咪大人，她站在一边，动嘴不动手，指挥着我。我先拿起一个鸡蛋，放在桌子上，然后打开火，将油倒进锅里，片刻，锅里的油像一群热锅里的蚂蚁，坐立不安，兴奋地跳舞。见状便知油锅热了，我从桌子上拿起一个鸡蛋，朝着锅边一磕，一个光滑圆溜的蛋壳便出现了一条裂痕，然后赶快把手移到锅的上方，由于怕油溅到手上，就把手抬得高高的，顺着那道裂痕用力一掰，“别”伴随着妈妈的一声叫喊，鸡蛋“扑通”一下跳到锅里了，同时，几滴油则毫不留情的溅到我的手上。“你应该把手放低一些啊，宝贝。”正在抱手大叫的我听见妈妈的话，生气而又小声的说：“哼，不早点说嘛，你来做一个?”“看妈妈怎么做的啊。”妈妈拿起一个鸡蛋，熟练地在锅边一磕，然后很贴近油面把鸡蛋一掰，蛋清抱着蛋黄乖乖地跑进了油锅。加入少许调料，煎一会儿哟美好锅铲把鸡蛋反过来，再煎一会儿，一个色、香、味俱全的煎鸡蛋就呈现在我的面前。我按照妈妈的做法煎了第二个鸡蛋，果然，它温顺多了，一道美味的煎鸡蛋就在我手中诞生了。

真高兴啊!不仅为能吃到香喷喷的煎鸡蛋高兴，更因为我学会了煎鸡蛋而发自内心的喜悦。

鸡蛋羹的做法【精选6篇】四

今天，妈妈说要教我做一道菜——西红柿炒鸡蛋。我先是从冰箱里拿出了两个西红柿和三个鸡蛋放在菜板上，等待妈妈的指导。

妈妈先是让我在锅里烧一些水，等水烧开了，就让我把西红柿放进水里去烫一下，说是这样西红柿的皮才好去掉，剥好了西红柿，把它切成小块放在碗中备用。接着拿出鸡蛋，妈妈先是做了个示范，把鸡蛋在碗上一磕，然后用手沿着磕出的痕迹掰开，鸡蛋就顺着掉了下来，我也照着妈妈的模样把剩下的两个鸡蛋打在碗里，接着又拿筷子开始搅拌，搅拌好后放在一旁备用。开火在锅中放一些油，等锅里的油微热就放入鸡蛋，稍微凝固后，开始迅速翻炒，鸡蛋熟了后就可以盛在碗中备用啦。然后再把西红柿倒进锅里，炒软后放入鸡蛋，，再放入放入盐和糖，再次翻炒一会，就可以放一些水淀粉勾芡，煮一会，西红柿炒鸡蛋就做好啦。

我赶忙把西红柿炒鸡蛋端上饭桌，配着香喷喷的大米饭别提多好吃了。看着家人们吃的这么香，我的心里也涌出一股满足感。

鸡蛋羹的做法【精选6篇】五

“太好啦，太好啦！”今天是妈妈的生日，趁她外出之际，我这个“小鬼”准备给妈妈一个惊喜，做一道她最爱吃的西红柿炒蛋！

　　说干就干，我挽起袖筒，先把三个鸡蛋小心翼翼地打入碗中，再放入盐，然后用筷子反复搅拌成糊状，再三下五除二地切好西红柿，紧接着把火打开，倒上油，然后把打好的鸡蛋放进锅里，锅里传来噼里啪啦的声音，好像在演奏一首优美的乐曲。正当我津津有味地品味时，有几滴油花飞溅出来溅到了我的手上，疼得我嗷嗷直叫……这时我想，既然妈妈没有回来，还不如鸣金收兵，打扫战场，不做了；可是一想到妈妈每天起早贪黑为我烧水做饭，晚上为我们擦鞋、洗衣服、打扫房间。我又鼓起勇气，故作镇定地拿起铲子左右开工，来回翻动，等到鸡蛋快熟时再放入西红柿。锅里发出阵阵香味，可是这时有一股糊味扑鼻而来，直呛得我连连咳嗽。原来是我炒得时间太长了，金黄的鸡蛋变成了黑黄鸡蛋，而鲜红的西红柿像烂在了锅里，我立马关了火。

　　恰好妈妈回来了，她看着我的囧状，便拿筷子尝了尝，拍拍我的肩膀说：“宝宝，你真行啊，挺好吃的，不过就是有一点糊味。”我的脸涨得通红。

　　妈妈拉着我烫疼的手，一边吹，一边说：“没关系，下次一定能成功！我相信你。”听到妈妈鼓励的话，我又有了信心。我想，不管做什么事情都要有信心，不要半途而废，这样事情才能做得更好，和做菜是一样的道理。

鸡蛋羹的做法【精选6篇】六

鸡蛋

今天，我在床上睡懒觉时，听见厨房一阵乒乓乱响，我便穿好衣服，前去一探究竟。

还未进门，就闻到厨房里传出一阵阵茶和蛋的混合香，进去一看，原来是爸爸在用高压锅煮茶香四溢的蛋，我看了，直流口水，真想现在就吃一直蛋，慰劳慰劳我的肚子。但爸爸说，茶叶蛋用小火煮，要煮到中午才能吃。先到要在中午才能吃，心里又失望有焦急。趁这段时间，我问爸爸煮茶叶蛋的过程和准备的材料。

爸爸告诉我煮茶叶蛋的材料有：鸡蛋、茴香、桂皮、酱油、五香粉、茶叶、水、糖、味精、盐，具备了这些材料。才能做喷香的茶叶蛋。听完了准备材料后，在来听一听做茶叶蛋的过程。首先买几十个蛋，洗干净，放入高压锅，放半锅水，在水里放入茴香、盐、味精、糖、桂皮，然后紧闭高压锅，小火煮三个小时。此时，香喷喷的茶叶蛋便诞生了。

听完了介绍后，也快到中午了，可以吃茶叶蛋了，真是迫不及待。

鸡蛋

一天又过去了，明天就要上学了，我不想上学，还想见我的爸爸妈妈！我不想离开他们。说不等我了开了他们我还会哭呢！

等快到中午的时候我就骑着电动车去买零食了。我到小卖铺了以后我就看见了一个2块钱的黑鸡蛋。我就买了两个。等到家了以后给了我的姐姐一个。我姐姐就拿着一双筷子。给了我一支，我姐姐一支，我一支。我就问我的姐姐：”姐姐，干嘛呀给我一只筷子！“我的姐姐就说：”走咱现在不是生火了吗，我们拿着鸡蛋去烤，那样肯定很好吃！“我就跟着我的姐姐去了。

等我考了鸡蛋了以后我就开吃了，我一闻那种味道太难闻了。我就说：”诶呀姐姐，这肯定有毒，别毒死我，我可是我们家的宝贝疙瘩啊！“我姐姐就说：”没事，那我们就不吃了！“我就说：”我们买了就吃吧，干什么都要试一试吗！“

我就吃了，虽然很难闻，但是很好吃的呢！

鸡蛋

今天，我看见妈妈做蛋炒蕃茄，我连忙说：”妈妈，下一个鸡蛋我来敲，我们老师叫我们做鸡蛋作品。我想做一个不倒翁。“

我找了一根筷子，再小心翼翼地拿出鸡蛋，把它一头轻轻地在桌子上敲几下，发现鸡蛋壳碎了。我再用筷子伸进去搅拌后，里面的蛋黄和蛋清都倒了出来。我拿出黑笔画了粗粗的眉毛，大大的眼睛。我还用红笔画了一张嘴巴、舌头，它的嘴还向上翘。你看，它正对着我笑呢！我觉得少了些什么，仔细一看，原来小了耳朵和鼻子。我就赶快用红笔画了鼻子和耳朵。

我把它放在桌子上，可是它马上倒了下来。怎么办？看来，还得放点米进去。可是放满了米，它还是倒了下来。这不倒翁真淘气。我又另做了一顶帽子戴在了上面，找来一个盖子放在下面垫着。它终于站起来了，太好了！

我真不知道它为什么要倒下去，看来下次要问问老师。

鸡蛋

星期天，我闲着没事想在爸爸妈妈那儿宣耀一下我在常识课上学到的知识——怎样让鸡蛋浮起来。于是，我大声的向爸妈宣布要变“魔术”。

我先拿来了一只大碗，里面装满了水。然后，迫不及待地把鸡蛋放进去。可鸡蛋像一个技术高超的潜水员，一溜烟钻了下去，爸爸妈妈看了捧腹大笑。我羞得满脸通红，知道忘了放最要紧的东西。可嘴里还是狡辩说：“这次是故意的，逗你们开心，下次不会了。”我吸取上次的教训，背着爸妈偷偷的在水里放了盐，又用筷子搅了几下。我小心翼翼地把鸡蛋慢慢放进水里，心想：“这次肯定成功了吧？”谁知鸡蛋一点都不给我面子，照样沉了下去。这次，我火冒三仗，一怒之下又放了一大把盐，用筷子胡乱搅了几下。

再把鸡蛋放下去，鸡蛋像一个听话的孩子，不再沉下去了。这下妈妈目瞪口呆，哑口无言，只好拍手称赞说：“好！我儿子真棒！”听到这话，我心里的石头总算落了地。爸爸突然发问了：“是不是在耍赖，用空心鸡蛋！”我急得面红耳赤，大声说：哪有，因为我在水里放了盐，盐的比重比鸡蛋重，所以鸡蛋会浮起来！“爸爸听了恍然大悟。

鸡蛋

早餐的时候，我正在吃鸡蛋，哥哥突然对我说：“你能捏碎一个生鸡蛋吗？”我说：“鸡蛋的壳那么薄，肯定能捏碎。”哥哥说：“你先自己试一试。”

我向大姨要了一个生鸡蛋，我掂着鸡蛋，想：“这么小的一个鸡蛋，壳这么薄，我轻轻一捏肯定就碎了。”我不喜欢黏糊糊的蛋清和蛋白，所以不由自主地打了一个寒战。我来到水槽旁边，轻轻一捏，咦？竟然没碎！随后，我憋住气，咬紧牙关用了九牛二虎之力捏这个鸡蛋，捏的我手都麻了，令我大吃一惊的是：鸡蛋竟然连一点裂缝都没有，跟别说缺口了！

我不服气。这次我用两只手捏住鸡蛋，屏住呼吸，用了吃奶的劲捏这个鸡蛋，我的手都捏痛了，可是鸡蛋完整无缺，稳稳的呆在我的手里，好像在嘲笑我！

我莫名其妙：“怎么鸡蛋的壳这么薄，筷子一敲就碎，我为啥就捏不碎呢？”我跑去问哥哥。哥哥笑着说：“虽然鸡蛋的壳很薄，但是它是椭圆形的。你捏鸡蛋，受力面积大，所以捏不碎。”我恍然大悟，哦，原来是这样。